本實(shí)用新型屬于茶葉加工領(lǐng)域，具體涉及一種茶葉發(fā)酵車。
背景技術(shù)：
茶葉的發(fā)酵是在特殊的環(huán)境中（包括酶的作用、濕熱環(huán)境所產(chǎn)生的作用等等），茶葉體內(nèi)所發(fā)生的一系列氧化、水解等反應(yīng)。其中最重要的是多酚氧化酶和過氧化物酶促進(jìn)的氧化作用促進(jìn)的茶多酚物質(zhì)的變化。如紅茶的加工過程中有“發(fā)酵”這一工藝，在這一過程中，茶葉中多酚類物質(zhì)在酶的作用下生成茶黃素和茶紅素類的物質(zhì)，而這些物質(zhì)就是構(gòu)成我們紅茶茶湯色澤亮度和色度的物質(zhì)。
如中國(guó)專利CN201220675161.7公開了一種茶葉發(fā)酵室，包括室體，室體下部為立方體的空腔，室體上部為圓弧形穹頂，室體中央安置有茶葉發(fā)酵架，室體側(cè)壁下方安裝有電加濕器，電加濕器下方的側(cè)壁上開有換氣窗，換氣窗上蓋有窗蓋，茶葉在發(fā)酵前需要先裝在竹筐內(nèi)，然后放在發(fā)酵架上，等發(fā)酵結(jié)束，再將竹筐取出，這樣來回的取放茶葉，非常的麻煩。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本實(shí)用新型意在提供一種茶葉發(fā)酵車，以解決現(xiàn)在用發(fā)酵室發(fā)酵茶葉時(shí)，需要來回取放茶葉的問題。
本方案中的一種茶葉發(fā)酵車，所述車架上固設(shè)有裝料箱，所述裝料箱的底部設(shè)有進(jìn)風(fēng)口，所述進(jìn)風(fēng)口處設(shè)有用于增加茶葉濕度的加濕器，加濕器安裝于裝料箱的箱體上，所述進(jìn)風(fēng)口外接有風(fēng)機(jī)，所述裝料箱的頂部設(shè)有可開關(guān)的箱蓋，所述箱蓋上設(shè)有出風(fēng)口，所述裝料箱的內(nèi)部設(shè)有多層裝料板，所述裝料板上設(shè)有通風(fēng)孔，所述裝料箱包括內(nèi)壁和外壁，所述內(nèi)壁上設(shè)有凹槽，所述裝料板的兩側(cè)設(shè)有滑塊，所述滑塊與凹槽相匹配，所述外壁上設(shè)有用于裝料板進(jìn)出的開口，所述開口處鉸接有密封蓋。
本實(shí)用新型的工作原理：
茶葉放置于裝料板上，由于茶葉發(fā)酵中為了更好的反應(yīng)變化，茶葉需要一定的攤放厚度，因此裝料板設(shè)置多層，每層放置一定厚度的茶葉，箱蓋是可以開關(guān)的，打開可以用于檢查其內(nèi)的茶葉變化，而關(guān)閉后，就只有出風(fēng)口可以與外部接通。進(jìn)風(fēng)口用于將風(fēng)通入裝料箱內(nèi)，由于發(fā)酵需要95%作用的濕度，因此在進(jìn)風(fēng)口處設(shè)一個(gè)加濕器，使得裝料箱內(nèi)的濕度增加。并且裝料板上設(shè)有通風(fēng)孔，被加濕后的風(fēng)通過通風(fēng)孔能與茶葉充分接觸，使得茶葉與氧氣接觸更完全，茶葉氧化發(fā)酵得更好。裝料板上的滑塊于內(nèi)壁上的凹槽相匹配，可以使得裝料板可以在凹槽內(nèi)自由滑動(dòng)，操作時(shí)，可以將茶葉鋪放在裝料板上，然后在開口處讓滑塊和凹槽對(duì)應(yīng)再推進(jìn)裝料箱，在發(fā)酵的過程中，為了其內(nèi)更好的保持一定濕度和氧氣濃度，所以要用，密封蓋蓋住開口，發(fā)酵結(jié)束后，將密封蓋打開，抽出裝料板即可。
本實(shí)用新型的有益效果：
本實(shí)用新型通過在一個(gè)發(fā)酵車內(nèi)完成整個(gè)茶葉的發(fā)酵過程，可以推著發(fā)酵車隨意的移動(dòng)，在廠區(qū)的任何地方都能隨時(shí)進(jìn)行發(fā)酵，非常的方便，相比傳統(tǒng)的發(fā)酵室，需要人工搬進(jìn)茶葉，之后搬出茶葉的繁瑣過程來說，能更加靈活的隨時(shí)隨地進(jìn)行發(fā)酵，并且發(fā)酵后可以就近取出進(jìn)行下一步的加工，如對(duì)茶葉進(jìn)行烘干，這樣就減少了發(fā)酵到烘干兩個(gè)工序之間搬運(yùn)茶葉的耗時(shí)，省時(shí)省力。
進(jìn)一步，所述進(jìn)風(fēng)口為上大下小的喇叭狀結(jié)構(gòu)，這樣的好處在于雖然風(fēng)進(jìn)入裝料箱時(shí)將小，但通過喇叭狀結(jié)構(gòu)的擴(kuò)散，使得風(fēng)力能均勻的接觸到裝料板各個(gè)位置上的茶葉，茶葉的發(fā)酵程度更加均勻。
