本發明屬于農業種植領域，具體涉及一種富鋅銀耳種植方法。
背景技術：
鋅是人體必需的微量元素之一，含量位居于第二位，僅次于鐵元素。鋅能加速兒童的生長發育，促進傷口愈合，維持免疫細胞以及其他免疫器官的正常工作，恢復并且增強成年人的性機能，減少重金屬對身體的傷害等。鋅無法在體內合成，只能從體外獲得。我國的膳食結構以谷物為主，食物中鋅的攝入不足或者膳食中纖維攝入量過多阻礙鋅的吸收，特別是兒童缺鋅情況普遍。
銀耳是一種藥用價值極高的食用菌，性平，味甘、淡、無毒，具有強精、補腎、潤腸、益胃等功效。銀耳富有天然特性膠質，結合其滋陰作用，長期服用可潤膚，此外其還能改善腸胃蠕動，減少脂肪吸收，因而常用于制備女性美容養顏保健品。
專利申請號為201410857898.4公開了一種富硒銀耳栽培料及其制備方法，該配料以木屑30-40％、棉籽殼45-55％、富硒苜蓿粉10-15％、石膏1.0-2.0％、硫酸鎂0.2-.06％、磷酸二氫鉀0.1-0.3％。
經檢索發現，目前僅有對銀耳富硒種植研究，其他富營養化研究尚未發現。
技術實現要素：
本發明提供一種富鋅銀耳種植方法，在保持銀耳原有營養成分的基礎上，提高其鋅含量，從而達到提高其營養價值的目的。
為了實現上述目的，本發明技術方案如下：
一種富鋅銀耳種植方法，包括以下步驟：
(1)制備培養基：培養基各組分重量份為棉籽殼86-88份、石膏1-1.5份、麩皮10-12份、鋅源3-5份，加水拌勻，使料水比為1:1.2-1.4；
(2)接種：培養基裝袋、滅菌、冷卻到25℃以下后，在無菌條件下接入銀耳食用菌菌種；
(3)采收：待菌絲長滿菌袋后，劃口、出菇、采收。
所述鋅源為天然含鋅元素的礦物材料、鋅鹽、鋅的螯合物中的一種或幾種混合物。
進一步優選地，所述鋅源為超微鋅礦粉。
更進一步優選地，所述超微鋅礦粉含鋅量為90-95％。
優選的，所述培養基各組分重量份為棉籽殼88份、石膏1.2份、麩皮11份、超微鋅礦粉4.5份，加水拌勻，使料水比為1:1.2；
進一步的，所述培養基中還有重量份為5-8份的中草藥殘渣。
進一步的，所述中草藥殘渣為蓮子殼、枸杞、杜仲、熟地中的一種或幾種。
本發明的有益效果是：采用本發明方法種植的銀耳食用菌粗多糖和鋅含量高于普通銀耳。
具體實施方式
下面結合具體實施例對本發明進一步說明。
實施例1
一種富鋅銀耳種植方法，包括以下步驟：
(1)制備培養基：培養基各組分重量份為棉籽殼86份、石膏1份、麩皮12份、氯化鋅3份，加水拌勻，使料水比為1:1.4；
(2)接種：培養基裝袋、滅菌、冷卻到25℃以下后，在無菌條件下接入銀耳食用菌菌種；
(3)采收：待菌絲長滿菌袋后，劃口、出菇、采收。
實施例2
一種富鋅銀耳種植方法，包括以下步驟：
(1)制備培養基：培養基各組分重量份為棉籽殼88份、石膏1.2份、麩皮11份、含鋅量為90-95％的超微鋅礦4.5份，加水拌勻，使料水比為1:1.2；
(2)接種：培養基裝袋、滅菌、冷卻到25℃以下后，在無菌條件下接入銀耳食用菌菌種；
(3)采收：待菌絲長滿菌袋后，劃口、出菇、采收。
實施例3
一種富鋅銀耳種植方法，包括以下步驟：
(1)制備培養基：培養基各組分重量份為棉籽殼87份、石膏1.5份、麩皮10份、檸檬酸鋅5份、蓮子殼8份，加水拌勻，使料水比為1:1.3；
(2)接種：培養基裝袋、滅菌、冷卻到25℃以下后，在無菌條件下接入銀耳食用菌菌種；
(3)采收：待菌絲長滿菌袋后，劃口、出菇、采收。
實施例4
一種富鋅銀耳種植方法，包括以下步驟：
(1)制備培養基：培養基各組分重量份為棉籽殼86份、石膏1.3份、麩皮11.5份、醋酸鋅3.5份、蓮子殼2份、枸杞1.5份、杜仲1.5份，加水拌勻，使料水比為1:1.2；
(2)接種：培養基裝袋、滅菌、冷卻到25℃以下后，在無菌條件下接入銀耳食用菌菌種；
(3)采收：待菌絲長滿菌袋后，劃口、出菇、采收。
將實施例1-4種植所得的銀耳進行多糖和鋅含量檢測，并與普通銀耳比較，結果見表1。
從表1可以看出，采用本發明的種植方法所得的銀耳粗多糖得率和鋅含量較普通銀耳高，且添加有中藥殘渣的培養基種植所得銀耳粗多糖得率和鋅含量較不添加中藥殘渣的多。