技術編號：8252881
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。電磁爐的原理是磁場感應渦流加熱。即利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內磁力線通過鐵質鍋的底部時，磁力線被切割，從而產生無數小渦流，使鐵質鍋自身的鐵分子高速旋轉并產生碰撞磨擦生熱而直接加熱于鍋內的食物。是一種高效節能櫥具，完全區別于傳統所有的有火或無火傳導加熱廚具。但市面上常見的電磁爐端面都是平整光滑的，當煮鍋放到其上蒸煮時很容易發生移動而造成潑灑的情況燙傷食客，并且煮鍋在移動到電磁爐或者從電磁爐上移開時都需要自己手持移動，有時由于煮鍋會預先加熱，長時間拿持也...
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