技術編號：9395597
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。 鮮度是郵類等水產品的品質和加工適性的重要指標，在捕拱、運輸、加工W及銷售 過程中，都需要對郵類等水產品的鮮度品質進行評價，鮮度高低直接決定了產品的最終價 值。隨著水產科學研究的深入和人們對郵類及其產品的鮮度要求也越來越高，因此其鮮度 識別對水產食品安全、運輸、加工、倉儲W及銷售過程有著重要意義。如何快速、客觀評價郵 類水產品鮮度及品質，W滿足郵類等水產品貿易的發展，已成為水產品加工業急需解決的 課題。 目前對郵類及其產品的鮮度評價方法主要有感官評定法、微...
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