一種設施大蒜提早上市的栽培方法
【技術領域】
[0001] 本發明屬設施大蒜生產技術領域，尤其涉及一種設施大蒜提早上市的栽培方 法。
【背景技術】
[0002] 大蒜是中國出口創匯優勢農產品，也是保障現代人民生活的健康蔬菜，我國具有 較長的大蒜生產栽培歷史，雖連續進行多年的大蒜種植，但生產仍然是傳統種植方式，大蒜 生產的產量、質量、效益始終在原水平徘徊，栽培管理方式單一、土壤等環境條件無法進一 步得到改善，無法適應大蒜產業和規模發展的新需要，無法滿足發展現代農業的迫切要求。
【發明內容】
[0003] 本發明為了解決現實生產技術中存在的技術問題，探索確立一套設施大蒜提早上 市的綜合配套技術，開創性的把常規大蒜大田生產通過攻關制約設施生產的主要要素形成 設施大蒜綜合配套技術，使新的生產攻關結合常規大田生產技術形成技術系列，同時對大 田生產中的問題如多年種植重茬進行了新方法的有效應對，對制約設施生產大蒜的幾個 關鍵技術環節進行攻關并取得突破，實現了設施大蒜生產栽培的提早上市。本發明所采取 的技術方案是：一種設施大蒜提早上市的栽培方法，其特征在于：方法如下： 一、 適宜設施大蒜的品種篩選，采用成熟期早的大蒜品種，可實現生產設施大蒜頭目 的； 二、 設施大蒜種植地塊的整畦，在整畦時為了調節大蒜種植溫度、濕度，進行小弓型整 畦，大蒜種子定植在弓背上，整畦寬度1. 3米，株行距10厘米X 18-20厘米，此種植可以有 效調節溫濕度； 三、 大蒜種子的處理，在播種前10~15天，將蒜瓣種子放在清水里淘洗一下撈出，然后 放在地窖里或塑料大棚中，用濕沙壤土覆蓋，濕沙壤土以手握成團后松開不散為適宜，沙壤 土濕度不足時適量灑水至沙壤土含水量10-12%為適宜，再將蒜瓣均勻攤鋪在地面上，攤鋪 厚度為8~10厘米，每隔3-5天翻動一次，使種蒜受潮均勻，發根整齊，經過10~15天，當 大部分蒜種（2/3以上）發出白根時既可播種，如果時間緊急可以利用省時的方法，即將種 蒜瓣放入水中，使水溫度在25~35°C溫水中浸泡24~48小時，使種瓣吸足水分，以促進蒜 瓣發芽并及時播種； 四、 播種期的選擇，根據所在地區的不同，大蒜播種以8月下旬~9月上旬播種為適宜 期，把大蒜種子按照定植量32000株/畝，大蒜南北向種植，以弓背同一方向進行種植， 種植時把發出的白根和土壤平順開，上部覆蓋沙壤土 1-2厘米； 五、 遮陽降溫，大蒜定植后由于在自然高溫條件下，不適合大蒜發芽生長，因此在大棚 上用50-60%透光率的遮陽網覆蓋，以降低大棚內溫度，促進大蒜生長發育； 六、 大蒜生產肥、水管理； 肥料施用： 追肥：大蒜幼苗生長期雖可以利用種瓣營養，但為了促進幼苗生長，增大植株營養面 積，需要在適宜時期追肥，這時由于大蒜根系吸收水肥的能力弱，故追肥應施用速效肥，以 免脫肥而出現葉尖發黃現象，大蒜追肥可分為3-4次； a、 催苗肥：在大蒜出齊苗后，施用一次清淡人糞尿提苗，忌施碳銨，以防燒傷幼苗； b、 生長肥：在播種60-80天后，重施用1次腐熟畜肥加化肥，每畝人畜尿肥2000-3000 斤，硫胺10公斤，硫酸鉀或氯化鉀5公斤，做到早熟品種早追肥，中完熟品種遲追，促進幼苗 長勢旺，莖葉粗壯，到爛母時少黃尖或不黃尖； c、 孕苔肥：種蒜爛母后，花芽和鱗莖陸續分化進入花莖伸長期，此期舊根衰老，新根大 