新鮮度保持方法、新鮮度保持裝置、收納庫以及陳列裝置與流程

本發(fā)明涉及收獲后的農(nóng)作物的新鮮度保持方法、新鮮度保持裝置、收納庫、以及陳列裝置。

背景技術(shù)：

保持收獲后的農(nóng)作物的新鮮度，對商品價值有很大影響，所以極為重要。農(nóng)作物的新鮮度，可通過失重量(水分蒸散量)等來評價。作為保持農(nóng)作物的新鮮度的技術(shù)，以往利用了冷藏技術(shù)(例如，參考專利文獻1)。

(現(xiàn)有技術(shù)文獻)

(專利文獻)

專利文獻1：日本特開2002-267348號公報

然而，農(nóng)作物的冷藏花費成本，并且有時在運輸中等不能充分地進行冷藏。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明提供一種能夠以不同于冷藏的方法來保持收獲后的農(nóng)作物的新鮮度的新鮮度保持方法、新鮮度保持裝置、收納庫、以及陳列裝置。

本發(fā)明的一個方案涉及的新鮮度保持方法是收獲后的農(nóng)作物的新鮮度保持方法，對所述農(nóng)作物照射藍色光，在所述藍色光的照射中，對所述農(nóng)作物散布細水霧。

本發(fā)明的一個方案涉及的新鮮度保持裝置是收獲后的農(nóng)作物的新鮮度保持裝置，具備：第一照射部，對所述農(nóng)作物照射藍色光；以及噴霧部，在所述藍色光的照射中，對所述農(nóng)作物散布細水霧。

本發(fā)明的一個方案涉及的收納庫，具備所述新鮮度保持裝置、以及收 納所述農(nóng)作物的框體。

本發(fā)明的一個方案涉及的陳列裝置，具備所述新鮮度保持裝置、以及陳列所述農(nóng)作物的擱板。

通過本發(fā)明，能夠以不同于冷藏的方法來保持農(nóng)作物的新鮮度。

附圖說明

圖1是實施方式1涉及的收納庫的外形斜視圖。

圖2是表示實施方式1涉及的收納庫具備的新鮮度保持裝置的功能構(gòu)成的方框圖。

圖3是表示實施方式1涉及的新鮮度保持裝置的動作1的流程圖。

圖4是表示峰值波長為450nm的藍色光的發(fā)射光譜的圖。

圖5是表示實驗1的結(jié)果的圖。

圖6是表示實驗2的結(jié)果的圖。

圖7是表示實施方式1涉及的新鮮度保持裝置的動作2的流程圖。

圖8是表示實驗3的結(jié)果的圖。

圖9是表示實驗4的結(jié)果的圖。

圖10是表示對農(nóng)作物照射紅色光時的保水率的變化的圖。

圖11是實施方式2涉及的陳列裝置的外形斜視圖。

圖12是從側(cè)方觀察實施方式2涉及的陳列裝置時的模式截面圖。

圖13是表示實施方式2涉及的陳列裝置具備的新鮮度保持裝置的功能構(gòu)成的方框圖。

圖14是表示發(fā)光模塊的詳細的構(gòu)成的圖。

圖15是表示另外的形式的陳列裝置的模式圖。

具體實施方式

下面，參考附圖來具體說明實施方式涉及的新鮮度保持裝置等。另外，以下說明的實施方式均示出全體的或具體的例子。以下的實施方式中示出的數(shù)值、形狀、材料、構(gòu)成要素、構(gòu)成要素的配置位置以及連接形式、步 驟、步驟的順序等，都是本發(fā)明的一個例子，主旨不是限制本發(fā)明。并且，以下的實施方式的構(gòu)成要素中，示出最上位概念的技術(shù)方案中沒有記載的構(gòu)成要素，可以說明是任意的構(gòu)成要素。

并且，各個圖為模式圖，并非是嚴謹?shù)膱D示。此外，對于各個圖中實質(zhì)上相同的構(gòu)成賦予相同的符號，并省略或簡化重復(fù)說明。

(實施方式1)

[收納庫的構(gòu)成]

首先，說明實施方式1涉及的收納庫的構(gòu)成。圖1是實施方式1涉及的收納庫的外形斜視圖。圖2是表示實施方式1涉及的收納庫具備的新鮮度保持裝置的功能構(gòu)成的方框圖。

圖1所示的收納庫100是收納(保管)收獲后的農(nóng)作物30的收納庫，例如，設(shè)置在銷售農(nóng)作物30的店鋪的后倉。收納庫100具備框體20、門扇22、新鮮度保持裝置10。

框體20的外形為大致長方體狀，在收納部21(收納空間)從前方存取農(nóng)作物30，該收納部21是框體20的內(nèi)部空間，并且是長方體狀。框體20，例如由鋁等金屬形成，但也可以由樹脂來形成。另外，框體20的形狀以及框體20的材質(zhì)等只是一例，沒有特別限定。

在收納部21的前方設(shè)置有自由開閉的門扇22(罩)。關(guān)閉門扇22，使第一照射部13、第二照射部14、第三照射部15斷開時，收納部21內(nèi)成為暗室(0勒克司的環(huán)境)。

新鮮度保持裝置10是用于保持收獲后的農(nóng)作物30的新鮮度的裝置。如圖1及圖2所示，新鮮度保持裝置10，具備電力插頭11、控制器12、第一照射部13、第二照射部14、第三照射部15、以及噴霧部16。

電力插頭11是受電部的一例，其具有端子部11a、電力變換部11b。電力插頭11是交流適配器。

端子部11a，由插入插座的金屬制的端子來構(gòu)成。端子部11a的形狀及材質(zhì)等沒有特別限定。

電力變換部11b，將端子部11a接受的交流電變換為直流電，向控制 器12、第一照射部13、第二照射部14、第三照射部15、以及噴霧部16提供直流電。電力變換部11b，具體而言是AC-DC轉(zhuǎn)換器電路。另外，在收納庫100，電力變換部11b，設(shè)置在框體20的外部，但電力變換部11b也可以內(nèi)置于框體20。

