本發明涉及食品領域，具體是一種治療慢性痛風性關節炎的食品及其制備方法。
背景技術：
：痛風性關節炎是由于代謝紊亂及尿酸排泄減少所引起的中老年男性常見的一種疾病，臨床上分為急性和慢性。急性痛風性關節炎以夜間突然發作的單關節紅腫熱痛為特點。慢性痛風性關節炎可見多個關節受累，發作頻，緩解期縮短，甚至發作后疼痛也不緩解。隨著我國生活水平的提高，飲食結構及生活方式的改變，肥胖人數的增加，該病發病率正迅速增高，疼痛劇烈且反復發作，己成為困擾痛風患者的一大嚴重問題，不僅嚴重影響了患者及家屬的日常工作和生活，而且給社會帶來了沉重的負擔。目前，現代醫學對該病尚無根治方法，急性發作期常用抗炎藥以及激素治療，但痛風患者往往伴隨腎、心血管、胃腸道疾病，以及上述藥物帶來的腹瀉、胃腸道出血、心肌梗死、腎損傷等限制了西藥的使用。雖然，目前由以下治療慢性關節炎的中藥，但是這種效果并不理想，而且對人體有一定的副作用。技術實現要素：本發明的目的在于提供一種治療慢性痛風性關節炎的食品及其制備方法，以解決上述
背景技術：
中提出的問題。為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種治療慢性痛風性關節炎的食品，由以下重量份的原料制備而成：葛粉30～36份，花粉12～16份，百合粉20～24份，熟地12～14份，郁金16～20份，威靈仙10～12份，竹黃8～12份，紅花16～20份，透骨草13～15份，羌活11～13份，山茱萸9～11份，丹參8～10份，山八角6～8份，五靈脂6～8份，馬鞭草10～12份，當歸14～16份，龜甲6～8份，肉蓯蓉11～15份，川牛膝10～14份，巴戟天12～16份，豬苓4～6份，青黛8～12份。作為本發明進一步的方案：所述花粉為松花粉、蜂花粉、玫瑰花粉、菊花粉中的一種。一種所述的治療慢性痛風性關節炎的食品的制備方法，具體步驟如下：（1）將上述各中藥按配比混合，加入各中藥總重量10～12倍的去離子水，先武火煮沸5～7min，再用文火煎煮2～3h，過濾后，再加入總重量8～10倍的去離子水，繼續煎煮1.5～2.5h，過濾，合并兩次過濾液，冷卻至室溫，備用；（2）將葛粉、花粉、百合粉在常溫下依次加入上述合并的過濾液中，邊加入邊攪拌，至充分混合均勻，在45～50℃下進行減壓濃縮至稠膏，減壓干燥，粉碎成粉料；（3）將制備的粉料與面粉或米粉結合，制成餅干、面包或發糕。與現有技術相比，本發明的有益效果是：本發明將中藥與食品結合，不僅發揮了食品的食療作用，而且有發揮了中藥的治療以及調理作用，本發明對慢性痛風性關節炎具有很好的治療效果，無毒副作用，安全有效。具體實施方式下面將結合本發明實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。實施例1治療慢性痛風性關節炎的食品，由以下重量份的原料制備而成：葛粉30份，松花粉16份，百合粉24份，熟地12份，郁金20份，威靈仙10份，竹黃12份，紅花16份，透骨草15份，羌活11份，山茱萸11份，丹參8份，山八角8份，五靈脂6份，馬鞭草12份，當歸14份，龜甲8份，肉蓯蓉11份，川牛膝14份，巴戟天12份，豬苓6份，青黛8份。上述食品的制備步驟如下：（1）將上述各中藥按配比混合，加入各中藥總重量10倍的去離子水，先武火煮沸5min，再用文火煎煮2h，過濾后，再加入總重量8倍的去離子水，繼續煎煮1.5h，過濾，合并兩次過濾液，冷卻至室溫，備用；（2）將葛粉、花粉、百合粉在常溫下依次加入上述合并的過濾液中，邊加入邊攪拌，至充分混合均勻，在45℃下進行減壓濃縮至稠膏，減壓干燥，粉碎成粉料；（3）將制備的粉料與面粉或米粉結合，制成餅干。實施例2治療慢性痛風性關節炎的食品，由以下重量份的原料制備而成：葛粉33份，玫瑰花粉14份，百合粉22份，熟地13份，郁金18份，威靈仙11份，竹黃10份，紅花18份，透骨草14份，羌活12份，山茱萸10份，丹參9份，山八角7份，五靈脂7份，馬鞭草11份，當歸15份，龜甲7份，肉蓯蓉13份，川牛膝12份，巴戟天14份，豬苓5份，青黛10份。