一種桑樹套種草菇的栽培方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明設(shè)及一種食用菌的栽培方法，尤其設(shè)及一種桑樹與草茹套種的栽培方法， 屬農(nóng)業(yè)種植中套種技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002] 我國是世界蠶絲業(yè)的發(fā)源地，自古農(nóng)桑并舉，是世界上養(yǎng)蠶和桑樹栽培面積最大 的國家，目前全國桑園面積已經(jīng)達到80多萬公頃化m 2)，遍布我國華北和西北W南20多個省 市自治區(qū)。如果桑田套種草茹等食藥用真菌技術(shù)獲得較好的推廣應(yīng)用，將極大地擴展了食 用菌發(fā)展的空間，擴展了食用菌的生產(chǎn)場地，充分地發(fā)揮了養(yǎng)蠶廢棄物的綜合利用。目前我 國蠶區(qū)積極推廣"省力化養(yǎng)蠶技術(shù)"，同時由于"小蠶共育"、"集中上簇"等集約化養(yǎng)蠶技術(shù) 的推廣應(yīng)用，使得農(nóng)戶有更充裕的時間開發(fā)食用菌栽培。由于桑樹種植時間和采摘時間與 草茹種植具有一定的重合性，并且桑樹種植過程中提供了遮陰、良好的水熱條件、多余的種 植空間等一系列環(huán)境條件，使桑樹套種草茹成為可能。目前我國食用菌主要依靠棉巧殼和 農(nóng)作物賴桿作為培養(yǎng)料，統(tǒng)計2009年我國賴桿總量為8億噸，而應(yīng)用到食用菌的賴桿量僅為 1500萬噸，如果使用農(nóng)作物賴桿結(jié)合使用桑田套種，必將促進我國食用菌行業(yè)的大力發(fā)展。
[0003] 草茹(Volvariella volvacea)又稱之為巷腳茹、蘭花茹、南華茹、中國茹、賴茹、貢 茹等名稱，是一種喜溫、喜濕，生長在稻草棉麻等纖維廢料上的草質(zhì)腐生真菌。草茹是一種 低脂肪、高蛋白、富含多種維生素、酶類、無機鹽和多糖的營養(yǎng)豐富的食品。草茹除了味道鮮 美W外，也具有一定的藥用和保健價值，中醫(yī)認(rèn)為，草茹性味甘涼，無毒，具有補脾益氣，清 暑熱、降血壓、抗癌癥、增強機體抗病能力，加速傷口愈合等效果。草茹由于利用廢棄的稻 草、賴桿、薦渣等為原料，因而對于解決環(huán)境污染具有重要的生態(tài)意義。由于栽培簡單，栽培 周期短，原料來源廣泛，具有重要的栽培價值。
[0004] 草茹的人工栽培方式主要有室內(nèi)栽培和室外栽培。中國農(nóng)業(yè)出版社2000年出版的 由鄭國揚和廖漢泉編著的《中國草茹生產(chǎn)(新世紀(jì)茹業(yè)大系）》和中國農(nóng)業(yè)出版社2005年出 版的由韓繼剛主編的《草茹生產(chǎn)全書(新世紀(jì)茹菌生產(chǎn)技術(shù)叢書)》中提出，室外栽培草茹是 傳統(tǒng)的栽培方法，栽培季節(jié)選擇在夏季，北方主要使用廢棉和棉巧殼，南方普遍使用稻草， 栽培場地經(jīng)過翻曬、除蟲、起畦后進行堆煤，堆煤進行時，一層有機肥料、一層菌種、一層草 把交替進行，堆煤四層草把，而后薄膜覆蓋，并誘水、通風(fēng)和光刺激。由于室外栽培生物學(xué)效 率較低，近年來規(guī)?；萑闵a(chǎn)主要使用室內(nèi)栽培方法，室內(nèi)栽培需要層架式茹房，原料配 方后一次堆肥發(fā)酵一星期左右，再使用65°C己氏滅菌的二次發(fā)酵6-8小時左右，降至室溫后 播種和薄膜覆蓋，并誘水和通風(fēng)透光等管理。