量發生，同時莖葉和蒜薹也迅速伸長，蒜頭也開始緩慢膨大，因而需要養分多，應重施速效 鉀、氮肥（復合肥更好）10-15公斤，于現尾前半月左右施入（可剝苗觀察到假莖下部的短 薹），以滿足需要，促使蒜薹抽生快，旺盛生長； d、 蒜頭膨大肥：早熟和早中熟品種，由于蒜頭膨大時氣溫還不高，蒜頭膨大期相應較 長，為促進蒜頭肥大，需要在蒜薹采收前追施速效氮、鉀肥，如氮鉀復合肥畝用5-10公斤， 若單施用尿素5公斤既可，不能追肥過多，否則會引起已形成的蒜瓣幼芽返青，又重新長葉 而消耗蒜瓣的養分，追肥應于蒜薹采收前進行，當蒜薹采收后既有豐富的養分促進蒜頭膨 大，若追肥在蒜薹采收后進行，則易導致貪青減產，若土壤較肥，蒜葉肥大色深，則可不施 膨大肥，中晚熟品種由于抽薹晚，溫度較高，收獲蒜薹一般20-25天左右后既收獲蒜頭，因 此也可以免追膨大肥； 水分管理：大蒜有5個重要的時期，需要進行水分管理， a、 齊苗期：一般播種一周后即齊苗，追施齊苗肥后，若田間土壤較干，可灌溉一次，促苗 生長； b、 幼苗前期：幼苗期是大蒜營養器官分化和形成的關鍵時期，大蒜齊苗后進入幼苗生 長前期，由于齊苗后灌溉1次，可以根據土壤墑情合理灌溉； c、 幼苗中后期：以越冬前到退母結束為標志，這個階段時間較長，也是大蒜營養生長的 重要時期，越冬前為了應澆水1次，越冬后氣溫返回升，幼苗開始進入旺盛生長階段，應及 時灌水，促進蒜葉生長，加快假莖增粗； d、 抽苔期：蒜苗分化的葉片已全部展出，葉片面積增長達到頂峰值，土壤根系也已經擴 大到最大范圍，蒜薹的生長加快，此期是需肥水量最大的時期，應于追孕穗肥后及時澆灌抽 薹水，現尾后要連續澆水，用水促苗，直到抽薹前2-3天才停止澆灌溉水，以利于貯運； e、 蒜頭膨大期：蒜薹采收后立即澆水以促進蒜頭迅速膨大和增重，收獲蒜頭前5天停 止澆水，控制長勢，促進葉片的同化物質加速向蒜頭轉運； 七、 設施大蒜土壤溫度調節，按照大蒜各不同時期對土壤溫度的不同要求，大蒜生長 時期的適宜溫度為12_25°C，冬季大蒜主要是土壤溫度偏低，影響大蒜根系的活動和大蒜生 長發育，因此通過在大蒜耕翻整畦時施用糞肥等有機肥4-6方，增加土壤肥力和提高土壤 溫度，并在大蒜定植畦下12-15厘米處埋設電熱線，埋設密度和種植大蒜行相對應，同時在 畦邊上架設溫度控制裝置，按照設定適宜溫度進行控制調節溫度； 八、 設施大蒜生產補光，根據大蒜生長發育需要，在大蒜種植畦上方根據其對光照強 度、光照時間的需求，懸掛補光燈，具體尺寸在畦上1. 5-1. 8米高度位置順種植畦安裝補光 燈每行安裝照明燈管，燈距100厘米并設定補光時間滿足大蒜生長的光照需求；懸掛補光 燈定時控制補光時間滿足大蒜對光照強度、光照時間需求； 九、綠色防控技術應用，滿足設施大蒜生長發育的需要，設施大蒜生長發育懸掛黃、藍 板防控蚜蟲、薊馬等昆蟲，懸掛密度為20-25 m2 /張，也可使用10%吡蟲啉可濕粉劑10克/ 畝或0. 3%印楝素乳油0. 18-0. 25克/畝均勻噴霧，發生灰霉病時采取通風降低棚內濕度， 閉棚后可采用煙霧法或粉塵法，在發病初期開始施用45 %百菌清煙霧劑250克或15 %腐美 利（速克靈）煙劑，防治病、蟲、草害發生； 十、大蒜產品收獲，按照設施大蒜生育期在經過精細生產管理接近生育期時間時，大蒜 下部葉出現黃化干葉，中上部葉片由濃綠轉變為暗綠色切綠色葉片功能葉僅有5-7片時， 下部大蒜蒜頭明顯膨大，這時要把大蒜上部綠棵連同蒜頭一塊挖出，去除下部黃化葉片，清 潔植株，捆扎標牌銷售。
