技術編號:9381891
提示:您尚未登錄,請點 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術詳細信息。 關于銅,根據近來日本厚生勞動省所發表的數據,成人男性每天的推算平均必需 量約為0. 7mg(成人女性約為0. 6mg),如果身體內缺乏銅,則有可能引起貧血或心臟疾病等 (參照非專利文獻1)。因此,必須開發出可高效率地將銅攝取或吸收至身體內而可改善由 缺銅引起的貧血、心臟疾病等的流質食品、飲料等安全食品原材料。 另一方面,酵母自古被人類用作食品原材料,例如也可將啤酒酵母用作食物纖維、 維生素或礦物質成分的供給源。尤其認為菌體內攝入銅的酵母(含銅酵母)或其萃...
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