[0005] 中國農(nóng)業(yè)出版社2005年出版的由韓繼剛主編的《草茹生產(chǎn)全書(新世紀(jì)茹菌生產(chǎn) 技術(shù)叢書)》中提出農(nóng)作物套種草茹的技術(shù)，例如玉米套種草茹，當(dāng)玉米株高1米左右，將玉 米行間的±伊出培在壟邊上，做成畦，臨播種前在床內(nèi)誘透底水，在床底±稍干后，在床底 撒一層石灰粉，將已配制好的培養(yǎng)料，按每平方米下料20公斤計算鋪在茹床上，把表面修整 成中間稍高，兩邊稍低，畦顯弧形后，將菌種撒播在表面或分層播種，上蓋塑料膜或草被。另 外上述文獻和其他報道也提出果樹套種草茹，桑田套種草茹，橡膠園套種草茹等報道。
[0006] 目前草茹栽培所用培養(yǎng)基中的主要原料，有稻草、棉巧殼、廢棉等。由于栽培草茹 所使用的主料具有地域性，有些地區(qū)不能生產(chǎn)運些原料，加之運輸和膽存等費用從而使得 栽培原材料的價格上漲和栽培成本提高，制約著草茹栽培行業(yè)的發(fā)展。
[0007] 草茹的室內(nèi)栽培設(shè)施，絕大多數(shù)采用現(xiàn)有的空置房間、建設(shè)塑料大棚或者溫室等。 種桑養(yǎng)蠶是我國熱帶、亞熱帶地區(qū)的重要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動之一，由于桑樹屬于多年生木本植 物，占地時間較長，單位面積經(jīng)濟效益相對較低，在市場經(jīng)濟條件下，蠶農(nóng)越來越期望高效 益栽培模式的出現(xiàn)，力爭在確保桑樹實現(xiàn)正常產(chǎn)量的前提下，滿足養(yǎng)蠶對桑葉的需要。
[0008] 桑樹擁有茂盛的枝葉，喜高溫多濕環(huán)境，而且遮陰效果良好，在夏季高溫季節(jié)能遮 陰避光，在春秋季節(jié)能遮風(fēng)擋雨，生長的的最適溫度25~30°C，而且當(dāng)氣溫上升到上 時，開始生長發(fā)育和萌發(fā)新枝，由于能耐較低的低溫所W分布廣泛。草茹屬高溫型腐生真 菌，菌絲可生長的溫度范圍在10~43°C時生長，生長適溫為30~39°C生長迅速，子實體在28 ~32°C之間分化較快。由于桑樹和草茹的生長溫度較為接近，合理安排草茹栽培季節(jié)，在夏 季桑樹套種草茹，并且控制草茹的生長發(fā)育和出茹期在桑樹的郁閉期之內(nèi)，有利于提高桑 田利用率，增加蠶農(nóng)的收入。
[0009] 經(jīng)文獻檢索，未見與本發(fā)明相同的公開專利和系統(tǒng)文獻報道。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0010] 本發(fā)明旨在提供一種利用現(xiàn)有桑園作為栽培場地，利用農(nóng)業(yè)廢棄物作為培養(yǎng)基生 產(chǎn)草茹的栽培方法，目的在于提供一種利用當(dāng)?shù)匦Q桑養(yǎng)殖廢棄物資源，栽培場所簡單，成本 低廉的在桑園內(nèi)桑樹套種草茹的栽培技術(shù)。
[0011] 本發(fā)明所述的桑園內(nèi)桑樹套種草茹的栽培方法，其栽培設(shè)施是指在桑園內(nèi)，桑樹 正常生長條什下，利用桑樹生長中所形成的桑葉作為場所栽培草茹，從而不使用培養(yǎng)室和 節(jié)省了出茹室，利用自然形成的桑樹遮陰，避免了建設(shè)具體設(shè)施場所。栽培料中含有稻草 等，主要為附近農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的廢棄物。栽培料含有質(zhì)量百分比40-80%的稻草、0-40%的棉巧 殼，0-10 %的桑枝食用菌菌慷，0-40 %的腐熟有機肥料，15-25 %的教皮或米慷，0-3 %玉米 粉，1%的石膏粉，1%的石灰粉，1%的白糖，1%的過憐酸巧等。