第一照射部13設(shè)置在收納部21的上方，并且根據(jù)控制器12的控制，對收納在收納部21的農(nóng)作物30，在常溫環(huán)境下照射藍色光。在此，藍色光是例如在430nm以上且470nm以下的范圍內(nèi)具有發(fā)光峰值(發(fā)光的中心波長)，并且發(fā)射光譜的整體在350nm以上且小于550nm的范圍內(nèi)的光。第一照射部13具體而言是基板和安裝在該基板的多個藍色LED構(gòu)成的發(fā)光模塊，但是只要能發(fā)出藍色光，可以是任何形態(tài)。另外，在圖1中，模式性圖示了第一照射部13，并不是正確地表示第一照射部13的形狀。

另外，第一照射部13照射的藍色光(藍色光的發(fā)射光譜)，典型的是具有一個峰值，不過也可以具有波長相互不同的兩個以上的峰值。例如，在后述的實驗中，第一照射部13照射峰值波長為450nm的藍色的單色光。

第二照射部14設(shè)置在收納部21的上方，并且根據(jù)控制器12的控制，對收納在收納部21的農(nóng)作物30在常溫環(huán)境下照射紅外光。在此，紅外光例如是在700nm以上且2500nm以下的范圍內(nèi)具有發(fā)光峰值(發(fā)光的中心波長)的近紅外光，但沒有特別限定。第二照射部14具體而言是由基板和安裝在該基板的多個紅外LED構(gòu)成的發(fā)光模塊，但只要能發(fā)出紅外光，任何形態(tài)都可以。另外，在圖1模式性地圖示了第二照射部14，并不是正確地表示第二照射部14的形狀。

第二照射部14照射的紅外光(紅外光的發(fā)射光譜)，典型的是具有一個峰值，但也可以具有波長相互不同的兩個以上的峰值。

另外，第二照射部14，可以根據(jù)控制器12的控制，對收納在收納部21的農(nóng)作物30，在常溫環(huán)境下照射紅色光。紅色光例如是在610nm以上且670nm以下的范圍內(nèi)具有發(fā)光峰值(發(fā)光的中心波長)，并且發(fā)射光譜整體在400nm以上且小于700nm的范圍內(nèi)的光。發(fā)出紅色光的第二照射部14，具體而言是由基板和安裝在該基板的多個紅色LED構(gòu)成的發(fā)光模塊。

第三照射部15，設(shè)置在收納部21的上方，根據(jù)控制器12的控制，對收納在收納部21的農(nóng)作物30照射白光。具體而言，在第一照射部13的藍色光的照射中，第三照射部15對農(nóng)作物30照射白光。白光是例如發(fā)射光譜的整體在350nm以上且小于700nm的范圍內(nèi)的光。

第三照射部15是例如由基板、直接安裝在該基板的多個藍色LED、以及密封該多個藍色LED的含有黃色熒光體粒子的密封部件構(gòu)成的COB(Chip On Board：板上芯片)結(jié)構(gòu)的發(fā)光模塊。另外，第三照射部15，也可以是SMD(Surface Mount Device：表面貼裝元件)型的發(fā)光模塊，也可以是遠程熒光粉型的發(fā)光模塊。第三照射部15，只要能夠發(fā)出白光，可以是任何形態(tài)。另外，在圖1，模式性地圖示了第三照射部15，并不是正確地表示第三照射部15的形狀。

另外，第一照射部13、第二照射部14以及第三照射部15，可以作為一個照射部來構(gòu)成。這樣的照射部，例如是具有安裝了發(fā)出白光的LED元件和藍色LED和紅外LED的三種發(fā)光元件的基板的發(fā)光模塊。此外，這樣的照射部也可以是發(fā)出白光的發(fā)光模塊中，有意增加白光中的藍色成分，并且添加了紅外光成分的發(fā)光模塊等。

噴霧部16，在由第一照射部13照射藍色光中，對農(nóng)作物30散布細水霧。噴霧部16具體而言是二流體方式的噴霧裝置。二流體方式是通過壓縮空氣的高速流動，將水粉碎而成為細微化，產(chǎn)生粒徑為幾μm的細霧的方式。另外，噴霧部16，可以是高壓一流體式的噴霧裝置，也可以是超聲波式的噴霧裝置。另外，雖然細節(jié)沒有圖示，但是水從供水箱23提供到噴霧部16。

細水霧的散布，是為了通過農(nóng)作物30具有的氣孔對該農(nóng)作物30提供水分而進行。因此，噴霧部16散布的細水霧，優(yōu)選的是由小于氣孔的微小的水的粒子構(gòu)成，具體而言是由粒徑為10μm以下的微小的水的粒子構(gòu)成。噴霧部16散布的細水霧，更好是由粒徑為5μm以下的水的粒子構(gòu)成。水的粒子的粒徑下限值沒有特別限定，例如是1μm以上。

控制器12是控制部的一例，是根據(jù)用戶的操作，對第一照射部13、 第二照射部14、第三照射部15、以及噴霧部16進行控制的控制器?？刂破?2，例如控制第一照射部13照射的藍色光的強度、以及第一照射部13照射的藍色光的照射時間。此外，控制器12，例如控制第一照射部13、第二照射部14、第三照射部15以及噴霧部各自的導(dǎo)通及斷開?？刂破?2也可以控制第三照射部15照射的白光的強度。

控制器12，具體而言由用于控制第一照射部13的照度的PWM控制電路(調(diào)光電路)、以及用于控制第一照射部13的照射時間的計時電路、控制噴霧部16的導(dǎo)通及斷開的控制電路等構(gòu)成?？刂破?2可以由處理器或微電腦等來構(gòu)成。另外，在收納庫100，控制器12，設(shè)置在框體20的外部，不過控制器12的一部分或者全部，可以內(nèi)置在框體20。

