技術(shù)編號(hào)：8304476

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牛奶所含的乳脂含有人體所必需的亞麻酸和花生油酸及多種脂溶性維生素、磯脂 類等。在現(xiàn)在的奶牛養(yǎng)殖生產(chǎn)中，乳脂率是衡量乳質(zhì)優(yōu)劣的重要指標(biāo)之一，也是奶牛場(chǎng)重 要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)之一。乳脂率的遺傳率高達(dá)55%，正常情況下荷斯坦奶牛的乳脂率一般為在 3%~5%，發(fā)達(dá)國(guó)家的乳脂率平均為3. 5%左右，而我國(guó)牛奶乳脂率平均在3. 1 %左右。在 長(zhǎng)期奶牛品種改良的基礎(chǔ)上，如何充分發(fā)揮其遺傳潛力，飼養(yǎng)管理成為提高乳脂率的重要 因素之一。 奶牛瘤胃的微生物對(duì)飼料養(yǎng)分的發(fā)酵可產(chǎn)生...
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