[0012] 本發(fā)明桑園內(nèi)桑樹套種草茹的栽培方法，包括W下步驟：
[0013] (1)稻草準(zhǔn)備:將稻草放入預(yù)先準(zhǔn)備好的石灰水池中浸沒，石灰水濃度為4%左右， 此時抑大約為14左右，浸泡過夜（10小時左右），浸泡后拱起，漸掉多余的水分，含水量控制 在70-75%左右。
[0014] (2)原種制備：采用常規(guī)方法對一級母種保存和繁殖，二級種原種的繁殖，使用 750ml玻璃菌種瓶裝料，包扎后121°C滅菌化后接種母種，培養(yǎng)大約1個月后，選擇長勢優(yōu)良 的菌瓶為種子。
[0015] (3)翻±曬田：選擇靠近水源，±壤肥沃，桑樹成長成型的桑田，在栽培前3天左右 翻±曬田。
[0016] (4)除蟲:±壤表面撒入農(nóng)藥W及石灰粉，驅(qū)蟲。
[0017] (5)做畦：在桑樹的行間做畦，畦的大小根據(jù)桑樹的行間距里決定，不要距離樹根 太近，W免影響桑樹的生長發(fā)育，畦的長度根據(jù)栽培量的大小而定。畦一般做成寬度為0.8 米，高度為0.1米的畦床，長度不限。
[0018] (6)草把堆料:沿著畦的邊緣上撒一薄層有機肥料，撒上一層菌種，然后滿手抓住 稻草把，大約IOcm直徑，梓成8字型，順序排放在畦面上，第一層稻草把放置完畢后，撒一薄 層有機肥料，撒一層菌種，再把8字型的稻草把鋪滿第二層，第二層稻草把在畦上向內(nèi)縮 IOcm左右，依此方法形成稻草把、有機肥和菌種的層層內(nèi)縮結(jié)構(gòu)，大約有4-5層即可，最上一 層只有稻草把，再接種菌種。
[0019] (7)覆蓋:使用塑料薄膜覆蓋，并每天誘水一次。
[0020] (8)使用袋栽草茹套種時，對生長培養(yǎng)基進行配方，稱重，混合拌料，含水率約為 60%，拌料后吸水平衡約半個小時后裝袋，裝袋選用聚丙締塑料袋，大小為17cmX38cmX 0.05cm 或 20cm X 45cm X 0.05cm。
[0021] (9)滅菌接種:將栽培袋，經(jīng)高溫濕熱滅菌，冷卻后接入草茹原種菌種。
[0022] (10)培菌和出姑管理:將接種后的菌袋轉(zhuǎn)入培養(yǎng)室或桑園中堆煤，培養(yǎng)室要遮光， 干燥，通風(fēng)，培養(yǎng)近1個月時間菌絲長滿菌袋，移入到桑園內(nèi)，在遮陽的桑樹行間，進行出茹 管理。
[0023] 其中，步驟(2)中原種培養(yǎng)基推薦配方組成的質(zhì)量百分比為:97%小麥粒，1.5%石 灰粉，1.5 %碳酸巧或石膏。
[0024] 步驟(8)中所述的草茹子實體生長培養(yǎng)基配方組成的質(zhì)量百分比為：85%稻草， 13 %米慷或麥教，1 %過憐酸巧和1 %石灰粉。
[0025] 步驟(6)中所述的有機肥料是指單獨或復(fù)合的養(yǎng)雞糞便、養(yǎng)牛糞便、養(yǎng)豬糞便等農(nóng) 家有機肥料，經(jīng)過堆肥嫗制一個月W上的腐熟有機肥料。
[0026] 步驟(6)所述的有機肥料可W不加，也就是說可W省略有機肥料，不加有機肥料對 草茹產(chǎn)量影響不大。
[0027] 其中稻草經(jīng)測草機切割成20cm左右的片段，再用石灰水浸泡過夜，即可使用。
[00%]步驟(10)中所述的培菌培養(yǎng)是在28-32°C溫度、60-80%相對濕度下避光不密封培 養(yǎng)。所述的出茹管理的溫度為28-32°C，濕度為80% W上。
[0029] 本發(fā)明在草茹栽培方法中選用了具有我國傳統(tǒng)特色的稻草資源作為草茹