另外，控制器12不是必須的，但是優(yōu)選的是新鮮度保持裝置10具有控制器12。此外，控制藍色光的強度的控制器和控制藍色光的照射時間的控制器，可以是分體的控制器?？刂频谝徽丈洳?3、第二照射部14以及第三照射部15的控制器，與控制噴霧部16的控制器可以是分體的控制器。此外，控制器12可以與第一照射部13、第二照射部14、第三照射部15以及噴霧部16中的任一個構(gòu)成為一體。控制器12的具體的形態(tài)，沒有特別限定，作為控制器12，可以采用以往的公知的控制器。

另外，收納庫100可以具備冷卻收納部21內(nèi)部的冷卻裝置。換言之，收納庫100也可以是冰箱，不過實施方式1涉及的收納庫100不具備冷卻裝置。換句話說，收納庫100不進行收納部21內(nèi)部的(農(nóng)作物30的周圍)環(huán)境溫度的控制。

此外，在收納庫100具備大的收納部21的情況下，農(nóng)作物30可以載置在傳送帶上，通過傳送帶的移動，位于第一照射部13的正下方的農(nóng)作物30依次接受光的照射以及細水霧的散布。換言之，農(nóng)作物30可以在傳送帶上一邊向搬送方向移送，一邊接受光的照射以及細水霧的散布。

[新鮮度保持裝置的動作1]

下面說明新鮮度保持裝置10的動作1(新鮮度保持方法)。圖3是表示新鮮度保持裝置10的動作的流程圖。

在收納部21收納了收獲后的農(nóng)作物30的狀態(tài)下，第三照射部15，根據(jù)控制器12的控制，對收納在收納部21的農(nóng)作物30照射白光(S11)。換句話說，新鮮度保持裝置10的控制器12，使第三照射部15照射白光。另外，白光的照射不是必須的。

接著，第一照射部13，在由第三照射部15照射白光的狀態(tài)下，根據(jù)控制器12的控制，對收納在收納部21的農(nóng)作物30照射藍色光(S12)。換句話說，新鮮度保持裝置10的控制器12，使第一照射部13照射藍色光。例如照射藍色光30分鐘以下的時間之后停止。

噴霧部16，根據(jù)控制器12的控制，在第一照射部13的藍色光的照射中，對農(nóng)作物30散布細水霧(S13)。換句話說，新鮮度保持裝置10的控制器12，使噴霧部16散布細水霧。噴霧部16例如可以在照射藍色光的期間始終散布細水霧，也可以僅在照射藍色光的一部分期間散布細水霧。

[實驗1]

如上述動作1中所述，新鮮度保持裝置10，對收獲后的農(nóng)作物30照射藍色光，并且在藍色光的照射中，對農(nóng)作物30散布細水霧。這樣，新鮮度保持裝置10，能夠抑制農(nóng)作物30的新鮮度的降低。以下，說明使用了新鮮度保持裝置10的實驗。

在實驗1中，作為農(nóng)作物30使用了菠菜。在實驗1中，在第三照射部14對菠菜照射白光的800勒克司環(huán)境下，對菠菜進行以下3個條件的任一處理后放置，測量了保水率的變化。

條件(1)照射30分鐘峰值波長為450nm的藍色的單色光，并且在這30分鐘散布細水霧

條件(2)照射10分鐘峰值波長為450nm的藍色的單色光，并且在這10分鐘散布細水霧

條件(3)沒有照射藍色的單色光，以及沒有散布細水霧

另外，峰值波長為450nm的藍色的單色光(以下簡稱為450nm的藍色光)的發(fā)射光譜，圖示在圖4。圖4是表示峰值波長為450nm的藍色的單色光的發(fā)射光譜的圖。另外，這樣的藍色光的峰值波長是一例，藍色光的 峰值波長沒有特別限定。

實驗1，更詳細而言是在溫度20℃以下、濕度80％以下、藍色光的光量子通量密度(照射強度)0.5μmol/m²s的條件下進行的。由噴霧部16散布的細水霧，由粒徑為幾μm(粒徑10μm以下)的微小的水的粒子構(gòu)成。

保水率，用以下的式來算出。

保水率[％]＝(經(jīng)過保管期間之后的重量/光照射和細水霧散布前的重量)×100

另外，在實驗1中，針對各個條件下的菠菜的數(shù)量n＝2～3算出保水率，并將算出的保水率的平均值繪制在圖5。

圖5是表示實驗1的結(jié)果的圖。如圖5所示，從進行處理經(jīng)過1天后、以及經(jīng)過2天后，均以條件(2)、條件(1)、條件(3)的順序保水率從高到低。換言之，獲得了通過藍色光的照射及細水霧的散布，抑制了保水率(新鮮度)的降低這樣的結(jié)果。此外獲得了這樣的結(jié)果，藍色光的照射及細水霧的散布進行10分鐘，比進行30分鐘更能抑制保水率的降低。

另外，通過藍色光的照射及細水霧的散布，能夠抑制農(nóng)作物30的保水率的降低的理由，尚不明確。在此，已知在被藍色光照射時農(nóng)作物30的氣孔會打開，從而推測有可能是在藍色光的照射中，進行細水霧的散布，通過氣孔水分補充到農(nóng)作物30。

[實驗2]

在實驗2，作為農(nóng)作物30使用了草莓。其他的條件與實驗1相同。圖6是表示實驗2的結(jié)果的圖。

如圖6所示，從進行處理經(jīng)過4天后，以條件(1)、條件(2)、條件(3)的順序保水率從高到低。換言之，獲得了通過藍色光的照射及細水霧的散布，抑制了保水率(新鮮度)的降低這樣的結(jié)果。此外獲得了這樣的結(jié)果，藍色光的照射及細水霧的散布進行30分鐘，比進行10分鐘更能抑制保水率的降低。

[新鮮度保持裝置的動作2]

下面，說明新鮮度保持裝置10的動作2(新鮮度保持方法)。圖7是新 鮮度保持裝置10的動作的流程圖。

如圖7所示，在動作2的流程中，在藍色光的照射及細水霧的散布之后，由第二照射部14照射紅外光(S14)。這樣，如以下的實驗結(jié)果所示，能夠獲得進一步抑制農(nóng)作物30的保水率降低的效果。

[實驗3]