上述食品的制備步驟如下：（1）將上述各中藥按配比混合，加入各中藥總重量11倍的去離子水，先武火煮沸6min，再用文火煎煮2.5h，過濾后，再加入總重量9倍的去離子水，繼續煎煮2h，過濾，合并兩次過濾液，冷卻至室溫，備用；（2）將葛粉、花粉、百合粉在常溫下依次加入上述合并的過濾液中，邊加入邊攪拌，至充分混合均勻，在47.5℃下進行減壓濃縮至稠膏，減壓干燥，粉碎成粉料；（3）將制備的粉料與面粉或米粉結合，制成面包。實施例3治療慢性痛風性關節炎的食品，由以下重量份的原料制備而成：葛粉36份，菊花花粉12份，百合粉20份，熟地14份，郁金16份，威靈仙12份，竹黃8份，紅花20份，透骨草13份，羌活13份，山茱萸9份，丹參10份，山八角6份，五靈脂8份，馬鞭草10份，當歸16份，龜甲6份，肉蓯蓉15份，川牛膝10份，巴戟天16份，豬苓4份，青黛12份。上述食品的制備步驟如下：（1）將上述各中藥按配比混合，加入各中藥總重量12倍的去離子水，先武火煮沸7min，再用文火煎煮3h，過濾后，再加入總重量10倍的去離子水，繼續煎煮2.5h，過濾，合并兩次過濾液，冷卻至室溫，備用；（2）將葛粉、花粉、百合粉在常溫下依次加入上述合并的過濾液中，邊加入邊攪拌，至充分混合均勻，在50℃下進行減壓濃縮至稠膏，減壓干燥，粉碎成粉料；（3）將制備的粉料與面粉或米粉結合，制成發糕。實施例4臨床研究實驗一、臨床資料選取100名2013年1月至2015年8月在我院接受治療的痛風患者，本組所有患者均符合《中醫證候診療標準》中的濕濁癖阻型實施診斷和美國風濕病學會提出的痛風診斷標準，其中有55名男性，45名女性，平均年齡為(43.7±1.4)歲，其中80名患者病程在3年以內，20名患者病程在3-6年以內；20名患者為急性痛風性關節炎，80名患者為痛風發作緩解期。二、治療方法本發明實施例2所制備的面包，每天食用兩次，連續食用三個月。三、療效評價標準根據《中醫證候診療標準》療效評定標準，患者關節熱、腫、紅、痛等臨床癥狀消失，關節腔滑囊液顯微鏡檢查顯示針形尿酸鹽結晶消失，血尿酸恢復正常水平為治愈；患者關節熱、腫、紅、痛等臨床癥狀有所緩解，血尿酸水平降低，關節局部皮膚癌癢、脫屑癥狀得到緩解為好轉;患者癥狀沒有得到緩解，而且其血尿酸也沒有降低為未愈。四、統計學處理通過SPSS13.0軟件進行統計學處理，同組治療前后比較采用配對t檢驗，計量資料以(x±s)表示，P＜0.05表示差異性較為明顯，具有統計學意義。五、治療結果1、臨床療效對比，結果見表1。表1本發明的臨床治療結果表組別例數治愈好轉未愈有效率（％）治療組10060301090由表1可知，本發明對痛風性關節炎病情有著很好的治療效果。2、對比患者治療前后的血尿酸濃度治療前，患者血尿酸濃度平均為(663.128±92.268)μmol·L-1，治療后，患者血尿酸濃度平均為(410.625±65.220)μmol·L-1，其差異性對比，差異具有統計學意義((P＜0.05)，結果見表2實施例5：典型病例1.張某，男性，58歲，2016年6月初診。四肢關節腫痛3年，左膝腫痛，查雙手足多發痛風結節，紅腫熱感，壓痛明顯，左膝關節紅腫熱感，壓痛明顯，診斷患有痛風性關節炎。堅持食用本發明實施例1的餅干三個月，四肢結節紅腫明顯減輕，關節腫痛消，行走自如，復查各項指標均己正常，能正常工作。2.李某，女，76歲，退休職工，2016年5月因周身乏力，腰酸痛，右足疼痛來本科門診治療，癥見周身乏力，右足疼痛，診斷患有痛風性關節炎，堅持食用本發明實施例2的面包三個月，腰不酸，腿不痛，行走自如，腎功能及尿酸均降至正常范圍。對于本領域技術人員而言，顯然本發明不限于上述示范性實施例的細節，而且在不背離本發明的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實現本發明。因此，無論從哪一點來看，均應將實施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本發明的范圍由所附權利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權利要求的等同要件的含義和范圍內的所有變化囊括在本發明內。當前第1頁1 2 3