自動(dòng)剁餡機(jī)的制作方法

本實(shí)用新型屬?gòu)N房用具技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種自動(dòng)剁餡機(jī)。

背景技術(shù)：

“餃子”、“丸子”等是中國(guó)的傳統(tǒng)美食，然而制作“餃子”、“丸子”的主要工序“剁餡”比較復(fù)雜繁重，目前大部分家庭剁餡主要采用的是人工剁餡，花費(fèi)很多體力和時(shí)間，有的家庭用絞肉機(jī)和絞菜機(jī)“絞餡”，影響了肉或菜的原汁原味，自動(dòng)剁餡機(jī)，模擬手工剁餡，保持了肉、菜的原品質(zhì)，只要把塊、片、條等形狀的肉或菜放入到下部間歇轉(zhuǎn)動(dòng)容器內(nèi)，按下“啟動(dòng)/暫?！辨I，自動(dòng)完成剁餡工作。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的是提供一種自動(dòng)剁餡機(jī)，其可以替代手工剁餡，并且能夠選擇剁餡時(shí)間，以滿足把不同的肉、菜品種剁到恰倒好處的需求。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采取以下設(shè)計(jì)方案：

一種自動(dòng)剁餡機(jī)，至少是包括有一個(gè)底座和固定在底座上的安裝架；

所述底座中間有一凹槽；

一步進(jìn)電機(jī)組合固定安裝在底座凹槽內(nèi)；

所述的安裝架中間包括有一對(duì)豎架；

一剁餡組合安裝在一對(duì)豎架上；

一容器組合套裝在步進(jìn)電機(jī)組合上部。

所述自動(dòng)剁餡機(jī)中，所述剁餡組合包括剁餡電機(jī)、聯(lián)軸器和剁餡機(jī)構(gòu)；所述聯(lián)軸器通過(guò)軸承固定安裝一豎架內(nèi)側(cè)內(nèi)凹圓柱槽內(nèi)；所述剁餡電機(jī)與安裝聯(lián)軸器的豎架固定連接，其電機(jī)軸套裝固定在聯(lián)軸器軸孔內(nèi)；所述剁餡機(jī)構(gòu)包括有曲柄、圓柱刀組合、連桿和轉(zhuǎn)軸，所述曲柄一端套裝在相應(yīng)一側(cè)豎架內(nèi)凹圓柱槽軸承孔內(nèi)，另一端固定套裝在相應(yīng)一側(cè)聯(lián)軸器軸孔內(nèi)，所述圓柱刀組合包括有上刀架、轉(zhuǎn)軸和下圓柱刀，所述轉(zhuǎn)軸套裝在上刀架的上半凹槽與下圓柱刀上端的下半凹槽組成的圓柱孔內(nèi)，上刀架與下圓柱刀固定連接，所述連桿一端套裝在曲柄中部凸起部分，另一端套裝在轉(zhuǎn)軸上。

所述自動(dòng)剁餡機(jī)中，所述步進(jìn)電機(jī)組合包括有步進(jìn)電機(jī)和連接件，該連接件固定套裝在步進(jìn)電機(jī)軸上；所述固定套裝在步進(jìn)電機(jī)軸上的連接件外圓周為凸、凹相間的外花鍵式結(jié)構(gòu)。

所述自動(dòng)剁餡機(jī)中，所述容器組合包括有容器和菜板，所述菜板套裝在容器內(nèi)底部；所述容器下底部圓柱的內(nèi)圓周為凹、凸相間的內(nèi)花鍵式結(jié)構(gòu)，與連接件外圓周配合套裝。

所述自動(dòng)剁餡機(jī)中，所述下圓柱刀為多個(gè)刀片橫、縱組合形成底部網(wǎng)格形狀的圓柱頭刀體。

所述自動(dòng)剁餡機(jī)中，所述剁餡電機(jī)和步進(jìn)電機(jī)受控于一電控系統(tǒng)，該電控系統(tǒng)的控制盒內(nèi)安裝有線路控制板、驅(qū)動(dòng)器等，在控制盒外還設(shè)有“啟動(dòng)/暫?！辨I、“時(shí)間選擇”鍵，安裝電源線等；所述的剁餡電機(jī)、步進(jìn)電機(jī)、線路控制板、驅(qū)動(dòng)器、“啟動(dòng)/暫停”鍵、“時(shí)間選擇”鍵、電源線等在控制盒內(nèi)部實(shí)現(xiàn)電路連接。

本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是：

1.模擬人工剁餡的方式剁餡，根據(jù)肉、菜種類(lèi)設(shè)定選擇時(shí)間，保持了餡的原品質(zhì)。

2.節(jié)省了體力和時(shí)間，為人們享用美食提供了方便，投入市場(chǎng)后會(huì)有很好的社會(huì)效益和市場(chǎng)前景。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型自動(dòng)剁餡機(jī)結(jié)構(gòu)示意圖(主視圖)。

