一種復合茶及其制備方法與流程

本發明涉及保健茶技術領域，具體涉及一種復合茶及其制備方法。

背景技術：

飲茶已成人們日常生活中不可少的習慣，飲茶既可陶冶性情，交朋接友，又可以健身強體，預防和驅除疾病，延年益壽。中國是茶的故鄉，源遠流長，茶的品種五花八門，除了一些眾所周知的茶葉種類，如紅茶、綠茶、普洱等，還有許多植物的葉或果實也可以作為茶飲。以往人們的飲茶習慣通常是每一種茶單獨沖泡品飲，后來也出現了復合茶，將這些茶葉和可食用且具有一定藥效的植物復合到一起，一飲多效。比如中國專利號為031398456的發明專利，公開了一種復合藏茶，主要成分為普洱、紅景天、紫背天葵、枇杷葉、陳皮和紅花，其功效主要是結合當時社會情況預防和配合治療呼吸道病毒感染所引起的傳染病。

如今人們的物質生活水平越來越高，肥胖、高血脂、高血壓、高膽固醇、糖尿病等成了隨之而來的問題；各種壓力的越來越大，越來越多的人處于一種亞健康狀態，內分泌失調、胃腸功能紊亂、失眠、提前衰老、心力不足等常伴左右。對于上述現狀提前預防和即時緩解則顯得尤為重要。

技術實現要素：

針對上述問題，本發明提供一種復合茶及其制作方法，所述復合茶可預防營養過剩帶來的相關疾病及緩解亞健康狀態。

本發明復合茶中主要組分有紅景天、普洱茶、桑葉、山楂葉、枇杷葉、紅花、陳皮，其中所述的組成質量百分比為：普洱50％-60％、紅景天20％-30％、干桑葉5％-10％、干山楂葉5％-10％、干枇杷葉1％-3％、陳皮適量、紅花適量。

進一步的，本發明的上述復合茶最佳組成質量配比為：普洱55％、紅景天24％、干桑葉6％、干山楂葉8％、干枇杷葉1.5％、陳皮適量、紅花適量。

進一步的，本發明復合茶也可由下述組成份按下述質量比構成：普洱50％-60％、紅景天20％-30％、干桑葉5％-10％、干山楂葉5％-10％。

進一步的，各組分提取物最佳質量配比為：普洱58％、紅景天28％、干桑葉6.5％、干山楂葉7.5％。

進一步的，所述植物紅景天采用西藏地區的植物紅景天，所述普洱選用陳年普洱，所述陳皮選用廣東新會陳皮，所屬紅花采用西藏紅花。

進一步的，所述干桑葉選用晚秋季節采摘的桑樹中上部的完整葉片制成陳舊桑葉，干山楂葉為陳舊山楂葉。新鮮桑葉和山楂葉均有些澀味和腥味，影響口感，陳舊桑葉和山楂葉可以克服這個缺陷。

進一步的，本發明的復合茶，還可壓制成古錢狀，或其他的任意幾何形狀茶體。

本發明的制備步驟如下：

將本發明各組分分別破碎，用4-8目篩篩除過碎碎片，然后按比例稱取，一同混合均勻，將勻合后的組分翻松均勻鋪于蒸籠里，將鋪好材料的蒸籠放在已上汽的蒸鍋上用蒸汽熏蒸，蒸透為宜，將蒸煮過的組合物從蒸籠中取出，趁熱用模具壓制成薄茶磚，茶磚經自然風干或烘干后，成品包裝。

進一步的，所述制備過程，熏蒸的蒸汽溫度為攝氏120-150℃，熏蒸時間為1-2分鐘。

進一步的，所述制備過程，壓制的壓力為18-25噸(面積20×30cm)。

本發明中，紅景天是西藏昌都地區珍貴野生植物，屬多年生草本植物，無污染、空氣純凈，更顯野生藥材優質品質，被譽為“高原天然人參”，紅景天的藥用功效是潤肺止咳，活血止痛，提高人體免疫力和抗病力。普洱茶歷來都有保健功效，經臨床試驗表明，它可降血脂、減肥抑菌、幫助消化、暖胃和胃、生津止渴，尤其是排泄人體內毒素功效明顯；紅花能活血通絡，去瘀止痛；陳皮為柑桔果皮經泡制而成，具有理氣、化痰功效；枇杷葉為多年木本植物枇杷樹的干葉，具有疏表，化痰、止咳的功效。

桑葉，為桑的干燥葉，味苦、甘、性寒，入藥歸肺、肝經，可疏散風熱，清肺潤燥，平肝明目，涼血止血等。有“人參熱補，桑葉清補”之美譽，富含人體17種氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，是國家衛生部確認的“藥食同源”植物，被國際食品衛生組織列入“人類21世紀十大保健食品之一”，成為人類綠色新食品源。經醫學專家研究證實，桑葉具有抗衰老、抑菌抗炎、抗腫瘤、降三高、抗血栓等功效，藥用價值巨大。而桑樹，為桑科植物，耐旱、耐貧瘠、對土壤適應性強，適于種植。

山楂葉為山楂的干燥葉，味酸，性平，能生津止渴，含豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸、黃酮類等，入藥歸脾、胃、肝經，有消食化積、活血化瘀，理氣通脈，化濁降脂的功效，可用于氣滯血瘀、胸痹心痛、胸悶憋氣、心悸健忘、眩暈耳鳴、高脂血癥等癥。

將上述組分運用物理方法配制，不額外添加任何化學物質，普洱茶、紅景天為君，桑葉、山楂葉為臣，各組分間互相協作，使本發明復合茶的保健作用大于單味藥物藥效疊加，可消暑潤肺，理氣排毒、助消化、抗衰老等功效；主要組分均可藥可食，口感好，安全性高，可做飲料代替品長期飲用。

附圖說明

圖1為本發明制備工藝流程圖；

圖2為本發明另一實施方案工藝流程圖。

具體實施方式

實施例1

稱取干品普洱160克、紅景天75克、桑葉19克、山楂葉22克，枇杷葉4克，外加陳皮、紅花適量，將本發明各組分分別破碎，用6目篩篩除過碎碎片，避免消費者沖泡時碎片過細，無法用茶漏濾過，影響茶水外觀和口感，將篩選好的碎片混合均勻，將勻和后的組分翻松均勻鋪于蒸籠里，將鋪好材料的蒸籠放在已上汽的蒸鍋上用蒸汽熏蒸，蒸汽溫度130℃、常壓下蒸1.5分鐘，將蒸煮過的組合物從蒸籠中取出，趁熱用模具壓制成薄茶磚，壓力為22噸(面積20×30cm)，茶磚經自然風干或烘干后，成品包裝。

實施倒2

按如下數據稱取提取物，普洱116克、紅景天56克、干桑葉13克、干山楂葉15克，混合調勻，稱量分裝。

以上所述實施例僅表達了本發明的幾種實施方式，其描述較為具體和詳細，但并不能因此而理解為對本發明專利范圍的限制。應當指出的是，對于本領域的普通技術人員來說，在不脫離本發明構思的前提下，還可以做出若干變形和改進，這些都屬于本發明的保護范圍。因此，本發明專利的保護范圍應以所附權利要求為準。