一種來福蘑廢料栽培玉木耳的方法
【技術領域】
[0001] 本發明屬于食用菌菌種技術領域，特別設及一種來福磨廢料栽培玉木耳的方法。
【背景技術】
[0002] 傳統的玉木耳培養基原料主要有木屑、麥教、玉米忍、玉米面、黃豆巧、黃豆粉、石 灰等，運些原料按照不同重量配比相互組合成為玉木耳培養基用于栽培玉木耳，但是成本 偏高。玉木耳是在毛木耳白色變種的基礎上經過雜交選育而得到的新品種。相較于毛木耳， 玉木耳色澤溫潤如玉，晶奎剔透，潔白無暇;耳片圓邊、少筋、肉厚、單片，口感清脆。
[0003] 另外，來福磨廢料如果處理不當，必然造成周邊環境的污染；同時，廢料中含有大 量的菌絲體蛋白，多糖、氮、憐、鐘等礦質元素及多種維生素和微量元素，可W對廢料進行再 利用，變廢為寶。
【發明內容】
[0004] 本發明的目的是解決現有技術所存在的基質采集不便、而且成本非常高等問題， 提供一種基質原料便于采集、成本低廉、變廢為寶的一種來福磨廢料栽培玉木耳的方法。
[0005] 本發明的技術方案如下： 一種來福磨廢料栽培玉木耳的方法，所述栽培方法W來福磨廢料為原料，W石灰和石 膏為輔料，通過W下步驟得到： (1) 廢料收集:選擇來福磨廢料菌袋，拔除菌袋，統一收集廢料； (2) 廢料粉碎:將拔除菌袋的來福磨廢料曬干后粉碎成直徑為0.3-0.6cm的顆粒； (3) 調節含水量:將廢料含水量調至65-70%; (4) 第一次建堆發酵：將所述的調完含水量的廢料混合均勻，建堆，堆寬1.5-2m，堆高 1.5m;第一次翻堆:將建好的堆在第4天進行第一次翻堆，加入木質素降解菌，加水調節含水 量至65-70%，第二次建堆，堆寬比翻堆前稍小一點，堆四周打孔通氣，第二次翻堆:在第二次 建完堆的第3天進行第二次翻堆，加入1%的石灰，翻堆后第=次建堆，在堆溫不再上升時，加 石灰調抑值，至6.5 <抑< 7.5時，調節含水量至65 ± 2%，發酵完成； (5) 將發酵料裝袋、滅菌、接種； (6) 接種:待菌袋溫度降至25 °C時，在無菌條件下接種； (7) 培養:將完成接種的菌袋放置于24-26 °C的培養室內進行培養，至菌袋發滿菌絲。
[0006] 如此設計，來福磨廢料中含有大量的菌絲體蛋白，多糖、氮、憐、鐘等礦質元素及多 種維生素和微量元素，發酵降解后的營養物質更加豐富，更有益于玉木耳的吸收，可W對廢 料進行再利用，變廢為寶;采用來福磨廢料作為原料，可W降低成本，比普通的配方，成本能 降低50%左右。同時來福磨廢料主要W松針木屑位置，本技術通過發酵和加入木質素降解菌 的方法，使得松針木屑中的樹脂成分被破壞，轉化為營養物質為玉木耳所吸收利用。
[0007] 作為優化，所述原料還包括腐熟的硬雜木樹葉，所述腐熟的硬雜木樹葉為槐樹葉、 桑樹葉、愉樹葉、楊樹葉、香椿樹葉、香精樹葉和銀杏樹葉，按W下重量份混合:槐樹葉3-8 份、桑樹葉8-12份、愉樹葉7-15份、楊樹葉5-10份、香椿樹葉3-8份、香精樹葉8-12份和銀杏 樹葉25-33份，且所述來福磨廢料的重量份為35-45份。
[000引如此設計，腐熟的硬雜木樹葉中營養成分十分豐富，蛋白質含量達到20%W上，還 含有粗蛋白、粗脂肪W及各類礦物質元素等，而且成本低，數量多；樹葉中木質素成分含量 少，更容易降解。采用腐熟的硬雜木樹葉作為原料，一是可W降低成本，比普通的配方，成本 能降低40-50%左右;二是采用腐熟樹葉制作的培養基發酵的更加徹底，更有益于玉木耳的 生長，生長周期縮短15-25%，而且菌絲粗壯、均勻一致，活性高，播種方便，省時省工，產量高 于傳統菌種的10-20%，一級茹比例高于傳統菌種10-20%，經濟效益高于傳統菌種15-25%。