在實驗3，作為農(nóng)作物30使用了草莓。在實驗3中，在第三照射部15對草莓照射白光的800勒克司環(huán)境下，對草莓進行以下2個條件的任一處理后放置，測量了保水率的變化。

條件(1)照射10分鐘峰值波長為450nm的藍色的單色光，并且在這10分鐘散布細水霧。之后，不照射紅外光。

條件(2)照射10分鐘峰值波長為450nm的藍色的單色光，并且在這10分鐘散布細水霧。之后，照射60分鐘峰值波長為735nm的紅外光。

實驗3更詳細而言是在溫度20℃以下、濕度80％以下的條件下進行的。另外，在實驗3中，針對各個條件下的草莓的數(shù)量n＝2～3，根據(jù)上述式來算出保水率，并將算出的保水率的平均值繪制在圖8。圖8是表示實驗3的結(jié)果的圖。

如圖8所示，從進行處理經(jīng)過3天后以及經(jīng)過4天后，均以條件(2)、條件(1)的順序保水率從高到低。換言之，能夠獲得通過藍色光的照射以及細水霧的散布后再照射紅外光，從而抑制了保水率(新鮮度)的降低這樣的結(jié)果。

另外，通過藍色光的照射及細水霧的散布，進而照射紅外光，能夠抑制農(nóng)作物30的保水率的降低的理由，尚不明確。在此，已知在被藍色光照射時農(nóng)作物30的氣孔會打開，在此基礎(chǔ)上推測在那之后進一步照射紅外光有可能使氣孔的間隔縮小，抑制了蒸散。

[實驗4]

實驗4在由第三照射部15對草莓照射白光的400勒克司環(huán)境下進行。其他的條件，與實驗3相同。圖9是表示實驗4的結(jié)果的圖。

如圖9所示，從進行處理經(jīng)過3天后以及經(jīng)過4天后，均以條件(2)、 條件(1)的順序保水率從高到低。換言之，能夠獲得這樣的結(jié)果，通過藍色光的照射以及細水霧的散布，進而照射紅外光，進一步抑制了保水率的降低。

[實驗的補充]

在所述的實驗1～4中，藍色光的光量子通量密度是0.5μmol/m²s，但是只要藍色光的光量子通量密度是0.1μmol/m²s以上且10μmol/m²s以下，就能獲得抑制保水率的降低的效果。此外，即使是藍色光的光量子通量密度小于0.1μmol/m²s或者比10μmol/m²s大的情況下，也與不進行藍色光的照射及細水霧的散布的情況相比，獲得一定的新鮮度保持效果。

此外，在所述實驗1～4中，藍色光的照射時間是10分鐘或者30分鐘，但是藍色光的照射時間只要在30分鐘以下，就能夠獲得抑制保水率的降低的效果。藍色光的照射時間，可以是1分鐘以上且30分鐘以下。此外，即使是藍色光的照射時間比30分鐘長的情況，也與不進行藍色光的照射的情況相比，獲得一定的新鮮度保持效果。

此外，在所述實驗1～4中，藍色光的峰值波長是450nm，但是只要藍色光的峰值波長是445nm以上且455nm以下，就能夠獲得接近于藍色光的峰值波長為450nm的時候的實驗結(jié)果的新鮮度保持效果。

此外，在所述實驗3及4中，紅外光的照射時間是60分鐘，但是紅外光的照射時間可以比60分鐘短，也可以比60分鐘長。

此外，在所述實驗3及4中，紅外光的峰值波長是735nm，但是只要紅外光的峰值波長為730nm以上且740nm以下，就能獲得接近于紅外光的峰值波長為735nm的時候的實驗結(jié)果的新鮮度保持效果。

另外，在所述實驗3及4中，進行藍色光的照射及細水霧的散布之后，對農(nóng)作物30照射了紅外光，但是第二照射部14，可以代替紅外光對農(nóng)作物30照射紅色光。如圖10所示，在800勒克司環(huán)境下對農(nóng)作物30(具體而言是草莓)只照射660nm的紅色光(圖10的條件(1))，也比不照射紅色光的情況相比(圖10的條件(2))能夠抑制該農(nóng)作物30的保水率的降低。圖10是表示對農(nóng)作物照射了紅色光時的保水率的變化的圖，在成為圖10的圖表 的基礎(chǔ)的實驗中，沒有進行藍色光的照射及細水霧的散布。

獲得圖10表示的結(jié)果的理由，尚不明確，但是推測為通過紅色光的照射，農(nóng)作物30的氣孔間隔被縮小，從而抑制了蒸散?；谏鲜鐾茰y，進行了藍色光的照射及細水霧的散布之后，代替紅外光對農(nóng)作物30照射紅色光，也能獲得抑制農(nóng)作物30的保水率的降低的效果。

[效果等]

如上說明，由收納庫100或新鮮度保持裝置10進行的新鮮度保持方法，是收獲后的農(nóng)作物30的新鮮度保持方法，對農(nóng)作物30照射藍色光，并在藍色光的照射中，對所述農(nóng)作物散布細水霧。

這樣的新鮮度保持方法，如所述實驗結(jié)果所示，能夠抑制農(nóng)作物30的保水率的降低。換言之，能夠用與冷藏不同的方法來保持農(nóng)作物30的新鮮度。

此外，在所述新鮮度保持方法，在常溫環(huán)境下，對1個農(nóng)作物30進行一次藍色光的照射及細水霧的散布之后，不需要進行特別的處理。換言之，通過新鮮度保持裝置10、收納庫100、以及新鮮度保持方法，能夠簡單地抑制該農(nóng)作物30的保水率的降低。

此外，在所述新鮮度保持方法，還可以在結(jié)束藍色光的照射及細水霧的散布之后，對農(nóng)作物30照射紅外光或紅色光。

這樣，如所述實驗結(jié)果所示，能夠進一步抑制農(nóng)作物30的保水率的降低。

此外，在所述新鮮度保持方法，還可以在藍色光的照射中，對農(nóng)作物30照射白光。

這樣，所述新鮮度保持方法，即使在由白光進行照明的環(huán)境下，通過藍色光的照射及細水霧的散布，能夠抑制農(nóng)作物30的保水率的降低。

此外，藍色光的光量子通量密度可以是0.1μmol/m²s以上且10μmol/m²s以下。

這樣，所述新鮮度保持方法，通過以0.1μmol/m²s以上且10μmol/m²s以下的光量子通量密度來照射藍色光，能夠抑制農(nóng)作物30的保水率 的降低。

