每堆的培養料控制在干 重300kg-500kg，做好堆后，將四周輕拍，再用直徑10cm-15cm的木棒在堆上插一些豎直氣 孔，直通堆底，氣孔密度為1個/m 3,最后蓋上草苫讓其自然發酵； ⑤ 翻堆：當料溫達到60°C后，保持24h，然后進行翻堆，且以后每天翻堆一次，第一次翻 堆時加入石灰，第二次翻堆時加入石膏，共翻堆3次，時間持續5d，終止發酵時，栽培料的含 水量為63%-65%，發酵好的栽培料經過散熱后，直接鋪床、播種及發菌，當菌絲長滿料層，覆 蓋2-3cm厚的壤土，進入出葫管理； ⑥ 出菇管理：當采完第二潮菇后，每平方米噴灑4kg的清水；當采完第三潮菇后，每平 方米噴灑6kg的清水，第三、四潮菇的生物學效率是67. 3%，總生物學效率為164. 2%。
[0012] 實施例3 :-種鮑魚菇栽培方法，包括配料、發酵、鋪床、播種、發菌、覆土、出菇管 理，具體操作步驟： ① 配料：棉籽殼60%，木肩20%，豆餅13%，香菇柄腳3. 5%，石灰2. 5%，石膏1%，都為干物 質的質量，配比之和為100% ; ② 香菇柄腳浸泡：將香菇柄腳顆粒按20-30倍的重量比加入清水，在常溫下浸泡 18h-24h ； ③ 拌料：先將棉籽殼、木肩、豆餅干料拌勻，然后將去渣后的浸出液均勻的拌入混合料 中，充分拌勻； ④ 發酵：將料堆成高1.0 m-1. 2m，寬2m-3m，長度不限的梯形堆，每堆的培養料控制在干 重300kg-500kg，做好堆后，將四周輕拍，再用直徑10cm-15cm的木棒在堆上插一些豎直氣 孔，直通堆底，氣孔密度為1個/m 3,最后蓋上草苫讓其自然發酵； ⑤ 翻堆：當料溫達到60°C后，保持24h，然后進行翻堆，且以后每天翻堆一次，第一次翻 堆時加入石灰，第二次翻堆時加入石膏，共翻堆3次，時間持續5d，終止發酵時，栽培料的含 水量為63%-65%，發酵好的栽培料經過散熱后，直接鋪床、播種及發菌，當菌絲長滿料層，覆 蓋2-3cm厚的壤土，進入出葫管理； ⑥ 出菇管理：當采完第二潮菇后，于菇床噴灑〇.〇lg/ml的香菇柄腳浸出液，每平方米 噴灑4kg ;當采完第三潮菇后，噴灑0. 014g/ml的香菇柄腳浸出液，每平方米噴灑6kg，通過 香菇柄腳浸出液復壯菌絲，出菇效果好，第三、四潮菇的生物學效率達79. 4%，總生物學效率 達到了 175. 3%。
[0013] 實施例4 :一種鮑魚菇栽培方法，包括配料、發酵、鋪床、播種、發菌、覆土、出菇管 理，具體操作步驟： ①配料：棉籽殼60%，木肩20%，豆餅13%，香菇柄腳3. 5%，石灰2. 5%，石膏1%，都為干物 質的質量，配比之和為100% ; ② 香菇柄腳浸泡：將香菇柄腳顆粒按20-30倍的重量比加入清水，在常溫下浸泡 18h-24h ； ③ 拌料：先將棉籽殼、木肩、豆餅干料拌勻，然后將去渣后的浸出液均勻的拌入混合料 中，充分拌勻； ④ 發酵：將料堆成高1.0 m-1. 