技術編號：9804424
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。 水產品是海洋和淡水漁業生產的動植物及其加工產品的統稱，包括各種海魚、河 魚和其他各種水產動植物，如蝦、蟹、蛤蜊、海參、海蜇和海帶等，其味道鮮美，是深受人們歡 迎的飲食佳品并且富含豐富的營養。魚類、蝦、蟹等含有豐富的蛋白質，含量可高達15%~ 20%，魚翅、海參、干貝等含蛋白質更是在70%以上。另外，魚蛋白質的必需氨基酸組成類似 肉類，因此生理價值較高，屬優質蛋白。魚肉的肌纖維比較纖細，組織蛋白質的結構松軟，水 分含量較多，所以肉質細嫩，易為人體消化吸收，...
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