圖2為本實(shí)用新型自動(dòng)剁餡機(jī)結(jié)構(gòu)示意圖(左視圖)。

圖3為本實(shí)用新型下圓柱刀結(jié)構(gòu)示意圖(主剖視圖)。

圖3-a為圖3中D向視圖。

圖4為本實(shí)用新型容器結(jié)構(gòu)示意圖(主剖視圖)。

圖4-a為圖4中C向視圖。

圖5為本實(shí)用新型連接件結(jié)構(gòu)示意圖(主剖視圖)。

圖5-a為圖5中F向視圖。

圖中：1-底座；101-凹槽；2-菜板；3-安裝架；4-下圓柱刀；5-容器；501-容器下部圓柱內(nèi)圓周；6-轉(zhuǎn)軸；7-上刀架；8-豎架；801-豎架圓柱槽；802-豎架圓柱槽軸承孔；9-曲柄；10-連桿；11-聯(lián)軸器；12-軸承；13-剁餡電機(jī)；14-控制盒；15-連接件；1501-連接件外圓周；16-步進(jìn)電機(jī)；17-“啟動(dòng)/暫?！辨I；18-“時(shí)間選擇”鍵。

下面結(jié)合附圖及具體實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步的說(shuō)明。

具體實(shí)施方式

如圖1至圖2所示，本實(shí)用新型自動(dòng)剁餡機(jī)主要包括有底座1、固定在底座1上的安裝架3，所述底座1中間有一凹槽101，一步進(jìn)電機(jī)組合固定安裝在底座1中部凹槽101內(nèi)；所述安裝架3中間有一對(duì)豎架8，一剁餡組合安裝在一對(duì)豎架8上，一容器組合套裝在步進(jìn)電機(jī)組合上部；所述的剁餡組合由剁餡電機(jī)13、聯(lián)軸器11、剁餡機(jī)構(gòu)組成，聯(lián)軸器11通過(guò)軸承12固定安裝一豎架8內(nèi)側(cè)內(nèi)凹圓柱槽801內(nèi)，剁餡電機(jī)13固定安裝在套裝聯(lián)軸器11的一豎架8上，其電機(jī)軸固定套裝在聯(lián)軸器11軸孔內(nèi)，剁餡機(jī)構(gòu)包括有曲柄9、圓柱刀組合、連桿10和轉(zhuǎn)軸6，曲柄9一端套裝在相應(yīng)一側(cè)豎架8圓柱槽軸承孔802內(nèi)，另一端固定套裝在相應(yīng)一側(cè)聯(lián)軸器11軸孔內(nèi)，圓柱刀組合包括有上刀架7、轉(zhuǎn)軸6和下圓柱刀4，轉(zhuǎn)軸6套裝在下圓柱刀4上端的下半凹槽與上刀架7的上半凹槽組成的圓柱孔內(nèi)，上刀架7與下圓柱刀4通過(guò)螺釘螺母固定連接，連桿10一端套裝在曲柄9中部凸起部分，另一端套裝在轉(zhuǎn)軸6上。

參見(jiàn)圖1、圖5、圖5-a所示，所述步進(jìn)電機(jī)組合由步進(jìn)電機(jī)16和連接件15組成，該連接件15固定套裝在步進(jìn)電機(jī)16軸上；所述固定套裝在步進(jìn)電機(jī)16軸上連接件15外圓周1501為凸、凹相間的外花鍵式結(jié)構(gòu)。

參見(jiàn)圖1、圖4、圖4-a所示，所述容器組合包括有容器5和菜板2，菜板2套裝在容器5內(nèi)底部；所述容器5下底部圓柱的內(nèi)圓周501為凹、凸相間的內(nèi)花鍵式結(jié)構(gòu)，與連接件15外圓周1501配合套裝。

參見(jiàn)圖1、圖3所示，所述下圓柱刀下端部3由多個(gè)刀片橫、縱組合，形成底部網(wǎng)格形狀的圓柱頭刀體。

本實(shí)用新型的剁餡電機(jī)13、步進(jìn)電機(jī)16受控于電控系統(tǒng)，如圖1至圖2所示，一控制盒14固定安裝在安裝架3一側(cè)側(cè)面中部，控制盒14內(nèi)安裝有線路控制板、驅(qū)動(dòng)器等，在控制盒外設(shè)有“啟動(dòng)/暫?！辨I17、“時(shí)間選擇”鍵18，交流220V電源線引入控制盒14內(nèi)，所述的剁餡電機(jī)13、步進(jìn)電機(jī)16、線路控制板、驅(qū)動(dòng)器、“啟動(dòng)/暫?！辨I17、“時(shí)間選擇”鍵18、電源線在控制盒14內(nèi)部實(shí)現(xiàn)電路連接。根據(jù)需要通過(guò)“啟動(dòng)/暫?！辨I17、“時(shí)間選擇”鍵18和控制電路實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)剁餡機(jī)的開(kāi)機(jī)和關(guān)機(jī)。

本實(shí)用新型自動(dòng)剁餡機(jī)可以根據(jù)人們的需要完成自動(dòng)剁餡，其模擬人工剁餡的方式，保持了肉、菜的原汁原味，替代了煩雜的人工剁餡勞動(dòng)，節(jié)約了時(shí)間，方便了人們享用美食，投入市場(chǎng)后會(huì)有很好的社會(huì)效益和市場(chǎng)前景。

上述各實(shí)施例可在不脫離本實(shí)用新型的范圍下加以若干變化，故以上的說(shuō)明所包含應(yīng)視為例示性，而非用以限制本實(shí)用新型申請(qǐng)專(zhuān)利的保護(hù)范圍。