本發明涉及一種復合紅茶及其制備方法，尤其是指一種適于男性飲用的復合紅茶及其制備方法。
背景技術：
中國茶區遼闊，茶樹品種豐富，紅茶加工工藝復雜，產品眾多，特征各異。隨著人們生活水平的不斷提高，對飲茶也越來越講究，單一品種的紅茶已經逐漸滿足不了飲茶人士的需求。因此，復合紅茶便開始成為飲茶人士的家中珍品。
茶除了能滿足飲茶人士的口欲之外，更多的則在于茶是一款健康飲品，因此茶也有分適于男性飲用或適于女性飲用兩種，使茶成為人們健康生活中不可或缺的一部分。復合紅茶雖然已走入市場，但卻缺乏一種專適于男性飲用的品種。
技術實現要素：
本發明提供一種適于男性飲用的復合紅茶及其制備方法，其主要目的在于克服現有復合紅茶中缺乏專適于男性飲用品種的缺陷。
為解決上述技術問題，本發明采用如下技術方案：
一種適于男性飲用的復合紅茶及其制備方法，按下列重量份數組成：
政和工夫紅茶 3.5～4.0；
正山小種工夫紅茶 2.5～3.5；
貢菊 0.8～1.5。
進一步的，按下列重量份數組成：
政和工夫紅茶 3.5；
正山小種工夫紅茶 3.0；
貢菊 1.0。
一種適于男性飲用的復合紅茶的制備方法，包括以下步驟：
1)將貢菊放置于露天場所，在陽光下曬至5～6成干；
2)分別對政和工夫紅茶與正山小種工夫紅茶依次進行萎凋、揉捻、發酵；
3)將政和工夫紅茶、貢菊、正山小種工夫紅茶按3.5～4.0：0.8～1.5：2.5～3.5的重量份數比由下至上依次鋪開，并在政和工夫紅茶與貢菊之間、貢菊與正山小種工夫紅茶之間分別加設一層竹篾，以38～40℃吹風8～15min，再以65～72℃焙火20～30min；
4)將貢菊以及貢菊上下兩側的竹篾取出，并將政和工夫紅茶與正山小種工夫紅茶混合，以56～78℃繼續烘焙3～5h；
5)將混合的政和工夫紅茶與正山小種工夫紅茶進行二次發酵，自然發酵25～40天，并將貢菊完全烘干；
6)每次取出政和工夫紅茶3.5～4.0g、貢菊0.8～1.5g、正山小種工夫紅茶2.5～3.5g進行搭配包裝。
進一步的，步驟3）中，將政和工夫紅茶、貢菊、正山小種工夫紅茶按3.5：1.0：3.0的重量份數比由下至上依次鋪開。
進一步的，步驟3）中，以40℃吹風10min，再以70℃焙火25min。
進一步的，步驟4）中，將貢菊以及貢菊上下兩側的竹篾取出，并將政和工夫紅茶與正山小種工夫紅茶混合，以75℃繼續烘焙4h。
進一步的，步驟5）中，將混合的政和工夫紅茶與正山小種工夫紅茶進行二次發酵，自然發酵30天，并將貢菊完全烘干。
進一步的，步驟6）中，每次取出政和工夫紅茶3.5g、貢菊1.0g、正山小種工夫紅茶3.0g進行搭配包裝。
政和工夫紅茶：原產于福建北部，以政和縣為主產區。茶條索肥壯重實、勻齊，色澤烏黑油潤，毫芽顯露金黃色，頗為美觀；香氣濃郁芬芳，隱約之間頗似紫羅蘭香氣；湯色紅艷；滋味醇厚，既宜清飲，又宜摻和砂糖、牛奶調飲。并且政和工夫紅茶還可以幫助胃腸消化、促近食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心肌功能。
正山小種工夫紅茶：首創于福建省崇安縣（1989崇安撤縣設市，更名為武夷山市）桐木地區，是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，由福建武夷山深處當地茶農于明朝中后期機緣之下創制而成。外形條索肥實，色澤烏潤，泡水后湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加入牛奶茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更為絢麗。其成品茶外形緊結勻整，色澤鐵青帶褐，較油潤，有天然花香，香不強烈，細而含蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯，湯色橙黃清明。并且正山小種工夫紅茶還具有利尿、消炎殺菌、解毒、提神消疲、生津清熱、抗氧化延緩衰老、養胃護胃、抗癌之功效。
