技術編號：8229851
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。食品乳化劑，可廣泛應用于食品工業，用于面包、蛋糕、饅頭等食品中，可以起到保鮮、增白、增大體積、柔軟和抗老化的效果，同時具有增強面團筋力和增加面團柔軟性的特殊功效，對我國面包生產行業使用的面粉尤其適用；加入面條中可大大增加耐煮性。目前單一乳化劑應用較多，復配乳化劑應用在食品加工上相對較少。發明內容本發明針對現有技術的不足，提出了一種復配乳化劑。為了實現上述目的，本發明是通過如下技術方案實現的 一種復配乳化劑，所述復配乳化劑按質量分數包括以下組分 磷酸氫二鈉...
注意：該技術已申請專利，請尊重研發人員的辛勤研發付出，在未取得專利權人授權前，僅供技術研究參考不得用于商業用途。
該專利適合技術人員進行技術研發參考以及查看自身技術是否侵權，增加技術思路，做技術知識儲備，不適合論文引用。