技術編號：9540952
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。 隨著人們生活水平的不斷提高，對酒的消費結構也發生了很大的變化，因此，對酒的要求由單純的口感型，轉變為營養兼藥用的復合型，由食用化學添加劑摻入的食物，要求回歸大自然，所以很有必要開發一種以竹為主要原料的竹酒。竹液中含有對人體具有保健和防病治病作用的多種物質；酒是常用飲品，尤其是來自天然物質的保健酒，受到人們的推崇和喜愛，因而，竹酒的研制獲得重視。現有竹酒的工藝只是簡單的將竹汁與白酒混合，未經糖化、發酵，不能有效將竹子中糖類物質轉化，因此其營養成分未被充分...
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