貢菊：性甘苦，微寒。內含菊苷、腺嘌呤、膽堿及維生素A1、B1、氨基酸、鉀、鈉鹽等成分。臨床應用證明：能鎮靜中樞神經，增強毛細血管的抗炎力，抑制人體結核桿菌、葡萄球菌、綠膿桿菌、流感病毒、皮膚真菌、霍亂孤菌、鏈球菌的活動。具有清肝明目、驅邪降火、清涼解表的功效。
和現有技術相比，本發明產生的有益效果在于:
1、本發明中，政和工夫紅茶、正山小種工夫紅茶皆性屬溫熱，貢菊性屬寒涼，三者混合搭配，可起到中和的作用，既能提高口感，更能提高保健功效。
2、在本發明中，在政和工夫紅茶與貢菊之間、貢菊與正山小種工夫紅茶之間分別加設一層竹篾，有助于焙火過程中，貢菊將香氣融合到政和工夫紅茶與正山小種工夫紅茶中，又不至于貢菊上破損的葉片混進茶葉中，影響賣相。
3、在本發明中，政和工夫紅茶與正山小種工夫紅茶二者相混合，更能提高紅茶的香氣，茶湯色感更佳，口感更好，相較于單一品種的紅茶味道更佳。
4、在本發明中，由于貢菊具有驅邪降火、清涼解表的功效，而男性相較于女性更易上火，因此添加貢菊有助于減輕男性的火氣。
具體實施方式
下面說明本發明的具體實施方式。
一種適于男性飲用的復合紅茶及其制備方法，按下列重量份數組成：政和工夫紅茶3.5～4.0；正山小種工夫紅茶2.5～3.5；貢菊0.8～1.5。
實施例一
一種適于男性飲用的復合紅茶及其制備方法，按下列重量份數組成：政和工夫紅茶3.5；正山小種工夫紅茶2.5；貢菊0.8。
實施例二
一種適于男性飲用的復合紅茶及其制備方法，按下列重量份數組成：政和工夫紅茶4.0；正山小種工夫紅茶3.5；貢菊1.5。
實施例三
一種適于男性飲用的復合紅茶及其制備方法，按下列重量份數組成：政和工夫紅茶3.5；正山小種工夫紅茶3.0；貢菊1.0。
一種適于男性飲用的復合紅茶的制備方法，包括以下步驟：
步驟一
將貢菊放置于露天場所，在陽光下曬至5～6成干。
步驟二
分別對政和工夫紅茶與正山小種工夫紅茶依次進行萎凋、揉捻、發酵。
萎凋是指在一定的溫度、濕度條件下均勻攤放，使適度促進鮮葉酶的活性，內含物質發生適度物理、化學變化，散發部分水分，使莖、葉萎蔫，色澤暗綠，青草氣散失。常用的萎凋方法有：自然萎調-將新鮮的茶葉均勻攤放于竹簾或竹篩上，置空氣流通，陰涼干燥處進行萎調；日光萎調-將鮮葉均勻攤放于日光下萎凋；萎凋槽萎凋-將鮮葉均勻攤放在萎凋槽上進行萎凋。本發明主要采用日光萎凋，將政和工夫紅茶均勻攤放于日光下萎凋20～24h，使其含水量降至60%左右，將正山小種工夫紅茶均勻攤放于日光下萎凋18～24h，同樣使其含水量降至60%左右。
揉捻是紅茶初制的塑型工序，通過揉捻形成其緊結彎曲的外形，并對內質改善也有所影響。揉捻可以采用手工也可采用揉捻機。本發明主要對政和工夫紅茶采用手工揉捻40～50min，使其破碎率達至80～85%，對正山小種工夫紅茶也采用手工揉捻45～60min，同樣使其破碎率達至80～85%。
發酵是功夫紅茶形成品質的關鍵過程。所謂紅茶發酵，是在酶促作用下，以多酚類化合物氧化為主體的一系列化學變化的過程。本發明中發酵室的氣溫設置在24～28℃，相對濕度90～95%，攤葉厚度設置在8～10cm，發酵時間為150～180min。
步驟三
將政和工夫紅茶、貢菊、正山小種工夫紅茶按3.5～4.0：0.8～1.5：2.5～3.5的重量份數比由下至上依次鋪開，并在政和工夫紅茶與貢菊之間、貢菊與正山小種工夫紅茶之間分別加設一層竹篾，以38～40℃吹風8～15min，再以65～72℃焙火20～30min。