此外，藍色光的照射時間可以是30分鐘以下。

這樣，所述新鮮度保持方法，通過在30分鐘以下的時間照射藍色光，從而能夠抑制農(nóng)作物30的保水率的降低。

此外，藍色光的發(fā)射光譜，可以在350nm以上且550nm以下的范圍內(nèi)。

這樣，所述新鮮度保持方法，通過照射發(fā)射光譜在350nm以上且550nm以下的范圍內(nèi)的藍色光，從而能夠抑制農(nóng)作物30的保水率的降低。

此外，細水霧可以由粒徑10μm以下的水的粒子構(gòu)成。

這樣，水分容易進入農(nóng)作物30的氣孔，所以所述新鮮度保持方法，能夠進一步抑制農(nóng)作物30的保水率的降低。

此外，農(nóng)作物30可以屬于蔬菜類、水果類或者花卉類。

這樣，所述新鮮度保持方法，能夠抑制屬于蔬菜類、水果類或者花卉類的農(nóng)作物30的保水率的降低。換言之，所述新鮮度保持方法，能夠抑制多種農(nóng)作物30的保水率的降低。

此外，新鮮度保持裝置10是收獲后的農(nóng)作物30的新鮮度保持裝置10，具備：對農(nóng)作物30照射藍色光的第一照射部13、以及在藍色光的照射中，對農(nóng)作物30散布細水霧的噴霧部16。

這樣，新鮮度保持裝置10，能夠抑制農(nóng)作物30的保水率的降低。換言之，能夠以不同于冷藏的方法來保持農(nóng)作物30的新鮮度。

此外，新鮮度保持裝置10，還可以具備控制器12，對第一照射部13照射的藍色光的強度、以及第一照射部13照射的藍色光的照射時間的至少一方進行控制。控制器12是控制部的一例。

這樣，新鮮度保持裝置10，能夠?qū)Φ谝徽丈洳?3照射的藍色光的強度、以及第一照射部13照射的藍色光的照射時間的至少一方進行控制。

此外，新鮮度保持裝置10，還可以具備第二照射部14，在結(jié)束藍色光的照射及細水霧的散布之后，對農(nóng)作物30照射紅外光或紅色光。

這樣，新鮮度保持裝置10，如所述實驗結(jié)果所示，能夠進一步抑制農(nóng) 作物30的保水率的降低。

此外，新鮮度保持裝置10，還可以具備第三照射部15，在藍色光的照射中，對農(nóng)作物30照射白光。

這樣，新鮮度保持裝置10，能夠?qū)r(nóng)作物30照射白光(照明光)。

此外，收納庫100具備新鮮度保持裝置10、以及收納農(nóng)作物30的框體20。

這樣，收納庫100能夠收納農(nóng)作物30，并且能夠抑制農(nóng)作物30的保水率的降低。

(實施方式2)

[構(gòu)成]

以下，作為實施方式2說明具有新鮮度保持裝置的陳列裝置。圖11是實施方式2涉及的陳列裝置的外形斜視圖。圖12是從側(cè)方觀察實施方式2涉及的陳列裝置時的模式截面圖，即外形斜視圖。圖13是表示實施方式2涉及的陳列裝置具備的新鮮度保持裝置(以下稱為實施方式2涉及的新鮮度保持裝置)的功能構(gòu)成的方框圖。

圖11及圖12表示的陳列裝置200是具有陳列(載置)了收獲后的農(nóng)作物30的多個擱板202的陳列裝置200，例如，設(shè)置在銷售農(nóng)作物30的店鋪的出售處。陳列裝置200具備主體部201、擱板202、基礎(chǔ)部203、新鮮度保持裝置210。

主體部201形成收納農(nóng)作物30的空間。主體部201由側(cè)板、天棚、后板、以及保持這些的框架等構(gòu)成，主體部201的前方是開放的。主體部201，具體而言由鋁或鐵等金屬以及樹脂來形成。

擱板202是在上下方向隔開由主體部201形成的空間，并且在上面陳列收獲后的農(nóng)作物的板狀的部件。主體部201具有3個擱板202。擱板202，具體而言由鋁或鐵等的金屬來形成，也可以由樹脂來形成。

基礎(chǔ)部203是成為陳列裝置200的基礎(chǔ)的部分，用于安裝后述的新鮮度保持裝置210具有的控制器212。此外，在基礎(chǔ)部203的內(nèi)部收納新鮮度保持裝置210具有的電力變換部211b。

下面除了圖11及圖12，還利用圖13來說明新鮮度保持裝置210。

如圖11～圖13所示，新鮮度保持裝置210具備電力插頭211、電力變換部211b、控制器212、照射裝置213、噴霧部216。

電力插頭211是受電部的一例，具有向插座插入的金屬制的端子，從該端子接受交流電。

電力變換部211b，將電力插頭211接受的交流電變換為直流電，向控制器212和照射裝置213提供直流電。電力變換部211b，具體而言是AC-DC轉(zhuǎn)換器電路。另外，在陳列裝置200，電力變換部211b內(nèi)置在基礎(chǔ)部203。

控制器212是控制部的一例，根據(jù)用戶的操作，控制照射裝置213?？刂破?12，例如對由照射裝置213照射的藍色光的強度、以及由照射裝置213照射的藍色光的照射時間進行控制。還有，控制器212例如控制照射裝置213的照射的導(dǎo)通及斷開。

控制器212，具體而言由用于控制照射裝置213的照度的PWM控制電路(調(diào)光電路)、以及用于控制照射裝置213的照射時間的計時電路等構(gòu)成?？刂破?12，可以通過處理器或微電腦等構(gòu)成。

