本發明屬于農產品貯藏保鮮技術領域，更具體的說，是涉及一種馬鈴薯貯藏保鮮方法。
背景技術：
馬鈴薯是茄科茄屬一年生草本植物，又稱地蛋、洋芋、土豆。馬鈴薯中富含人體必需的8種氨基酸及豐富的胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素C，營養豐富，素有“地下蘋果”和“第二面包”之美稱，是世界上重要的糧、菜兼用性高產作物之一。近年來，隨著食品多樣化的發展，以馬鈴薯為原料的副食品及加工制品迅速增加。
馬鈴薯塊莖收獲后，體積大、含水量高，薯皮易受損傷，在貯藏過程中的休眠期之后十分容易發芽，產生龍葵素等對人有害物質，同時還容易遭受病菌的侵染而腐爛，從而造成巨大的經濟損失。另外，如果馬鈴薯貯藏保鮮不合理，其組織內的淀粉很容易轉化為還原糖而導致油炸加工過程中出現褐變。因此提高馬鈴薯的貯藏保鮮質量是亟需解決的問題，具有重要意義和價值。
目前馬鈴薯貯藏保鮮主要采用冷藏結合化學保鮮劑（如氯苯胺靈、萘乙酸甲酯等）的方法。化學保鮮劑雖保鮮效果好，成本低廉，但其毒性和殘留引發了人們對其安全性的擔憂。
短波紫外線是一種無化學污染的物理處理方法，對所處理的物品不會造成二次污染，具有綠色安全，且成本低、經濟效益高，近年來在在果蔬保鮮和加工過程中微生物和品質控制方面應用增多。天然植物提取物因具有環境友好的特點安全無毒近年來在果蔬保鮮中越來越受到人們的關注，其可通過較小劑量來保持果蔬的新鮮，尤其是來源于人們食用調味香辛料的天然植物精油及其成分的研究日益增多。然而,自然界中植物種類眾多，來源于不同種類、品種、生長時間的植物其精油成分和組成差異很大，其作用和功能也大大不同，針對作用對象和問題需求選擇出合適的植物精油種類和劑量一直是該領域的研究難點和重點。
由于短波紫外線和天然植物提取物均具有環境友好、使用方便、綠色安全、節能環保等特點，將兩種方法復合使用可具備更好的保鮮效果。目前，將短波紫外線復合植物源保鮮劑應用于馬鈴薯保鮮在國內外尚屬空白。
技術實現要素：
本發明的目的在于：提供一種馬鈴薯的貯藏保鮮方法。
本發明一種馬鈴薯的貯藏保鮮方法所述技術的步驟包括：
步驟1、馬鈴薯采收、挑選、愈傷；所述愈傷為在溫度15～25℃，保存時間7～14天，此階段完成后即稱為愈傷后。
步驟2、經步驟1愈傷后馬鈴薯用紫外線進行動態照射；所述的紫外線為短波紫外線，照射劑量為5～30kJ/m2；所述的動態照射為在不同貯藏時間節點分別進行照射；所述的貯藏時間節點為馬鈴薯愈傷后、休眠期破除前、休眠期破除時、休眠期破除后的貯藏期，其中愈傷后與休眠期破除后，至少選擇其一。休眠期破除前指的是休眠期即將結束的前幾天，通常在貯藏30-45天之間；休眠期破除時指的是貯藏45-55天左右，休眠期結束的時間；休眠期破除后指的是貯藏55-70天之間，此時休眠期已經確認結束。
步驟3、經步驟2照射后的馬鈴薯裝箱、碼垛。
步驟4、經步驟3碼垛后的馬鈴薯用植物源保鮮劑進行動態處理；所述的植物源保鮮劑為香茅油、薄荷油、香茅醛、薄荷酮的一種或幾種復配制成，復配比例為1～2：1～2：1～2：1～2，使用時取0.05～1g/m3，以冷藏庫體積為基準的植物源保鮮劑將其平均分成五份放于敞口容器中，置于馬鈴薯貯藏庫地面的四角及中心；所述的動態處理為在不同貯藏時間節點分別進行處理；所述的貯藏時間節點為馬鈴薯愈傷后、休眠期破除前、休眠期破除時、休眠期破除后的貯藏期，其中愈傷后與休眠期破除后，至少選擇其一；
步驟5、經步驟4用植物源保鮮劑進行動態處理的馬鈴薯冷藏至出庫銷售。
優選的是，所述的馬鈴薯的貯藏保鮮方法，步驟1中，所述的愈傷溫度為15～25℃，時間為7～14天。
