本發明涉及食品技術領域,尤其涉及一種滋補火鍋底料。
背景技術:
火鍋餐飲方便快捷的大眾化特色被消費者接受和喜愛,尤其北方地區寒冷干燥的天氣讓火鍋市場潛力很大,而且火鍋種類的經營方式業不斷創新,有以“麻、辣、燙”著稱的重慶火鍋是南派火鍋,以涮羊肉為主要代表的北派火鍋和新派火鍋。隨著人們生活水平的不斷提高,對火鍋底料的要求也越來越高,在追求口味的同時,也更加注重對健康及營養的要求。
技術實現要素:
本發明的目的在于克服現有技術的不足,提供一種滋補火鍋底料,具有味道鮮美,健康滋補的特點。
為實現上述目的,本發明所提供的技術方案為:一種滋補火鍋底料,由以下按照重量份的原料組成:植物油20-30份、八角6-9份、丁香5-8份、香草4-7份、醪糟3-6份、菊花4-8份、豆瓣3-7份、冰糖5-10份、青花椒7-11份、枸杞2-5份、孜然2-6份、麥冬5-10份、花生油10-15份。
優選地,所述滋補火鍋底料由以下按照重量份的原料組成:植物油20份、八角6份、丁香5份、香草4份、醪糟3份、菊花4份、豆瓣3份、冰糖5份、青花椒7份、枸杞2份、孜然2份、麥冬5份、花生油10份。
優選地,所述滋補火鍋底料由以下按照重量份的原料組成:植物油30份、八角9份、丁香8份、香草7份、醪糟6份、菊花8份、豆瓣7份、冰糖10份、青花椒11份、枸杞5份、孜然6份、麥冬10份、花生油15份。
優選地,所述滋補火鍋底料由以下按照重量份的原料組成:植物油25份、八角8份、丁香7份、香草5份、醪糟4份、菊花6份、豆瓣5份、冰糖8份、青花椒9份、枸杞3份、孜然4份、麥冬8份、花生油13份。
本發明與現有技術相比具有以下有益效果:
本發明提供的一種滋補火鍋底料,具有味道鮮美,健康滋補的特點。
具體實施方式
下面結合具體實施例對本發明作進一步說明:
實施例1:
一種滋補火鍋底料,由以下按照重量份的原料組成:植物油20份、八角6份、丁香5份、香草4份、醪糟3份、菊花4份、豆瓣3份、冰糖5份、青花椒7份、枸杞2份、孜然2份、麥冬5份、花生油10份。
實施例2:
一種滋補火鍋底料,由以下按照重量份的原料組成:植物油30份、八角9份、丁香8份、香草7份、醪糟6份、菊花8份、豆瓣7份、冰糖10份、青花椒11份、枸杞5份、孜然6份、麥冬10份、花生油15份。
實施例3:
一種滋補火鍋底料,由以下按照重量份的原料組成:植物油25份、八角8份、丁香7份、香草5份、醪糟4份、菊花6份、豆瓣5份、冰糖8份、青花椒9份、枸杞3份、孜然4份、麥冬8份、花生油13份。
發明不局限于上述最佳實施方式,任何人在本發明的啟示下都可得出其他各種形式的產品,但不論在其形狀或結構上作任何變化,凡是具有與本申請相同或相近似的技術方案,均落在本發明的保護范圍之內。