本發(fā)明涉及涉及食用油，具體涉及一種降血壓中老年專用食用油及其制備方法。
背景技術(shù)：
油茶，(拉丁文名Camellia oleifera Abel.)別名：茶子樹、茶油樹、白花茶；油茶屬茶科，常綠小喬木。因其種子可榨油(茶油)供食用，故名。茶油色清味香，營養(yǎng)豐富，耐貯藏，是優(yōu)質(zhì)食用油。
茶油不僅可直接食用，還存在廣闊的市場開發(fā)空間。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
針對(duì)上述問題，本發(fā)明的目的是提供了一種降血壓中老年專用食用油及其制備方法。
本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：
一種降血壓中老年專用食用油，由以下重量份數(shù)的原料組成：油茶籽60-72份、亞麻籽油30-40份、甘草8-15份、艾草12-20份、西洋參9-14份、丹參5-10份、檸檬酸溶液50-60份。
一種降血壓中老年專用食用油的制備方法，包括以下步驟：
(1)挑選色澤正常、無霉變、無雜質(zhì)并且飽滿的油茶籽和亞麻籽，曬干；
(2)步驟(1)所得原料以破碎機(jī)進(jìn)行破碎，再將所得原料放入炒鍋，在60-65℃條件下翻炒至物料含水量為9％；
(3)將步驟(2)所得物料破碎為40-60目的粉料，再向物料中均勻添加0.5％-1.0％的堿性物質(zhì)；
(4)將步驟(3)所得物料放置在蒸籠內(nèi)，以水蒸氣蒸煮0.5-1小時(shí)然后制餅，再所得物料餅放入液壓榨油機(jī)，在28kPa壓力下壓榨至無出油為止；
(5)將甘草、艾草、西洋參和丹參清洗、干燥，控制含水率為2-4％，混合后粉碎，過40目篩，得到的混合物加入萃取釜中，加入2-3倍物料體積的萃取劑密閉混合攪拌，進(jìn)行亞臨界萃取，萃取壓力為10-12MPa，萃取溫度為32-40℃，得到萃取液；
(6)將步驟(4)壓榨壓榨油置于真空過濾機(jī)中過濾處理，在溫度為50-60℃下，按照壓榨油質(zhì)量的0.03％-0.07％添加質(zhì)量百分比為40-48％的檸檬酸溶液，在連續(xù)攪拌的條件下，反應(yīng)30-40min，再向其中加入步驟(5)得到的萃取液，連續(xù)攪拌處理40-60min，靜置1-2h，放出上清油，并在常溫環(huán)境下，采用攪拌速度為1000-2000r/min攪拌處理，10-20min后，壓濾，即得降血壓中老年專用食用油。
所述步驟(5)中萃取劑為二氧化碳。
所述步驟(6)中真空過濾機(jī)中真空度為0.02-0.05MPa。
與已有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果如下：本發(fā)明制得的食用油能增強(qiáng)血管彈性和韌性，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀，還具有預(yù)防感冒、刺激造血和抗癌等作用，對(duì)人體十分有益，通過本發(fā)明的方法制備的調(diào)和油，其出油率高，本發(fā)明的食用調(diào)和油營養(yǎng)全面，富含有油酸、亞麻酸等不飽和酸，還含有多種維生素、天然抗氧化劑以及多種人體所需的微量元素，長期食用，具有延緩機(jī)體的衰老、防治心腦血管疾病的作用，尤其適合中老年人食用。
具體實(shí)施方式
下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
實(shí)施例1一種降血壓中老年專用食用油，由以下重量份數(shù)的原料組成：油茶籽60份、亞麻籽油30份、甘草8份、艾草12份、西洋參9份、丹參5份、檸檬酸溶液50份。
一種降血壓中老年專用食用油的制備方法，包括以下步驟：
(1)挑選色澤正常、無霉變、無雜質(zhì)并且飽滿的油茶籽和亞麻籽，曬干；
(2)步驟(1)所得原料以破碎機(jī)進(jìn)行破碎，再將所得原料放入炒鍋，在60-65℃條件下翻炒至物料含水量為9％；
(3)將步驟(2)所得物料破碎為40-60目的粉料，再向物料中均勻添加0.5％-1.0％的堿性物質(zhì)；
(4)將步驟(3)所得物料放置在蒸籠內(nèi)，以水蒸氣蒸煮0.5-1小時(shí)然后制餅，再所得物料餅放入液壓榨油機(jī)，在28kPa壓力下壓榨至無出油為止；
(5)將甘草、艾草、西洋參和丹參清洗、干燥，控制含水率為2-4％，混合后粉碎，過40目篩，得到的混合物加入萃取釜中，加入2-3倍物料體積的萃取劑密閉混合攪拌，進(jìn)行亞臨界萃取，萃取壓力為10-12MPa，萃取溫度為32-40℃，得到萃取液；