[0009] 本發明的有益效果是： 本發明，開發了一種基質原料便于采集、成本低廉、變廢為寶的玉木耳培養基的制備工 藝。具有較好的實際應用價值和推廣價值。
【具體實施方式】
[0010] 為使本發明的目的、技術方案及優點更加清楚明白，W下對本發明進一步詳細說 明。
[00川實施例1: 一種來福磨廢料栽培玉木耳的方法，所述栽培方法W來福磨廢料為原料，W石灰和石 膏為輔料，通過W下步驟得到： (1) 廢料收集:選擇來福磨廢料菌袋，拔除菌袋，統一收集廢料;將落在地上的硬雜木樹 葉收集起來，在陽光下暴曬除去部分雜菌和害蟲，稱取上述重量份； (2) 廢料粉碎:將拔除菌袋的來福磨廢料和硬雜木樹葉曬干后粉碎成直徑為0.3-0.6cm 的顆粒； (3) 調節含水量:將廢料含水量調至65-70%; (4) 第一次建堆發酵：將所述的調完含水量的廢料混合均勻，建堆，堆寬1.5-2m，堆高 1.5m;第一次翻堆:將建好的堆在第4天進行第一次翻堆，加入木質素降解菌，加水調節含水 量至65-70%，第二次建堆，堆寬比翻堆前稍小一點，堆四周打孔通氣，第二次翻堆:在第二次 建完堆的第3天進行第二次翻堆，加入1%的石灰，翻堆后第=次建堆，在堆溫不再上升時，加 石灰調抑值，至6.5 <抑< 7.5時，調節含水量至65 ± 2%，發酵完成； (5) 將發酵料裝袋、滅菌、接種； (6) 接種:待菌袋溫度降至25 °C時，在無菌條件下接種； (7) 培養:將完成接種的菌袋放置于24-26 °C的培養室內進行培養，至菌袋發滿菌絲。 [0012]實施例2: 一種來福磨廢料栽培玉木耳的方法，所述栽培方法W來福磨廢料和腐熟的硬雜木樹葉 為原料，其中腐熟的硬雜木樹葉為槐樹葉、桑樹葉、愉樹葉、楊樹葉、香椿樹葉、香精樹葉和 銀杏樹葉，按W下重量份混合:槐樹葉3份、桑樹葉8份、愉樹葉7份、楊樹葉5份、香椿樹葉3 份、香精樹葉8份和銀杏樹葉25份，且所述來福磨廢料的重量份為35份；W石灰和石膏為輔 料，通過W下步驟得到： (1)廢料收集:選擇來福磨廢料菌袋，拔除菌袋，統一收集廢料;將落在地上的硬雜木樹 葉收集起來，在陽光下暴曬除去部分雜菌和害蟲，稱取上述重量份； (2) 廢料粉碎:將拔除菌袋的來福磨廢料和硬雜木樹葉曬干后粉碎成直徑為0.3-0.6cm 的顆粒； (3) 調節含水量:將廢料含水量調至65-70%; (4) 第一次建堆發酵：將所述的調完含水量的廢料混合均勻，建堆，堆寬1.5-2m，堆高 1.5m;第一次翻堆:將建好的堆在第4天進行第一次翻堆，加入木質素降解菌，加水調節含水 量至65-70%，第二次建堆，堆寬比翻堆前稍小一點，堆四周打孔通氣，第二次翻堆:在第二次 建完堆的第3天進行第二次翻堆，加入1%的石灰，翻堆后第=次建堆，在堆溫不再上升時，加 石灰調抑值，至6.5 <抑< 7.5時，調節含水量至65 ± 2%，發酵完成； (5) 將發酵料裝袋、滅菌、接種； (6) 接種:待菌袋溫度降至25 °C時，在無菌條件下接種； (7) 培養:將完成接種的菌袋放置于24-26 °C的培養室內進行培養，至菌袋發滿菌絲。 [001