進(jìn)一步，所述風(fēng)機(jī)為低壓離心風(fēng)機(jī)，好處在于低壓離心風(fēng)機(jī)的風(fēng)速慢，不會(huì)將茶葉吹飛，影響正常的發(fā)酵，并且外界的自然風(fēng)進(jìn)入風(fēng)機(jī)的軸向后再被轉(zhuǎn)到徑向進(jìn)入裝料箱，這個(gè)轉(zhuǎn)向的過程能大大降低灰塵進(jìn)入裝料箱中污染茶葉，除此之外，低壓離心風(fēng)機(jī)還具有噪音小的優(yōu)點(diǎn)。
進(jìn)一步，所述進(jìn)風(fēng)口處還設(shè)有發(fā)熱絲，由于茶葉的發(fā)酵過程需要20~25℃，當(dāng)外界溫度較高時(shí)，在風(fēng)機(jī)的吹動(dòng)下，裝料箱內(nèi)能達(dá)到這個(gè)溫度，而當(dāng)外界溫度較低時(shí)，就需要通過發(fā)熱絲來對(duì)風(fēng)進(jìn)行加熱，進(jìn)而提高裝料箱內(nèi)的溫度，使得茶葉的發(fā)酵正常運(yùn)行。
進(jìn)一步，所述密封蓋鉸接于開口的上邊緣，需要關(guān)閉密封蓋時(shí)，在密封蓋自身重力的作用下，會(huì)向下自動(dòng)蓋住開口，而無需再設(shè)置固定的裝置來使得密封蓋固定了，節(jié)約加工的操作。
附圖說明
圖1為本實(shí)用新型一種茶葉發(fā)酵車的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
下面通過具體實(shí)施方式對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說明：
說明書附圖中的附圖標(biāo)記包括：車架1、滾輪2、剎車片3、裝料箱4、進(jìn)風(fēng)口5、發(fā)熱絲6、加濕器7、低壓離心風(fēng)機(jī)8、裝料板9、密封蓋10、箱蓋11、出風(fēng)口12。
如圖1所示，一種茶葉發(fā)酵車，包括車架1和焊接在車架1下方的滾輪2，滾輪2上安裝有剎車片3，車架1上焊接有一個(gè)裝料箱4，裝料箱4的底部設(shè)有進(jìn)風(fēng)口5，進(jìn)風(fēng)口5為上大下小的喇叭狀結(jié)構(gòu)，進(jìn)風(fēng)口5處設(shè)有加濕器7和發(fā)熱絲6，加濕器7焊接在裝料箱4的箱體上，進(jìn)風(fēng)口5外接有低壓離心風(fēng)機(jī)8，裝料箱4的頂部設(shè)有可開關(guān)的箱蓋11，箱蓋11上設(shè)有出風(fēng)口12，裝料箱4的內(nèi)部設(shè)有多層裝料板9，裝料板9上設(shè)有通風(fēng)孔，裝料箱4包括內(nèi)壁和外壁，內(nèi)壁上設(shè)有凹槽，裝料板9的兩側(cè)設(shè)有滑塊，滑塊與凹槽相匹配，外壁上設(shè)有用于裝料板9進(jìn)出的開口，開口處鉸接有密封蓋10，密封蓋10鉸接于開口的上邊緣。
使用的時(shí)候，將茶葉放在裝料板9上，然后將滑塊對(duì)準(zhǔn)凹槽即可將裝料板9輕松的推入裝料箱4中，裝料板9可以設(shè)置多層，每層鋪放一定厚度的茶葉，但是由于風(fēng)力向上逐漸衰減，因此本實(shí)施例優(yōu)選設(shè)置3層裝料板9。裝料板9推入裝料箱4后，將密封蓋10蓋住開口。然后開啟低壓離心風(fēng)機(jī)8，外界的自然風(fēng)被低壓離心風(fēng)機(jī)8吹入裝料箱4內(nèi)，并且能帶著加濕器7發(fā)出的濕氣擴(kuò)散到裝料箱4中，充分提高裝料箱4中的濕度，當(dāng)溫度低時(shí)，還可以開啟發(fā)熱絲6，讓風(fēng)被加熱后，隨之提高裝料箱4內(nèi)的溫度。在這個(gè)過程中，吹入裝料箱4的風(fēng)帶著氧氣通過通風(fēng)孔與茶葉充分接觸，使得茶葉氧化發(fā)酵得更好，發(fā)酵完成后的茶葉，再通過開口處取出。
以上所述的僅是本實(shí)用新型的實(shí)施例，方案中公知的具體結(jié)構(gòu)及特性等常識(shí)在此未作過多描述。應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍，這些都不會(huì)影響本實(shí)用新型實(shí)施的效果和專利的實(shí)用性。本申請(qǐng)要求的保護(hù)范圍應(yīng)當(dāng)以其權(quán)利要求的內(nèi)容為準(zhǔn)，說明書中的具體實(shí)施方式等記載可以用于解釋權(quán)利要求的內(nèi)容。