(6)將步驟(4)壓榨壓榨油置于真空過濾機(jī)中過濾處理，在溫度為50-60℃下，按照壓榨油質(zhì)量的0.03％-0.07％添加質(zhì)量百分比為40-48％的檸檬酸溶液，在連續(xù)攪拌的條件下，反應(yīng)30-40min，再向其中加入步驟(5)得到的萃取液，連續(xù)攪拌處理40-60min，靜置1-2h，放出上清油，并在常溫環(huán)境下，采用攪拌速度為1000-2000r/min攪拌處理，10-20min后，壓濾，即得降血壓中老年專用食用油。
所述步驟(5)中萃取劑為二氧化碳。
所述步驟(6)中真空過濾機(jī)中真空度為0.02-0.05MPa。
實(shí)施例2一種降血壓中老年專用食用油，由以下重量份數(shù)的原料組成：油茶籽72份、亞麻籽油40份、甘草15份、艾草20份、西洋參14份、丹參10份、檸檬酸溶液60份。
一種降血壓中老年專用食用油的制備方法，包括以下步驟：
(1)挑選色澤正常、無霉變、無雜質(zhì)并且飽滿的油茶籽和亞麻籽，曬干；
(2)步驟(1)所得原料以破碎機(jī)進(jìn)行破碎，再將所得原料放入炒鍋，在60-65℃條件下翻炒至物料含水量為9％；
(3)將步驟(2)所得物料破碎為40-60目的粉料，再向物料中均勻添加0.5％-1.0％的堿性物質(zhì)；
(4)將步驟(3)所得物料放置在蒸籠內(nèi)，以水蒸氣蒸煮0.5-1小時(shí)然后制餅，再所得物料餅放入液壓榨油機(jī)，在28kPa壓力下壓榨至無出油為止；
(5)將甘草、艾草、西洋參和丹參清洗、干燥，控制含水率為2-4％，混合后粉碎，過40目篩，得到的混合物加入萃取釜中，加入2-3倍物料體積的萃取劑密閉混合攪拌，進(jìn)行亞臨界萃取，萃取壓力為10-12MPa，萃取溫度為32-40℃，得到萃取液；
(6)將步驟(4)壓榨壓榨油置于真空過濾機(jī)中過濾處理，在溫度為50-60℃下，按照壓榨油質(zhì)量的0.03％-0.07％添加質(zhì)量百分比為40-48％的檸檬酸溶液，在連續(xù)攪拌的條件下，反應(yīng)30-40min，再向其中加入步驟(5)得到的萃取液，連續(xù)攪拌處理40-60min，靜置1-2h，放出上清油，并在常溫環(huán)境下，采用攪拌速度為1000-2000r/min攪拌處理，10-20min后，壓濾，即得降血壓中老年專用食用油。
所述步驟(5)中萃取劑為二氧化碳。
所述步驟(6)中真空過濾機(jī)中真空度為0.02-0.05MPa。
實(shí)施例3一種降血壓中老年專用食用油，由以下重量份數(shù)的原料組成：油茶籽66份、亞麻籽油35份、甘草12份、艾草15份、西洋參11份、丹參8份、檸檬酸溶液55份。
一種降血壓中老年專用食用油的制備方法，包括以下步驟：
(1)挑選色澤正常、無霉變、無雜質(zhì)并且飽滿的油茶籽和亞麻籽，曬干；
(2)步驟(1)所得原料以破碎機(jī)進(jìn)行破碎，再將所得原料放入炒鍋，在60-65℃條件下翻炒至物料含水量為9％；
(3)將步驟(2)所得物料破碎為40-60目的粉料，再向物料中均勻添加0.5％-1.0％的堿性物質(zhì)；
(4)將步驟(3)所得物料放置在蒸籠內(nèi)，以水蒸氣蒸煮0.5-1小時(shí)然后制餅，再所得物料餅放入液壓榨油機(jī)，在28kPa壓力下壓榨至無出油為止；
(5)將甘草、艾草、西洋參和丹參清洗、干燥，控制含水率為2-4％，混合后粉碎，過40目篩，得到的混合物加入萃取釜中，加入2-3倍物料體積的萃取劑密閉混合攪拌，進(jìn)行亞臨界萃取，萃取壓力為10-12MPa，萃取溫度為32-40℃，得到萃取液；
(6)將步驟(4)壓榨壓榨油置于真空過濾機(jī)中過濾處理，在溫度為50-60℃下，按照壓榨油質(zhì)量的0.03％-0.07％添加質(zhì)量百分比為40-48％的檸檬酸溶液，在連續(xù)攪拌的條件下，反應(yīng)30-40min，再向其中加入步驟(5)得到的萃取液，連續(xù)攪拌處理40-60min，靜置1-2h，放出上清油，并在常溫環(huán)境下，采用攪拌速度為1000-2000r/min攪拌處理，10-20min后，壓濾，即得降血壓中老年專用食用油。
所述步驟(5)中萃取劑為二氧化碳。
所述步驟(6)中真空過濾機(jī)中真空度為0.02-0.05MPa。
以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理、主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。