本發(fā)明涉及保健飲品領(lǐng)域領(lǐng)域，特別涉及一種防治糖尿病的保健飲品，以及一種防治糖尿病的保健飲品的生產(chǎn)工藝。
背景技術(shù)：
2011年，中國(guó)糖尿病發(fā)病率達(dá)6.7％，已高過(guò)世界平均水平的6.4％，這除了國(guó)民生活方式和飲食結(jié)構(gòu)的改變?yōu)橹饕蛩刂?，還有一個(gè)因素是不容忽視的，即普遍依賴使用西藥所帶來(lái)的副作用干擾了正常的內(nèi)分泌系統(tǒng)，同時(shí)也就忽略了中醫(yī)藥食調(diào)理的預(yù)防功能。另外，糖尿病一旦形成并長(zhǎng)期使用西藥，人體就產(chǎn)生依賴的惡性循環(huán)，很難逆轉(zhuǎn)，因此，預(yù)防為主顯得重要和具有絕對(duì)價(jià)值，在倡導(dǎo)健康生活方式和健康飲食結(jié)構(gòu)的同時(shí)，發(fā)揚(yáng)中醫(yī)藥的保健藥食優(yōu)勢(shì)提供一種便于人們?nèi)粘４栾嬘玫姆乐翁悄虿〉谋＝〔杈哂鞋F(xiàn)實(shí)的必要意義。
現(xiàn)有的各種有保健和預(yù)防疾病功能的飲品很多，有單純的茶飲品，也有具有一定的清火祛濕作用的飲品。這類清火祛濕比較適合在夏季飲用，并且可以達(dá)到一定的防暑降溫的效果。隨著人們?nèi)粘Ｉ钏降奶岣撸吞悄虿“l(fā)生機(jī)率大大提高，希望喝飲品的同時(shí)，應(yīng)該具有更好的治病防病抗衰老作用。但是目前的保健飲品通常具有一定的降火滋陰，養(yǎng)顏?zhàn)饔茫瑓s不能適用于糖尿病病人應(yīng)用，更沒(méi)有可以防治糖尿病的飲品。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種防治糖尿病的保健飲品，以及一種防治糖尿病的保健飲品的生產(chǎn)工藝，以解決現(xiàn)有技術(shù)中導(dǎo)致的上述多項(xiàng)缺陷。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供以下的技術(shù)方案：一種防治糖尿病的保健飲品，它由以下重量份數(shù)比的配料制得：抗麥冬12-15份、西洋參2-4份、百合12-13份、石斛5-8份、芹菜15-18份、苦瓜2-3份、杭菊花2-5份、番石榴葉1-4份、銀杏葉2-5份、桑葉2-4份以及食品添加劑2-4份。
所述食品添加劑為酪蛋白磷酸多肽。
一種防治糖尿病的保健飲品的生產(chǎn)工藝，其特征在于，包括以下步驟：
1）將配料用粉碎機(jī)粉碎，制成粉料，并混合均勻；
2）將混合后的粉料，裝入料盤中，放入蒸汽高壓鍋內(nèi)用蒸汽110℃加熱15min進(jìn)行滅菌和吸濕處理，然后冷卻至28℃；
3）將粉料放入容器中，添加水和食品添加劑，水與粉料的重量比為15:1，進(jìn)行熬制，熬制的溫度為500-700℃，時(shí)間為120-160min,然后加溫度降至90-100℃繼續(xù)熬制25-30min；
4）將熬制完的溶液進(jìn)行分離除渣和過(guò)濾；
5）在恒溫53-55℃的狀態(tài)下增加抽濕機(jī)進(jìn)行抽濕，抽濕期間每小時(shí)搖瓶或翻缸一次，將含水量控制在65-75%；
6）進(jìn)行包裝。
優(yōu)選的，所述步驟6）還包括以下步驟：真空、脫氣、滅菌、罐裝、密封、殺菌，冷卻后，包裝成成品。
優(yōu)選的，所述步驟4）之后，通過(guò)高壓均質(zhì)機(jī)對(duì)溶液進(jìn)行高壓均質(zhì)。
優(yōu)選的，所述步驟3）中，熬制的溫度為650℃，時(shí)間為120min,然后加溫度降至100℃繼續(xù)熬制25min。
采用以上技術(shù)方案的有益效果是：本發(fā)明的有益效果如下：
（1）將具有顯著降血糖保健功能的抗麥冬、西洋參、百合、石斛、芹菜、苦瓜、杭菊花、番石榴葉、銀杏葉、桑葉巧妙地結(jié)合在一起，制成可防止糖尿病的保健飲品；
（2）番石榴葉與成熟的番石榴相比含糖量很少，且降血糖功效更強(qiáng)，曬干后泡茶味道甘香美味可口；
