本發明涉及飼料技術領域，尤其涉及一種蠶蛹多肽豬用增味劑。
背景技術：
《麥芽汁發酵工藝的研究》一文中提及麥芽汁是麥芽經破碎、糖化、過濾、煮沸后所得汁液含有豐富的碳水化合物、氮物、有機酸、多種維生素及礦物質等人體必需的多種營養成分，具有開胃、健脾、消滯、改善腸胃功能等功效，藏靈菇是一種乳白色、膠質狀的塊狀物，外形酷似米粒，上面棲息著多種微生物，它含有60-70%的乳酸菌，其它則是革蘭陽性菌、雙歧桿菌、酵母菌等，還有一些從沒見過的菌類雜菌。豆漿的主要營養成分是植物蛋白，與理想蛋白質相比，除硫氨基酸含量稍微遜色外，其他均合乎要求。三者混合發酵后含有大量的游離氨基酸、糖類、有機酸、維生素和微量活性元素等，營養豐富，風味濃郁、獨特、醇厚，添加于豬食中可以起到很好的調味作用。
技術實現要素：
本發明目的就是為了彌補已有技術的缺陷，提供一種蠶蛹多肽豬用增味劑。
本發明是通過以下技術方案實現的：
一種蠶蛹多肽豬用增味劑，由下列重量份的原料制成：大麥芽60-70、黃秋葵40-50、大豆8-12、白花敗醬草50-60、綠豆粉5-6、蠶蛹70-80、薤白15-20、芡實5-10、藏靈菇菌、雙歧桿菌、植物乳桿菌、果膠酶、木瓜蛋白酶、水適量。
根據權利要求書1所述蠶蛹多肽豬用增味劑，制備方法的具體步驟如下：
(1)將白花敗醬草放入沸水中漂燙1-2分鐘，撈出后加入適量水破碎成漿，與綠豆粉、雙歧桿菌混合后在25-30℃發酵42-48小時，得發酵敗醬草；
(2)用粉碎機將大麥芽粉碎為麥芽粉，加入適量水在45℃下處理1-2小時，然后升溫至60-65℃保溫糖化，至無碘反應結束，分離醪渣與醪液；
(3)將大豆加入適量水浸泡10-12小時，研磨成漿，煮沸后與步驟2的煮沸醪液混合，通過高壓均質機進行均質，在120-125℃下高溫滅菌20-30分鐘，然后迅速冷卻到40-45℃，接入藏靈菇菌保溫發酵6-7小時，得發酵麥芽汁；
(4)將黃秋葵放入水中煮熟，撈出后打漿，加入果膠酶、木瓜蛋白酶在50-55℃攪拌2-3小時，然后加熱到沸騰維持30-40分鐘，離心后濾出渣料，加入植物乳桿菌攪拌均勻，在35-37℃條件下發酵3-4天，得發酵秋葵汁；
(5)將蠶蛹打漿后加入木瓜蛋白酶混合均勻，調節溫度50-60℃進行酶解1-2小時，再將薤白、芡實烘干后制成粉末，與上述酶解蠶蛹液混合均勻，得酶解蠶蛹多肽液；
(6)將步驟2的醪渣、步驟4的渣料混合烘干后超微粉碎，再將步驟1的發酵敗醬草、步驟3的發酵麥芽汁、步驟4的發酵秋葵汁、步驟5的以及其他剩余成分混合均勻，烘干，制成粉料，再與上述超微粉混合均勻，即可。
本發明的優點是：將白花敗醬草用雙歧桿菌發酵可以維護腸道正常細菌菌群平衡，抑制病原菌的生長，促進腸道內合成維生素、氨基酸，提高機體對鈣離子的吸收。麥芽汁是麥芽經破碎、糖化、過濾、煮沸后所得汁液含有豐富的碳水化合物、氮物、有機酸、多種維生素及礦物質等人體必需的多種營養成分。加入與麥芽有蛋白質互補作用的豆漿，以藏靈菇菌作發酵劑，藏靈菇菌不僅可除去麥芽汁的異味，而且還可賦予其特殊酸味和香味。制漿后黃秋葵漿液粘稠，主要是漿液富含果膠和粘性蛋白，添加果膠酶、木瓜蛋白酶處理，可使致密堅固的植物細胞壁破壞，釋放出色素、香味物質及糖分等，還可有效降低黃秋葵漿液粘度，利于后續發酵。秋葵經發酵，其中的植物乳桿菌經發酵后增殖，可以對致病菌有抑制作用、維持腸道內菌群平衡、有一定的免疫調節作用，同時促進機體對營養物質的吸收。本發明適口性好，可以提高采食量，降低腹瀉率，提高機體對粗蛋白的吸收，促進育肥階段體重的增加，能夠滿足目前廣大養殖戶的需求。
具體實施方式
一種蠶蛹多肽豬用增味劑，由下列重量份的原料制成：大麥芽60、黃秋葵40、大豆8、白花敗醬草50、綠豆粉5、蠶蛹70、薤白15、芡實5、藏靈菇菌、雙歧桿菌、植物乳桿菌、果膠酶、木瓜蛋白酶、水適量。
根據權利要求書1所述蠶蛹多肽豬用增味劑，制備方法的具體步驟如下：
(1)將白花敗醬草放入沸水中漂燙1分鐘，撈出后加入適量水破碎成漿，與綠豆粉、雙歧桿菌混合后在25℃發酵42小時，得發酵敗醬草；
(2)用粉碎機將大麥芽粉碎為麥芽粉，加入適量水在45℃下處理1小時，然后升溫至60℃保溫糖化，至無碘反應結束，分離醪渣與醪液；
(3)將大豆加入適量水浸泡10小時，研磨成漿，煮沸后與步驟2的煮沸醪液混合，通過高壓均質機進行均質，在120℃下高溫滅菌20分鐘，然后迅速冷卻到40℃，接入藏靈菇菌保溫發酵6小時，得發酵麥芽汁；
(4)將黃秋葵放入水中煮熟，撈出后打漿，加入果膠酶、木瓜蛋白酶在50℃攪拌2小時，然后加熱到沸騰維持30分鐘，離心后濾出渣料，加入植物乳桿菌攪拌均勻，在35℃條件下發酵3天，得發酵秋葵汁；
(5)將蠶蛹打漿后加入木瓜蛋白酶混合均勻，調節溫度50℃進行酶解1小時，再將薤白、芡實烘干后制成粉末，與上述酶解蠶蛹液混合均勻，得酶解蠶蛹多肽液；
(6)將步驟2的醪渣、步驟4的渣料混合烘干后超微粉碎，再將步驟1的發酵敗醬草、步驟3的發酵麥芽汁、步驟4的發酵秋葵汁、步驟5的以及其他剩余成分混合均勻，烘干，制成粉料，再與上述超微粉混合均勻，即可。
為了進一步說明本發明的應用價值，實施人將200只豬按照日齡、體重、體長、健康狀況相同的原則將豬平均分為實驗組與對照組兩組，實驗組喂增添了本發明的增味劑的飼料，對照組喂沒增添本發明的飼料，試驗期為3個月，試驗結果為：采食量提高16%，生病率降低11%，豬增重率提高9%，皮脂率降低4%。本發明可以有效降低生長豬的脂肪沉積量，顯著增加生長肥豬的重量，減少料重比，增加了豬肌肉的營養, 改善豬肌肉的品質。