本發(fā)明涉及一種香菇肉丸子，屬于農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
隨著時(shí)代的發(fā)展，人們由過去的吃飽逐步轉(zhuǎn)變成吃好，很多食材在人們的日常生活中占據(jù)著越來越重要的位置，其中菌類是人們在養(yǎng)生中食用中比較頻繁的食物，因?yàn)榫惒粌H富含豐富的纖維，其高維生素群，高蛋白的組成成分也是人們的大愛。在日常飲食用，菌類經(jīng)常用來煲湯，但長期食用也難免出現(xiàn)味覺乏味，因此，搭配營養(yǎng)的菌類制作方法越來越受到人們的追捧。
針對上述問題，本發(fā)明人在2014年設(shè)計(jì)出一種技術(shù)方案，主要包括由主料和輔料組成；主料有：香菇和豬肉；輔料有：食用油、雞架、荸薺、雞蛋、紅薯粉、生姜、食用鹽、白砂糖、老抽和葛根粉。其效果也非常明顯，但不具有有助于消除脾胃氣滯、胸悶、嘔惡、清熱等作用。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
根據(jù)以上現(xiàn)有技術(shù)中的不足，本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是：提供一種香菇肉丸子，食用起來口感好，是一種新的應(yīng)用方式，為人們?nèi)粘Ｉ钪械娘嬍硯硪环N新品種。
本發(fā)明所述的香菇肉丸子，其特征在于，主要由主料和輔料組成；主料有：香菇和豬肉；輔料有：食用油、雞架、荸薺、雞蛋、紅薯粉、生姜、食用鹽、白砂糖、老抽、葛根粉、紫蘇、魚腥草；
其中所述香菇為15-20份；所述豬肉為40-60份；所述食用油為8-12份；所述雞架為5-8份；所述荸薺為3-5份；所述雞蛋為4-6份；所述紅薯粉為5-7份；所述生姜為2-4份；所述食用鹽為2-4份；所述白砂糖為1-3份；所述老抽為2-4份；所述葛根粉為2-4份；所述紫蘇為2-4份；所述魚腥草為1-3份；
所述的份數(shù)為重量份數(shù)。
本發(fā)明本優(yōu)選所述紫蘇為新鮮的紫蘇。
優(yōu)選所述魚腥草為魚腥草的根部。
優(yōu)選所述魚腥草需切碎。
本發(fā)明具有的有益效果是：
本發(fā)明所述的香菇肉丸子，食用起來口感好，是一種新的應(yīng)用方式，為人們?nèi)粘Ｉ钪械娘嬍硯硪环N新品種，同時(shí)，還具有有助于消除脾胃氣滯、胸悶、嘔惡、理氣健脾、清熱等作用，適合推廣應(yīng)用。采用新鮮紫蘇可以增加丸子的色澤，新鮮的紫蘇更容易分辨，味道更鮮美，魚腥草根部切碎，易散發(fā)其清熱解毒的作用，同時(shí)不影響口感。
具體實(shí)施方式
下面對本發(fā)明做進(jìn)一步描述：
以下通過具體實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明，但不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
實(shí)施例一
所述的香菇肉丸子，主要由主料和輔料組成；主料有：香菇和豬肉；輔料有：食用油、雞架、荸薺、雞蛋、紅薯粉、生姜、食用鹽、白砂糖、老抽、葛 根粉、紫蘇、魚腥草；
其中所述香菇為18份；所述豬肉為55份；所述食用油為11份；所述雞架為6份；所述荸薺為3份；所述雞蛋為6份；所述紅薯粉為7份；所述生姜為2份；所述食用鹽為3份；所述白砂糖為1份；所述老抽為3份；所述葛根粉為4份；所述紫蘇為3份；所述魚腥草為1份；所述的份數(shù)為重量份數(shù)。
本實(shí)施例所述紫蘇為新鮮的紫蘇；所述魚腥草為魚腥草的根部；所述魚腥草需切碎。
實(shí)施例二
所述的香菇肉丸子，主要由主料和輔料組成；主料有：香菇和豬肉；輔料有：食用油、雞架、荸薺、雞蛋、紅薯粉、生姜、食用鹽、白砂糖、老抽、葛根粉、紫蘇、魚腥草；
其中所述香菇為16份；所述豬肉為50份；所述食用油為10份；所述雞架為6份；所述荸薺為4份；所述雞蛋為4份；所述紅薯粉為6份；所述生姜為3份；所述食用鹽為3份；所述白砂糖為2份；所述老抽為3份；所述葛根粉為3份；所述紫蘇為4份；所述魚腥草為2份；所述的份數(shù)為重量份數(shù)。
本實(shí)施例所述紫蘇為新鮮的紫蘇；所述魚腥草為魚腥草的根部；所述魚腥草需切碎。
實(shí)施例三
所述的香菇肉丸子，主要由主料和輔料組成；主料有：香菇和豬肉；輔料有：食用油、雞架、荸薺、雞蛋、紅薯粉、生姜、食用鹽、白砂糖、老抽、葛根粉、紫蘇、魚腥草；
其中所述香菇為15份；所述豬肉為40份；所述食用油為8份；所述雞架為5份；所述荸薺為3份；所述雞蛋為4份；所述紅薯粉為5份；所述生姜為2份；所述食用鹽為2份；所述白砂糖為1份；所述老抽為2份；所述葛根粉為2份；所述紫蘇為2份；所述魚腥草為1份；所述的份數(shù)為重量份數(shù)。
本實(shí)施例中所述紫蘇為新鮮的紫蘇；所述魚腥草為魚腥草的根部；所述魚腥草需切碎。
實(shí)施例四
所述的香菇肉丸子，主要由主料和輔料組成；主料有：香菇和豬肉；輔料有：食用油、雞架、荸薺、雞蛋、紅薯粉、生姜、食用鹽、白砂糖、老抽、葛根粉、紫蘇、魚腥草；
其中所述香菇為20份；所述豬肉為60份；所述食用油為12份；所述雞架為8份；所述荸薺為5份；所述雞蛋為6份；所述紅薯粉為7份；所述生姜為4份；所述食用鹽為4份；所述白砂糖為3份；所述老抽為4份；所述葛根粉為4份；所述紫蘇為4份；所述魚腥草為2份；所述的份數(shù)為重量份數(shù)。
本實(shí)施例中所述紫蘇為新鮮的紫蘇；所述魚腥草為魚腥草的根部；所述魚腥草需切碎。
以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。