（3）西洋參微苦，杭菊花有甘香味，適量加入能使本發(fā)明飲品回甘悠長(zhǎng)，生津潤(rùn)喉；
（4）銀杏葉提取物和桑葉提取物具有活血化瘀、經(jīng)氣止痛，促進(jìn)糖轉(zhuǎn)化等功能，而酪蛋白磷酸多肽是富鈣、富鐵、富鋅的保健食品，對(duì)人體具有良好的保健作用。
綜上所述，本發(fā)明通過(guò)創(chuàng)新性組方和制備方法的組合，使產(chǎn)品達(dá)到功能顯著、氣味優(yōu)良的效果，而工藝又簡(jiǎn)單易操作和控制，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，保存性能很高。
具體實(shí)施方式
下面詳細(xì)說(shuō)明本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式。
實(shí)施例1：
一種防治糖尿病的保健飲品，它由以下重量份數(shù)比的配料制得：抗麥冬12份、西洋參2份、百合12份、石斛5份、芹菜15份、苦瓜2份、杭菊花2份、番石榴葉1份、銀杏葉2份、桑葉2份以及酪蛋白磷酸多肽2份。
一種防治糖尿病的保健飲品的生產(chǎn)工藝，其特征在于，包括以下步驟：
1)將配料用粉碎機(jī)粉碎，制成粉料，并混合均勻；
2)將混合后的粉料，裝入料盤中，放入蒸汽高壓鍋內(nèi)用蒸汽110℃加熱15min進(jìn)行滅菌和吸濕處理，然后冷卻至28℃；
3)將粉料放入容器中，添加水和食品添加劑，水與粉料的重量比為15:1，進(jìn)行熬制，熬制的溫度為650℃，時(shí)間為120min,然后加溫度降至100℃繼續(xù)熬制25min；
4)將熬制完的溶液進(jìn)行分離除渣和過(guò)濾,通過(guò)高壓均質(zhì)機(jī)對(duì)溶液進(jìn)行高壓均質(zhì)；
5)在恒溫53℃的狀態(tài)下增加抽濕機(jī)進(jìn)行抽濕，抽濕期間每小時(shí)搖瓶或翻缸一次，將含水量控制在65%；
6)進(jìn)行包裝,包括以下步驟：真空、脫氣、滅菌、罐裝、密封、殺菌，冷卻后，包裝成成品。。
實(shí)施例2：
一種防治糖尿病的保健飲品，它由以下重量份數(shù)比的配料制得：抗麥冬15份、西洋參4份、百合13份、石斛8份、芹菜18份、苦瓜3份、杭菊花5份、番石榴葉4份、銀杏葉5份、桑葉4份以及酪蛋白磷酸多肽4份。
一種防治糖尿病的保健飲品的生產(chǎn)工藝，其特征在于，包括以下步驟：
1）將配料用粉碎機(jī)粉碎，制成粉料，并混合均勻；
2）將混合后的粉料，裝入料盤中，放入蒸汽高壓鍋內(nèi)用蒸汽110℃加熱15min進(jìn)行滅菌和吸濕處理，然后冷卻至28℃；
3）將粉料放入容器中，添加水和食品添加劑，水與粉料的重量比為15:1，進(jìn)行熬制，熬制的溫度為700℃，時(shí)間為160min,然后加溫度降至100℃繼續(xù)熬制30min；
4）將熬制完的溶液進(jìn)行分離除渣和過(guò)濾，通過(guò)高壓均質(zhì)機(jī)對(duì)溶液進(jìn)行高壓均質(zhì)；
5）在恒溫55℃的狀態(tài)下增加抽濕機(jī)進(jìn)行抽濕，抽濕期間每小時(shí)搖瓶或翻缸一次，將含水量控制在75%；
6）進(jìn)行包裝，包括以下步驟：真空、脫氣、滅菌、罐裝、密封、殺菌，冷卻后，包裝成成品。
實(shí)施例3：
一種防治糖尿病的保健飲品，它由以下重量份數(shù)比的配料制得：抗麥冬14份、西洋參3份、百合12份、石斛7份、芹菜16份、苦瓜3份、杭菊花3份、番石榴葉3份、銀杏葉3份、桑葉3份以及酪蛋白磷酸多肽3份。
一種防治糖尿病的保健飲品的生產(chǎn)工藝，其特征在于，包括以下步驟：
1）將配料用粉碎機(jī)粉碎，制成粉料，并混合均勻；
2）將混合后的粉料，裝入料盤中，放入蒸汽高壓鍋內(nèi)用蒸汽110℃加熱15min進(jìn)行滅菌和吸濕處理，然后冷卻至28℃；
3）將粉料放入容器中，添加水和食品添加劑，水與粉料的重量比為15:1，進(jìn)行熬制，熬制的溫度為600℃，時(shí)間為140min,然后加溫度降至95℃繼續(xù)熬制28min；