照射裝置213設(shè)置在各個擱板202的上方，并且根據(jù)控制器212的控制，對陳列在擱板202上的農(nóng)作物30照射藍色光以及紅外光。換言之，照射裝置213，不僅作為第一照射部，也作為第二照射部來發(fā)揮作用。圖12所示，照射裝置213具有基臺213e、發(fā)光模塊213c、以及擴散罩213d，該發(fā)光模塊213c是安裝了藍色LED213b及紅外LED213f的基板213a。

基臺213e是發(fā)光模塊213c的安裝臺及散熱板，并且還作為照射裝置213安裝到擱板202的安裝用部件來發(fā)揮作用?；_213e，例如通過鋁壓鑄等的金屬來形成。

擴散罩213d，對從發(fā)光模塊213c發(fā)出的藍色光以及紅外光進行擴散以及透過，對農(nóng)作物30照射藍色光以及紅外光。

發(fā)光模塊213c是安裝了藍色LED213b以及紅外LED213f的基板213a。以下，用圖14來詳細地說明發(fā)光模塊213c的構(gòu)造。圖14是表示 發(fā)光模塊的詳細的構(gòu)成的圖。

如圖14所示，發(fā)光模塊213c更詳細而言具備基板213a、在基板213a上安裝成一列的多個藍色LED213b、在基板213a上安裝成一列的多個紅外LED213f、布線223、連接器224、連接器225。

基板213a是細長矩形的基板?；?13a是樹脂為基材的CEM-3(Composite Epoxy Material-3)基板，也可以是其他的樹脂基板，也可以是金屬基底基板或陶瓷基板。作為其他的樹脂基板，示例了FR-4(Flame Retardant-4)基板。作為陶瓷基板，舉出由氧化鋁(礬土)構(gòu)成的氧化鋁基板或由氮化鋁構(gòu)成的氮化鋁基板等為例。此外，作為金屬基底基板，舉出鋁合金基板、鐵合金基板或銅合金基板等為例。

藍色LED213b是發(fā)光元件的一例，是發(fā)出單色的可視光的裸芯片。作為藍色LED213b，例如采用由AlGaInP系的材料構(gòu)成的藍色LED。藍色LED213b，例如通過芯片粘接部件(芯片接合部件)芯片焊接到基板213a。

紅外LED213f是發(fā)光元件的一例，是發(fā)出單色的可視光的裸芯片。作為紅外LED213f，例如采用由AlGaInP系的材料構(gòu)成的紅外LED。紅外LED213f，例如通過芯片粘接部件(芯片接合部件)芯片焊接到基板213a。

布線223是由鎢(W)或銅(Cu)等構(gòu)成的金屬布線。布線223，為了使多個藍色LED213b之間電連接，并且使藍色LED213b與連接器224及連接器225電連接，而被圖案形成為規(guī)定形狀。同樣，布線223，為了使多個紅外LED213f之間電連接，并且使紅外LED213f與連接器224及連接器225電連接，而被圖案形成為規(guī)定形狀。還有，布線223被圖案形成為能夠獨立地對多個藍色LED213b、多個紅外LED213f進行控制。

另外，在圖14，布線223分別將排列成一列的多個藍色LED213b、以及排列成一列的多個紅外LED213f串聯(lián)連接。然而，排列成一列的多個藍色LED213b，在電學(xué)上可以是并聯(lián)連接多個元件列來構(gòu)成，該多個元件列分別由串聯(lián)連接的規(guī)定數(shù)的藍色LED213b來構(gòu)成。換言之，排列成一列的多個藍色LED213b，可以通過布線223如上述電連接。排列成一列的紅外LED213f也同樣。

連接器224及連接器225是用于向發(fā)光模塊213c供電的連接器。從控制器212向連接器224或連接器225提供直流電。從而發(fā)光模塊213c發(fā)光。

噴霧部216，在照射裝置照射藍色光中，對農(nóng)作物30散布細水霧。與噴霧部16同樣，噴霧部216，具體而言是二流體方式的噴霧裝置、高壓一流體式的噴霧裝置或者超聲波式的噴霧裝置等。另外，從基礎(chǔ)部203內(nèi)的供水箱222供水到噴霧部216。

[效果等]

如上述說明，陳列裝置200具備新鮮度保持裝置210、以及陳列了農(nóng)作物30的擱板202。

陳列裝置200，通過對收獲后的農(nóng)作物30照射藍色光以及散布細水霧，能夠抑制農(nóng)作物30的新鮮度的降低。陳列裝置200，通過藍色光的照射及細水霧的散布之后，照射紅外光或紅色光，能夠進一步抑制農(nóng)作物30的新鮮度的降低。此外，陳列裝置200，能夠一邊陳列農(nóng)作物30，一邊抑制保水率的降低。

另外，設(shè)想陳列裝置200如上述一樣設(shè)置在店鋪的出售處。換句話說，陳列裝置200，在白色的照明光下使用，所以新鮮度保持裝置210不具有發(fā)出白光的第三照射部。但是，新鮮度保持裝置210也可以具有第三照射部。

另外，陳列裝置200是一例。本發(fā)明可以由例如圖15所示的陳列裝置300來實現(xiàn)。圖15是表示另外的形式的陳列裝置300的模式圖。

陳列裝置300具備的照射裝置313(新鮮度保持裝置)，對擱板302上陳列的農(nóng)作物30照射藍色光。照射裝置313具有與照射裝置213大體相同的構(gòu)成。此外，陳列裝置300具備的噴霧部316，對陳列在擱板302上的農(nóng)作物30散布細水霧。噴霧部316的構(gòu)成大體上與噴霧部216相同。

陳列裝置300，通過對農(nóng)作物30照射藍色光以及散布細水霧，從而能夠抑制農(nóng)作物30的新鮮度的降低。陳列裝置300，通過藍色光的照射及細水霧的散布之后，照射紅外光或紅色光，能夠抑制農(nóng)作物30的新鮮度的降 低。此外，陳列裝置300能夠一邊陳列農(nóng)作物30，一邊抑制保水率的降低。

(實施方式的補充)