在政和工夫紅茶與貢菊之間、貢菊與正山小種工夫紅茶之間分別加設一層竹篾，有助于焙火過程中，貢菊將香氣融合到政和工夫紅茶與正山小種工夫紅茶中，又不至于貢菊上破損的葉片混進茶葉中，影響賣相。
步驟四
將貢菊以及貢菊上下兩側的竹篾取出，并將政和工夫紅茶與正山小種工夫紅茶混合，以56～78℃繼續烘焙3～5h。
政和工夫紅茶與正山小種工夫紅茶二者相混合，更能提高紅茶的香氣，茶湯色感更佳，口感更好，相較于單一品種的紅茶味道更佳。
步驟五
將混合的政和工夫紅茶與正山小種工夫紅茶進行二次發酵，自然發酵25～40天，并將貢菊完全烘干。
步驟六
每次取出政和工夫紅茶3.5～4.0g、貢菊0.8～1.5g、正山小種工夫紅茶2.5～3.5進行搭配包裝。其中，貢菊的個數為2～3朵。
由于貢菊具有驅邪降火、清涼解表的功效，而男性相較于女性更易上火，因此添加貢菊有助于減輕男性的火氣。
本發明中，政和工夫紅茶、正山小種工夫紅茶皆性屬溫熱，貢菊性屬寒涼，三者混合搭配，可起到中和的作用，既能提高口感，更能提高保健功效。
實施例一
一種適于男性飲用的復合紅茶的制備方法，包括以下步驟：
步驟一
將貢菊放置于露天場所，在陽光下曬至5～6成干。
步驟二
分別對政和工夫紅茶與正山小種工夫紅茶依次進行萎凋、揉捻、發酵。
步驟三
將政和工夫紅茶、貢菊、正山小種工夫紅茶按3.5：0.8：2.5的重量份數比由下至上依次鋪開，并在政和工夫紅茶與貢菊之間、貢菊與正山小種工夫紅茶之間分別加設一層竹篾，以38℃吹風8min，再以65℃焙火20min。
步驟四
將貢菊以及貢菊上下兩側的竹篾取出，并將政和工夫紅茶與正山小種工夫紅茶混合，以56℃繼續烘焙3h。
步驟五
將混合的政和工夫紅茶與正山小種工夫紅茶進行二次發酵，自然發酵25天，并將貢菊完全烘干。
步驟六
每次取出政和工夫紅茶3.5g、貢菊0.8g、正山小種工夫紅茶2.5g進行搭配包裝。
實施例二
一種適于男性飲用的復合紅茶的制備方法，包括以下步驟：
步驟一
將貢菊放置于露天場所，在陽光下曬至5～6成干。
步驟二
分別對政和工夫紅茶與正山小種工夫紅茶依次進行萎凋、揉捻、發酵。
步驟三
將政和工夫紅茶、貢菊、正山小種工夫紅茶按4.0：1.5：3.5的重量份數比由下至上依次鋪開，并在政和工夫紅茶與貢菊之間、貢菊與正山小種工夫紅茶之間分別加設一層竹篾，以40℃吹風15min，再以72℃焙火30min。
步驟四
將貢菊以及貢菊上下兩側的竹篾取出，并將政和工夫紅茶與正山小種工夫紅茶混合，以78℃繼續烘焙5h。
步驟五
將混合的政和工夫紅茶與正山小種工夫紅茶進行二次發酵，自然發酵40天，并將貢菊完全烘干。
步驟六
每次取出政和工夫紅茶4.0g、貢菊1.5g、正山小種工夫紅茶3.5g進行搭配包裝。
實施例三
一種適于男性飲用的復合紅茶的制備方法，包括以下步驟：
步驟一
將貢菊放置于露天場所，在陽光下曬至5～6成干。
步驟二
分別對政和工夫紅茶與正山小種工夫紅茶依次進行萎凋、揉捻、發酵。
步驟三
將政和工夫紅茶、貢菊、正山小種工夫紅茶按3.5：1.0：3.0的重量份數比由下至上依次鋪開，并在政和工夫紅茶與貢菊之間、貢菊與正山小種工夫紅茶之間分別加設一層竹篾，以40℃吹風10min，再以70℃焙火25min。
步驟四
將貢菊以及貢菊上下兩側的竹篾取出，并將政和工夫紅茶與正山小種工夫紅茶混合，以75℃繼續烘焙4h。
步驟五
將混合的政和工夫紅茶與正山小種工夫紅茶進行二次發酵，自然發酵30天，并將貢菊完全烘干。
步驟六
每次取出政和工夫紅茶3.5g、貢菊1.0g、正山小種工夫紅茶3.0進行搭配包裝。
上述僅為本發明的具體實施方式，但本發明的設計構思并不局限于此，凡利用此構思對本發明進行非實質性的改動，均應屬于侵犯本發明保護范圍的行為。