技術編號：9897543
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。[000引大蒜（Allium sativum L.)是世界不同地區、不同民族公認的藥食兩用植物。《本 草綱目》大蒜"通五臟，達諸資，去寒濕，辟邪惡，消癡腫"，"健脾胃，止霍亂，除邪祟，解攝 疫，去盛毒，惡瘡、蛇蟲、溪毒"。大蒜被廣泛用作防腐和抗菌藥，防止壞痘等傳染病。我國古 代大蒜是常用藥物。大蒜是已知可食植物中含硫氨基酸含量最高的植物。現代藥理研究證 實，其中蒜氨酸占全部含硫氨基酸的70% W上。大蒜辣素是植物大蒜中蒜酶裂合蒜氨酸產 生的最重要的有效成分...
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