首先，關(guān)于農(nóng)作物進行補充。此外，在所述實施方式，“農(nóng)作物”是指通過農(nóng)業(yè)方法所能收獲的農(nóng)作物全體。農(nóng)作物沒有特別限定，農(nóng)作物中包括例如通常按照使用部位進行的分類(稱為園藝的分類或人為的分類)中的蔬菜類、水果類或花卉類。

蔬菜類，例如包括果菜類、葉莖類、根菜類以及菌菇類等。

在此，在果菜類中包括，茄子，香瓜茄，西紅柿，小西紅柿，樹番茄，鷹爪，辣椒，小青辣椒，哈瓦那辣椒，青椒，甜椒，有色青椒，南瓜，西葫蘆，黃瓜，刺角瓜，香瓜，苦瓜，冬瓜，佛手瓜，絲瓜，葫蘆，秋葵，草莓，西瓜，哈密瓜，甜瓜等之外，還有玉米等的谷物類，小豆，菜豆，豌豆，毛豆，豇豆，四棱豆，蠶豆，大豆，刀豆，花生，兵豆，芝麻等的豆類。

此外，葉莖類包括冰葉日中花，明日葉，芥菜，洋白菜，西洋菜，羽衣甘藍，油菜，沙拉菜，生菜，菜心，包菜，山東白菜，紫蘇，苘蒿，莼菜，小白菜，水芹，芹菜，塌菜，蘿卜菜(蘿卜)，雪里紅，萵苣，青梗菜，正月菜，油菜花，野澤菜，白菜，荷蘭芹，春菜，甜菜，菠菜，寶蓋草，水菜，賽繁，繁縷，牛繁縷，壬生菜，鴨兒芹，抱子甘藍，王菜，銳弗生菜，芝麻菜，生菜，芥末菜等的葉菜類，蔥，細蔥，絲蔥，韭菜，龍須菜，土當歸，苤藍，榨菜，竹筍，蒜，蕹菜，蔥，冬蔥，洋蔥等的莖菜類，菜薊，西蘭花，花椰菜，食用菊，菜花，蜂斗菜，蘘荷等的花菜類，芽菜，豆芽，蘿卜芽等的發(fā)芽蔬菜。

此外，根菜類除了蕪菁，蘿卜，小蘿卜，芥末，辣根，牛蒡，甘露子，生姜，胡蘿卜，薤，藕，百合根等之外，還包括甘薯，芋頭，馬鈴薯，家山芋(大和薯)，薯蕷(山藥，薯蕷)等的薯芋類。

此外，菌菇類包括金針菇，杏鮑菇，木耳，竹蓀，香菇，叢生口蘑，銀耳，金頂側(cè)耳，多汁乳菇，樸蕈，蜜環(huán)菌，荷葉離褶傘，傘菌，真姬菇，白真姬菇，牛肝菌，玉蕈離褶傘，油口蘑，灰樹花，雙孢蘑菇，松蘑，猴 頭菌，麥蕈，松露等。

此外，水果類包括例如橘子等各種柑橘類，蘋果，桃子，梨，洋梨，香蕉，葡萄，櫻桃，胡頹子，木莓，蘭莓，山莓，黑莓，桑，枇杷，無花果，柿子，木桶，芒果，鱷梨，棗，石榴，西番蓮，菠蘿，香蕉，木瓜，杏，梅，李子，桃子，獼猴桃，木梨，楊梅，栗子，神秘果，番石榴，楊桃，阿西羅拉櫻桃等。

此外，花卉類例如可以是蜀葵，寒丁子，愉悅山字草，夜來香，紫羅蘭，甘藍，銀扇草，美花唐菖蒲，鳶尾花，唐菖蒲，花菱草，皺葉椒草，蒲包花，金魚草，蝴蝶草，櫻草，仙客來，龍須海棠，火鶴花，馬蹄蓮，杯芋，菖蒲，合果芋，白鶴芋，黛粉葉，喜林芋，仙人掌類，筋骨草，隨意草，一串紅，秋海棠，姜荷花，睡蓮，馬齒莧，東北堇菜，大阿米芹，紅竹葉，紫色萬年青，紫色鴨跖草，鳳仙花，乳茄，矮牽牛，酸漿，康乃馨，紅瞿麥，石竹，縷絲花，宿根縷絲花，捕蠅草，星花鳳梨，鶴望蘭，芝櫻，福祿考屬，草夾竹桃，蚊子草，文殊傘百合，孤挺花，菊，延命菊，君子蘭，垂筒花，水仙，夏雪片蓮，玉簾，娜麗花，文珠蘭，亞馬遜百合，石蒜，龍舌蘭，雞冠花，干日紅，牽牛花，土丁桂，白花菜，天竺葵，長壽花，藍盆花，甜豌豆，羽扇豆，Lurigio(花卉名稱)，勿忘草，落新婦，虎耳草，百子蓮，玉竹，蘆薈，虎眼萬年青，萬年青，吊蘭，玉簪，黑百合，嘉蘭，秋水仙，虎尾蘭，宮燈百合，麥冬，郁金香，紫嬌花，鈴蘭，龍血樹，紫燈花，黃精，新西蘭麻，貝母，風(fēng)信子，杜鵑，萱草，闊葉山麥冬，百合，六出花，假葉樹，大花杓蘭，蝦脊蘭，文心蘭，洋蘭，堇花蘭，白芨，大花蕙蘭，貝母蘭屬，石斛蘭屬，五唇蘭屬，萼脊蘭，兜蘭，萬代蘭，齒瓣蘭，蝴蝶蘭，Braunau(花卉名稱)，堇花蘭，藻百年屬，洋桔梗，龍膽，馬纓丹，玫瑰，櫻花，大丁草屬等，還可以包括用于欣賞葉子的紅淡比，蘇鐵，蕨類植物，龍血樹，哈蘭，龜背竹，綠蘿，螺旋鐵，裂葉福祿桐，密林叢花燭，利休草，薹草屬，細裂鐵角蕨等。

