本發明屬于食品技術領域，特別涉及一種茶樹菇餅干。
背景技術：
茶樹菇為柱狀田頭菇，是一種食藥用菌，菌蓋細嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生于油茶樹的枯干上也得名茶樹菇。柱狀田頭菇營養豐富，蛋白質含量高，含有多種人體必需氨基酸，并且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。柱狀田頭菇具有清熱、平肝、明目、利尿、健脾之功效。柱狀田頭菇是當前可開發的十種珍稀菇之一，2008年9月，柱狀田頭菇被“神七”帶入太空，為培育新品種奠定了基礎。
技術實現要素：
本發明的目的，是提供一種茶樹菇餅干。具有清熱消暑，理氣化痰，排毒通便之健身功能，可食療體虛痰多，腹脹易燥等癥。
采用的技術方案是：
一種茶樹菇餅干，包括如下重量份數的配方組分：
茶樹菇24-35份，脫脂奶粉14-19份，木糖醇15-38份，面粉270-380份，橄欖油3-8份，雞蛋4-16份，小蘇打13-18份，食鹽8-15份和黃油30-47份。
一種茶樹菇餅干的制備方法，包括以下步驟：
按重量稱量上述原料，將茶樹菇洗凈。將茶樹菇、脫脂奶粉、木糖醇、面粉、橄欖油、雞蛋、小蘇打、食鹽和黃油按配方比例進行混合并粉碎，在溫度為-10℃的條件下，攪拌1.5小時。將攪拌好的餅干胚置于模具中，將模具置于烤箱中，在溫度為120℃的條件下，烘烤50分鐘。取出烘烤后的餅干冷卻，進行包裝。
其優點在于：具有清熱消暑，理氣化痰，排毒通便之健身功能，可食療體虛痰多，腹脹易燥等癥。
具體實施方式
實施例1
茶樹菇24份，脫脂奶粉14份，木糖醇15份，面粉270份，橄欖油3份，雞蛋4份，小蘇打13份，食鹽8份和黃油30份。
實施例2
茶樹菇35份，脫脂奶粉19份，木糖醇38份，面粉380份，橄欖油8份，雞蛋16份，小蘇打18份，食鹽15份和黃油47份。
實施例3
茶樹菇31份，脫脂奶粉16份，木糖醇24份，面粉299份，橄欖油5份，雞蛋12份，小蘇打14份，食鹽11份和黃油43份。