技術編號：8354333
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。玉米淀粉的生產工藝流程包括浸泡、破碎、分離、烘干干燥、包裝等多個步驟。浸泡，是為了破壞或者削弱玉米粒各組成部分的聯系，分散胚乳細胞中的蛋白質網，使淀粉和非淀粉部分分開；浸潰出玉米粒中的可溶性物質；抑制玉米中微生物的有害活動，防止生產過程中物料腐敗；使玉米軟化，降低玉米粒的機械強度，便于后工序的操作。玉米粒經亞硫酸浸泡后已經軟化，各組成部分都已疏松。為了使各組成部分分開，游離出胚芽，需要進行破碎。浸潰后的玉米胚芽富有彈性，破碎有以下幾個目的一、既能使胚芽游離...
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