4）將熬制完的溶液進(jìn)行分離除渣和過(guò)濾，通過(guò)高壓均質(zhì)機(jī)對(duì)溶液進(jìn)行高壓均質(zhì)；
5）在恒溫54℃的狀態(tài)下增加抽濕機(jī)進(jìn)行抽濕，抽濕期間每小時(shí)搖瓶或翻缸一次，將含水量控制在70%；
6）進(jìn)行包裝，還包括以下步驟：真空、脫氣、滅菌、罐裝、密封、殺菌，冷卻后，包裝成成品。
本發(fā)明的藥理和毒副作用分析：
杭麥冬：
又名杭麥冬。甘寒清潤(rùn)，善清心肺之熱而養(yǎng)陰除煩；用于津傷口渴，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘。有擴(kuò)張外周血管的作用；能提高耐缺氧能力；有降血糖作用。
毒副作用：——無(wú)毒副作用。
西洋參：
味甘、微苦，性涼，善清虛火，生津止渴。西洋參滋陰降火。因此，凡有胃燥津傷的口渴，最適宜用之。能增強(qiáng)體質(zhì)：抗缺氧，抗疲勞，耐饑渴。促進(jìn)造血。降血糖。增強(qiáng)免疫力。促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能.
毒副作用：——無(wú)毒副作用。
銀耳：
銀耳又名白木耳，性平，味甘淡，有“補(bǔ)腎潤(rùn)肺、生津清熱、養(yǎng)胃生津之功效。銀耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。它被人們譽(yù)為“菌中之冠”，既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯之補(bǔ)藥，是我國(guó)的傳統(tǒng)滋補(bǔ)珍品，。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長(zhǎng)生不老良藥?！本哂猩蛑箍剩a(bǔ)腎潤(rùn)腸、益胃補(bǔ)氣、和血強(qiáng)心、壯身補(bǔ)腦、提神美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，還是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺消渴癥和糖尿病有奇效。
毒副作用：——無(wú)毒副作用。
百合：
百合其性甘、微寒，歸肺、心經(jīng)可降低血糖、潤(rùn)肺安神、失眠多夢(mèng)等癥。百合中的蛋白質(zhì)、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力。百合中含有百合苷，有鎮(zhèn)靜和催眠的作用。試驗(yàn)證明，每晚睡眠前服用百合湯，有明顯改善睡眠作用，百合高鉀、低鈉，能預(yù)防高血壓，有保護(hù)血管的作用。百合含果膠甚豐，能降低血漿中的膽固醇、降低血糖、增進(jìn)大腸功能、促進(jìn)排便通暢。此外，百合對(duì)面部扁平疣、痤瘡、雀斑、皮膚干燥等問(wèn)題，都有一定療效。常食可使肌膚潤(rùn)澤、皮膚白嫩、減少皺紋、延緩衰老。
毒副作用：——無(wú)毒副作用。
石斛：
石斛又名石斛蘭，為蘭科石斛屬植物。味甘、淡、微苦，性微寒。歸胃、肺、心、腎經(jīng)。主入胃腎，作用重在中下二焦，既清胃熱生津止渴，又滋腎陰退熱明目，為津傷口渴、生津止渴。用于熱傷津液，煩熱口渴良藥，多用于津液虧損，內(nèi)熱口渴；胃陰不足，滋陰清熱，養(yǎng)胃生津，潤(rùn)肺止咳，益腎明目。主治熱病傷津，虛熱不退，胃陰不足，口干咽燥、脘痛干嘔、肺燥咳嗽，腰膝酸軟，陰傷目暗。
毒副作用：——無(wú)毒副作用。
芹菜：又名水芹菜