[0004] 本發明設施大蒜提早上市配套技術主要是針對目前大蒜產業發展中的現狀，探索 設施大蒜生產栽培配套關鍵技術，通過品種篩選，播期試驗，地力調節、微肥補充、大蒜種瓣 選擇、種植方式調整、拱棚及多膜覆蓋、極端氣候條件的應對，增溫補光技術，綠色防控，提 供了頭蒜生產栽培相關關鍵技術，達到產出辣味十足，味道香醇，削皮簡單，外觀光潔美觀 的特色大蒜的目的，滿足人民生活日益增長的多元化需求，提高農業生產效益，提升大蒜產 業的特色生產栽培水平，提升特色大蒜的影響力。
【具體實施方式】
[0005] -種設施大蒜提早上市的栽培方法，其特征在于：方法如下： 一、 適宜設施大蒜的品種篩選，采用成熟期早的大蒜品種，可實現生產設施大蒜頭目 的；采用成熟期早的大蒜品種如二水早，紅七星，彭縣早熟，可實現生產設施大蒜頭目的； 二、 設施大蒜種植地塊的整畦，在整畦時為了調節大蒜種植溫度、濕度，進行小弓型整 畦，大蒜種子定植在弓背上，整畦寬度1. 3米，株行距10厘米X 18-20厘米，此種植可以有 效調節溫濕度； 三、 大蒜種子的處理，在播種前10~15天，將蒜瓣種子放在清水里淘洗一下撈出，然后 放在地窖里或塑料大棚中，用濕沙壤土覆蓋，濕沙壤土以手握成團后松開不散為適宜，沙壤 土濕度不足時適量灑水至沙壤土含水量10-12%為適宜，再將蒜瓣均勻攤鋪在地面上，攤鋪 厚度在8~10厘米，每隔3-5天翻動一次，使種蒜受潮均勻，發根整齊，經過10~15天，當 大部分蒜種（2/3以上）發出白根時既可播種，如果時間緊急可以利用省時的方法，即將種 蒜瓣放入水中，使水溫度在25~35°C的溫水中浸泡24~48小時，使種瓣吸足水分，以促進 蒜瓣發芽并及時播種； 四、 播種期的選擇，根據所在地區的不同，大蒜播種以8月下旬~9月上旬播種為適宜 期，把大蒜種子按照定植量32000株/畝，大蒜南北向種植，以弓背同一方向進行種植， 種植時把發出的白根和土壤平順開，上部覆蓋沙壤土 1-2厘米； 五、 遮陽降溫，大蒜定植后由于在自然高溫條件下，不適合大蒜發芽生長，因此在大棚 上用50-60%透光率的遮陽網覆蓋，以降低大棚內溫度，促進大蒜生長發育； 六、 大蒜生產肥、水管理； 肥料施用： 追肥：大蒜幼苗生長期雖可以利用種瓣營養，但為了促進幼苗生長，增大植株營養面 積，需要適宜時期追肥，這時由于大蒜根系吸收水肥的能力弱，故追肥應施用速效肥，以免 脫肥而出現葉尖發黃現象，大蒜追肥可分為3-4次； a、 催苗肥：在大蒜出齊苗后，施用一次清淡人糞尿提苗，忌施碳銨，以防燒傷幼苗； b、 生長肥：在播種60-80天后，重施用1次腐熟畜肥加化肥，每畝人畜尿肥2000-3000 斤，硫胺10公斤，硫酸鉀或氯化鉀5公斤，做到早熟品種早追肥，中完熟品種遲追，促進幼苗 長勢旺，莖葉粗壯，到爛母時少黃尖或不黃尖； c、 孕苔肥：種蒜爛母后，花芽和鱗莖陸續分化進入花莖伸長期，此期舊根衰老，新根大 量發生，同時莖葉和蒜薹也迅速伸長，蒜頭也開始緩慢膨大，因而需要養分多，應重施速效 鉀、氮肥（復合肥更好）10-15公斤，于現尾前半月左右施入（可剝苗觀察到假莖下部的短 薹），以滿足需要，促使蒜薹抽生快，旺盛生長； d、 蒜頭膨大肥：早熟和早中熟品種，由于蒜頭膨大時氣溫