2m，寬2m-3m，長度不限的梯形堆，每堆的培養料控制在干 重300kg-500kg，做好堆后，將四周輕拍，再用直徑10cm-15cm的木棒在堆上插一些豎直氣 孔，直通堆底，氣孔密度為1個/m 3,最后蓋上草苫讓其自然發酵； ⑤ 翻堆：當料溫達到60°C后，保持24h，然后進行翻堆，且以后每天翻堆一次，第一次翻 堆時加入石灰，第二次翻堆時加入石膏，共翻堆3次，時間持續5d，終止發酵時，栽培料的含 水量為63%-65%，發酵好的栽培料經過散熱后，直接鋪床、播種及發菌，當菌絲長滿料層，覆 蓋2-3cm厚的壤土，進入出葫管理； ⑥ 出菇管理：當采完第二潮菇后，每平方米噴灑4kg的清水；當采完第三潮菇后，每平 方米噴灑6kg的清水，第三、四潮菇的生物學效率是64. 5%，總生物學效率為160. 4%。
[0014] 表一鮑魚菇生物學效率比較
【主權項】
1. 一種鮑魚菇栽培方法，包括配料、發酵、鋪床、播種、發菌、覆土、出菇管理，其特征在 于： (1) 配料：棉籽殼56-64%，木肩16-24%，豆餅12-14%，香菇柄腳3-4%，石灰2-3%，石膏 1%，都為干物質的質量，配比之和為100% ;所述的木肩是粒徑的闊葉樹雜木肩；所 述的香菇柄腳是香菇生產加工過程中的下腳料，經干燥后粉碎成的顆粒； (2) 發酵：將香菇柄腳顆粒按20-30倍的重量比加入清水，在常溫下浸泡18h-24h， 然后將浸出液連同香菇柄渣一起均勻的拌入棉籽殼、木肩、豆餅混合料中，將料堆成高 I.Om-1. 2m，寬2m_3m，長度不限的梯形堆，每堆的培養料控制在干重300kg_500kg，做好堆 后，將四周輕拍，再用直徑l〇cm-15cm的木棒在堆上插一些豎直氣孔，直通堆底，氣孔密度 為1個/m3,最后蓋上草苫讓其自然發酵，當料溫達到60°C后，保持24h，然后進行翻堆，且 以后每天翻堆一次，第一次翻堆時加入石灰，第二次翻堆時加入石膏，共翻堆3-4次，時間 持續5d-6d，終止發酵時，栽培料的含水量為63%-65%，發酵好的栽培料經過散熱后，直接鋪 床、播種及發菌，當菌絲長滿料層，覆蓋2-3cm厚的壤土，進行出菇管理； (3) 出菇管理：當第二潮菇、第三潮菇采收后，視菌絲生長情況，于菇床全面噴灑 0. 01-0. 02g/ml的香菇柄腳浸出液，每平方米噴灑4-6kg;所述浸出液的制備方法是：將香 菇柄腳顆粒按20倍的重量比加入清水，在常溫下浸泡18h-24h，過濾去渣，然后補足至原來 的水量，即得濃度為0. 05g/ml的香菇柄腳浸出液，加清水稀釋使用。
【專利摘要】本發明一種鮑魚菇栽培方法，是將香菇柄腳應用到鮑魚菇栽培中的技術。本發明與現有技術相比的優勢在于：一是用香菇柄腳浸泡料與栽培原料拌和進行堆置發酵，促進有益微生物繁殖，改善料中的微生物菌群，加快了栽培料的催化分解；二是發酵后的栽培料具有高活性有益菌及其活性代謝產物，對鮑魚菇菌絲的生長有促進效應，表現為菌絲長勢旺、抗雜菌能力強；三是當第二潮菇、第三潮菇采收后，用香菇柄腳浸出液復壯菌絲效果好，對鮑魚菇原基的形成及子實體的生長有促進作用，第三、四潮菇的生物轉化率高；四是節省了人力、煤炭等資源，減少了環境污染，符合低碳環保理念。
【IPC分類】C05F17-00, C05G3-00, A01G1-04
【公開號】CN104770207
【申請號】CN201510114930
【發明人】周瓊, 鄔方成
【申請人】鄔方成
【公開日】2015年7月15日
【申請日】2015年3月17日