技術編號：9862454
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。常規的冰箱殺菌方式主要有紫外線殺菌、等離子體殺菌、臭氧殺菌、光觸媒殺菌、金屬離子殺菌、生物活性酶殺菌等，但是無論哪種殺菌方式均不能同時滿足殺菌效果好、控制及時、反應靈敏尚、殺菌過程不會釋放有害物質、$父好的保留活性物質、持久殺菌等優點。目前，業界逐漸推出了利用微波殺菌的冰箱，其大致原理是利用熱效應，當微波作用于食品后，食品表里會同時吸收微波能，促使溫度升高，進而使微生物細菌蛋白質結構發生變化，導致其失去生物活性(例如使菌類死亡或干擾其繁殖)達到殺菌目的。目...
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