技術編號：9451275
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。防止微生物引起的食品腐敗和食源性疾病是食品安全的重要課題也是食品加工和保藏的關鍵環節。在過去的20年間，全球食源性感染率出現顯著增長，沙門氏菌(Salmonella spp.)、志賀氏菌(Shigella spp.)和單增李斯特菌(Listeriamonocytogenes)已成為世界范圍內最主要的三種食源性致病菌。單增李斯特菌是一種兼性厭氧的革蘭氏陽性短桿菌，存在于土壤、污水、植物、人畜糞便和污染的食品中。該菌可以在很廣的溫度范圍內生長，對PH值、鹽濃度...
注意：該技術已申請專利，請尊重研發人員的辛勤研發付出，在未取得專利權人授權前，僅供技術研究參考不得用于商業用途。
該專利適合技術人員進行技術研發參考以及查看自身技術是否侵權，增加技術思路，做技術知識儲備，不適合論文引用。