技術編號：9142739
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。在食品加工廠中，為了給大批量的肉類進行殺菌消毒，通常采用臥式高溫殺菌鍋。現有的臥式高溫殺菌鍋主要包括鍋體、鍋蓋和與鍋體連接的各種管道，如蒸汽管道和壓縮空氣管道，鍋體和鍋蓋通過鎖緊楔塊鎖緊，鍋體內設置滅菌籃，滅菌籃內放置食品，而為了便于將滅菌籃放入殺菌鍋內，還在鍋體內設置了滑軌。該種高溫殺菌鍋通過蒸汽進汽管與鍋體連通處的噴口輸送蒸汽，致使高溫蒸汽在鍋內分布不均勻，食品的殺菌效果差，而且容易造成有些食物因反復加熱溫度過高而毀壞食物原本的味道，而有些食物則會因為...
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