技術編號：9804635
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。 黃曲霉毒素(aflatoxin，AF)是谷物、花生、玉米、油籽等多種糧食和飼料中常見的 真菌毒素污染物，已經成為影響食品安全、危害人類和動物健康的巨型殺手。黃曲霉毒素是 一類由黃曲霉和寄生曲霉產生的二氫呋喃香豆素的衍生物，目前已經發現的有AFBhAFBs、 AFGi、AFG2、AFMi和六?12等18種，具有誘導突變、抑制免疫和致癌作用，被世界衛生組織的癌 癥研究機構劃定為I類致癌物質。天然食物中以六?8 1最為多見，其危害性也最強。AFBi的毒性 要比...
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