技術編號:8136280
提示:您尚未登錄,請點 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本發明涉及對烹調容器等被加熱物進行加熱的感應加熱烹調器。 背景技術近年來,在一般家庭及業務用的廚房等中,廣泛使用通過加熱線圈來對煮鍋及炒 鍋等烹調容器進行感應加熱的感應加熱烹調器。感應加熱烹調器在頂板(top plate)的下 面設有熱敏電阻等熱敏元件,通過熱敏元件檢測烹調容器底面的溫度,控制加熱線圈以使 檢測到的溫度與目標溫度一致。例如,在進行油炸烹調之前對烹調容器進行預熱時,控制熱 敏元件的檢測溫度達到預熱時的目標溫度。關于烹調容器底面的溫度上升,在像油炸烹調那樣向鍋里放入大量的油和食材時 (負荷大時)...
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