味辛、甘，性涼。主治：清熱平肝、、煩熱口渴、糖尿病，高血壓。芹菜的葉，莖含有揮發(fā)性物質(zhì)，別具芳香，能增強(qiáng)人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用。經(jīng)常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)，對(duì)預(yù)防痛風(fēng)有較好效果。特別適合糖尿病，高血壓和動(dòng)脈硬化的患者，芹菜的平肝降壓作用，主要是因?yàn)榍鄄酥泻嵝缘慕祲撼煞帧那鄄俗又蟹蛛x出的一種堿性成分，對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)人體能起安神的作用，有利于安定情緒，消除煩躁。芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)鈉潴留，利尿消腫。芹菜含有鋅元素，是一種性功能食品，能促進(jìn)人的性興奮，西方稱之為“夫妻菜”。
毒副作用：——無(wú)毒副作用。
杭菊花：
辛、甘、苦，微寒，歸肺、肝經(jīng)。
功用作用：疏散風(fēng)熱，平肝明目，清熱解毒。杭菊花是白菊的一種，嫩時(shí)可食，也可入藥，本品體輕達(dá)表，氣清上浮，微寒清熱，長(zhǎng)于疏散風(fēng)熱能治頭疼目眩、流淚、理血、風(fēng)濕、皮膚肌肉壞死等，還具有調(diào)氣、須發(fā)不白、益壽延年的功效。用途：能解渴生津。久服可防治高血壓，逍渴病，偏頭痛、急性結(jié)膜炎等，并可抗衰老，駐顏容。
毒副作用：——無(wú)毒副作用。
番石榴葉：
又名：雞矢茶、番桃葉、麻里桿、嗎桂香拉、那拔葉、那拔心、拔仔心、番石榴心味苦；澀；性平，春、夏季采收，曬干或鮮用。番石榴葉味甘性平，可止渴生津、除煩、止瀉、
石榴葉內(nèi)含有一種叫鉻的元素，它在糖和脂肪的新陳代謝中起著重要作用。研究證實(shí)，補(bǔ)充鉻有助于改善糖尿病人和糖耐量異常者的葡萄糖耐量，降低血糖、血脂，增強(qiáng)胰島素的敏感性。專家建議，大多數(shù)輕度糖尿病人可常飲用番石榴果茶來(lái)控制血糖，而嚴(yán)重糖尿病人可藥療結(jié)合食療。
番石榴葉是一種很好的造血食物和活力恢復(fù)劑，可增強(qiáng)心臟功能，影響血管系統(tǒng)，具有平衡血糖及清肝的作用，還具有一定的抑菌作用，能對(duì)消炎藥起輔助作用。
毒副作用：——無(wú)毒副作用。
本發(fā)明用杭麥冬，西洋參，銀耳，百合，甘寒清潤(rùn)，善清心肺之熱而養(yǎng)陰，生津止渴滋陰養(yǎng)液而降火，用石斛，芹菜，苦瓜，番石榴葉，杭菊花，清熱解暑，順氣舒肝，祛肌體之毒；用麥冬、天冬加地黃、石斛滋養(yǎng)肺、胃、脾、心、肝、腎之陰血，滋水而降火，進(jìn)而能有效地吸納滋膩之品的補(bǔ)益養(yǎng)護(hù)功能防治糖尿病。
本發(fā)明的有益效果如下：
（1）將具有顯著降血糖保健功能的抗麥冬、西洋參、百合、石斛、芹菜、苦瓜、杭菊花、番石榴葉、銀杏葉、桑葉巧妙地結(jié)合在一起，制成可防止糖尿病的保健飲品；
（2）番石榴葉與成熟的番石榴相比含糖量很少，且降血糖功效更強(qiáng)，曬干后泡茶味道甘香美味可口；
（3）西洋參微苦，杭菊花有甘香味，適量加入能使本發(fā)明飲品回甘悠長(zhǎng)，生津潤(rùn)喉；
（4）銀杏葉提取物和桑葉提取物具有活血化瘀、經(jīng)氣止痛，促進(jìn)糖轉(zhuǎn)化等功能，而酪蛋白磷酸多肽是富鈣、富鐵、富鋅的保健食品，對(duì)人體具有良好的保健作用。
綜上所述，本發(fā)明通過(guò)創(chuàng)新性組方和制備方法的組合，使產(chǎn)品達(dá)到功能顯著、氣味優(yōu)良的效果，而工藝又簡(jiǎn)單易操作和控制，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，保存性能很高。
以上所述的僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明創(chuàng)造構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進(jìn)，這些都屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。