優選的是，所述的馬鈴薯的貯藏保鮮方法，步驟3中，所述的裝箱采用帶孔包裝紙箱、塑料箱或者木箱，箱子容量為10-1000L，裝箱量為5～500kg；所述的碼垛為，將包裝箱碼垛于冷藏庫中。
優選的是，所述的馬鈴薯的貯藏保鮮方法，所述的動態處理的時間為≥1天。
優選的是，所述的馬鈴薯的貯藏保鮮方法，步驟5中，所述的冷藏溫度為4～10℃，相對濕度為85%～95%。
本發明具有如下有益效果：
本發明所提供的馬鈴薯植物保鮮劑沒有任何化學添加劑的引入，所用的香茅油、薄荷油、香茅醛、薄荷酮皆無毒、無害，采用國家允許范圍內的輻照劑量,符合食品安全要求，可靠性高。采用本發明所提供的植物保鮮劑及保鮮方法，可有效保持馬鈴薯的硬度和營養成分，該方法處理的馬鈴薯保鮮期可達10個月以上。
具體實施方式
下面通過具體實施方式的詳細描述來進一步闡明本發明，但并不是對本發明的限制，僅僅作示例說明。
實施例1：
（1）馬鈴薯采收后挑選優質無損傷的馬鈴薯，15℃愈傷7天；
（2）愈傷后將馬鈴薯從庫中取出用5kJ/m2的短波紫外線進行照射；
（3）經短波紫外線照射后將馬鈴薯裝于帶孔木箱中，裝箱量為10kg/箱，裝箱后放于冷藏庫（溫度10℃，濕度85%）中，碼垛；
（4）按照0.05g/m3（冷藏庫體積）的量取一定量的香茅油，后將香茅油平均分成五份放于敞口容器中，將敞口容器放于冷藏庫（溫度10℃，濕度85%）的地面的四角及中心，處理5天，5天后將香茅油取出；
（5）貯藏至52天時，按照0.05g/m3（冷藏庫體積）的量取一定量的香茅油，后將香茅油平均分成五份放于敞口容器中，將敞口容器放于馬鈴薯冷藏庫（溫度10℃，濕度85%）的四角及中心，處理30天，30天后取出香茅油；
（6）于溫度10℃、相對濕度為85%的冷庫貯藏，定期抽檢。
此次保鮮期為10個月，10個月內馬鈴薯無發芽，無腐爛。
實施例2：
（1）馬鈴薯采收后挑選無損傷的馬鈴薯，20℃愈傷7天；
（2）愈傷后將馬鈴薯從庫中取出用30kJ/m2的短波紫外線進行照射；
（3）經短波紫外線照射后將馬鈴薯裝于帶孔木箱中，裝箱量為8kg/箱，裝箱后放于冷藏庫中，碼垛；
（4）按照0.5g/m3（冷藏庫體積）配制植物保鮮劑，植物保鮮劑為香茅油：香茅醛=1:2（w/w），配制好后將其平均分成五份放于敞口容器中，后將敞口容器放于馬鈴薯冷藏庫（溫度7℃，濕度85%）地面的四角及中心，處理5天，5天后將香茅油取出；
（5）貯藏至48天時，按照0.5g/m3（冷藏庫體積）配制植物保鮮劑，植物保鮮劑為香茅油：香茅醛=1:2（w/w），配制好后將其平均分成五份放于敞口容器中，后將敞口容器放于馬鈴薯冷藏庫（溫度7℃，濕度85%）的四角及中心，處理30天，30天后取出植物保鮮劑；
（6）于溫度7℃、相對濕度為85%的冷庫貯藏，定期抽檢。
此次保質期為11個月，11個月內馬鈴薯無發芽，無腐爛。
實施例3：
（1）馬鈴薯采收后挑選無損傷的馬鈴薯，25℃愈傷7天；
（2）愈傷后將馬鈴薯從庫中取出用10kJ/m2的短波紫外線進行照射；
（3）經短波紫外線照射后將馬鈴薯裝于帶孔木箱中，裝箱量為7kg/箱，裝箱后放于冷藏庫中，碼垛；
（4）按照1g/m3（冷藏庫體積）的香茅油：香茅醛：薄荷酮=1：2：2(w/w/w)平均分成四份放于敞口容器中，后將敞口容器放于馬鈴薯冷藏庫（溫度4℃，濕度90%）地面的四角及中心，處理5天，5天后將香茅油取出；
（5）貯藏至45天時，將馬鈴薯從冷庫中取出用10kJ/m2的短波紫外線進行照射，照射后放回冷藏庫，按照1g/m3（冷藏庫體積）的香茅油：香茅醛：薄荷酮=1：2：2(w/w/w)平均分成四份放于敞口容器中，后將敞口容器放于馬鈴薯冷藏庫（溫度4℃，濕度90%）貯藏，定期抽檢。
此次保質期為12個月，12個月內馬鈴薯無發芽，無腐爛。