以上示出了幾個農(nóng)作物，但是所述實施方式的新鮮度保持方法，也可以適用于所述示出的農(nóng)作物之外的農(nóng)作物。

下面對新鮮度的保持進行補充。在所述實施方式，“新鮮度保持”是指盡可能長時間保持農(nóng)作物的新鮮度。農(nóng)作物所需的新鮮度保持效果，根據(jù)該農(nóng)作物的種類及商品價值而不同。

例如，對于生菜和菠菜等主要使用葉子或莖部的蔬菜(葉菜類)，重要的是防止凋萎(抑制保水率的降低)、防止變色(黃化及褐變等)、防止軟化以及防止霉菌的產(chǎn)生。此外，對于草莓及西紅柿等主要使用果實的蔬菜(果菜類)或者蘋果等的果樹類，重要的是防止變色(黃化及褐變等)、防止軟化以及防止霉菌的產(chǎn)生。此外，對于花卉類，重要的是防止凋萎(抑制保水率的降低)、防止變色(黃化及褐變等)、防止霉菌的產(chǎn)生。

下面，對所述實施方式的新鮮度保持方法的使用情況進行補充。在所述實施方式，在店鋪的后倉保管農(nóng)作物的情況以及在店鋪的出售處陳列農(nóng)作物的情況下使用了新鮮度保持方法，但是新鮮度保持方法，也可以使用于其他的情況。

收獲后的農(nóng)作物，例如，經(jīng)過農(nóng)家、農(nóng)業(yè)合作社、以及進行農(nóng)作物的預(yù)冷的專用設(shè)施，由保冷車輛運輸?shù)匠鞘?。而且，收獲后的農(nóng)作物，在市場被批發(fā)商購買之后，在超市的后倉保管，再陳列到出售處。

在所述路徑中，能夠在專用設(shè)施、保冷車輛、超市的后倉、以及出售處使用新鮮度保持方法。

此外，收獲后的農(nóng)作物，例如經(jīng)由農(nóng)家、第一快遞營業(yè)所之后，由快遞車輛運送，運送到第二快遞營業(yè)所。之后，收獲后的農(nóng)作物，由快遞車輛再次運送之后，運送到買主家(個人家)。

在所述的路徑，能夠在第一快遞營業(yè)所，快遞車輛，保冷車輛，第二快遞營業(yè)所使用新鮮度保持方法。

此外，例如，所述實施方式的新鮮度保持方法，不僅用于收獲后的農(nóng)作物，也可以用于收獲前的農(nóng)作物。

此外，藍色光能夠透過通常在農(nóng)作物的收納容器使用的材質(zhì)(例如，聚乙烯等)。因此，所述實施方式的新鮮度保持方法，不論是被裝到箱子里的狀態(tài)的農(nóng)作物、還是被放到袋子里的狀態(tài)的農(nóng)作物都可以使用。

此外，藍色光還能夠透過農(nóng)作物，所以所述實施方式的新鮮度保持方法，能夠用于與其他農(nóng)作物重疊的農(nóng)作物。

此外，所述實施方式涉及的新鮮度保持方法，可以在漆黑的環(huán)境(黑暗)使用，也可以在白色LED等人工照明環(huán)境下使用。此外，所述實施方式涉及的新鮮度保持方法，可以在太陽光下使用。

此外，被照射藍色光之后的農(nóng)作物，可以在漆黑的環(huán)境(黑暗)下保管，也可以在白色LED等人工照明環(huán)境下保管，也可以在太陽光下保管。

(其他的實施方式)

以上，對實施方式涉及的新鮮度保持方法，新鮮度保持裝置，收納庫，以及陳列裝置進行了說明，但是本發(fā)明不被所述實施方式所限定。

例如，在所述實施方式，第一照射部、第二照射部以及第三照射部使用了LED，但是第一照射部、第二照射部以及第三照射部，不限定為使用LED的構(gòu)成。例如，第一照射部、第二照射部以及第三照射部，可以使用熒光管、金屬鹵化物燈、鈉燈、鹵素?zé)?、氙燈、氖氣管、無機電致發(fā)光、有機電致發(fā)光、化學(xué)發(fā)光或者激光等。此外，如果第一照射部，使用如熒光燈一樣包含藍色光以外的光的光源的情況下，則可以采用只透過藍色光波長的光譜過濾器等。第一照射部、第二照射部以及第三照射部的各自可以使用多種光源，第一照射部、第二照射部以及第三照射部，也可以使用各自種類不同的光源。

此外，第一照射部的藍色光的照射形態(tài)，沒有特別限定。第一照射部，例如，像閃光燈等一樣，可以瞬間照射非常大的光量。此外，第一照射部可以以低光量、且長時間照射藍色光。第二照射部也同樣。

此外，第一照射部，可以連續(xù)照射藍色光，也可以間歇照射藍色光。連續(xù)照射是指連續(xù)照射藍色光規(guī)定時間(例如5分鐘)。間歇照射是指10秒鐘的照射和10秒鐘的非照射，在照射時間總和到5分鐘為止分別重復(fù)30次。

此外，在所述實施方式，各構(gòu)成要素(例如，控制器)的全部或一部可以由專用的硬件構(gòu)成，或者通過執(zhí)行適合各構(gòu)成要素的軟件程序來實現(xiàn)。各 構(gòu)成要素，也可以由CPU或處理器等的程序執(zhí)行部，讀出并執(zhí)行在硬盤或半導(dǎo)體存儲器等記錄介質(zhì)上記錄的軟件程序來實現(xiàn)。

另外，通過執(zhí)行各個實施方式本領(lǐng)域技術(shù)人員所能夠想到的各種變形而得到的實施方式，或者在不脫離本發(fā)明的主旨的范圍內(nèi)對各個實施方式中的構(gòu)成要素以及功能進行任意組合而實現(xiàn)的實施方式均包含在本發(fā)明內(nèi)。

符號說明

10，210 新鮮度保持裝置

13 第一照射部

14 第二照射部

15 第三照射部

16，216，316 噴霧部

20 框體

30 農(nóng)作物

100 收納庫

200，300 陳列裝置

202，302 擱板。