技術編號：606984
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發明屬于益生菌培養，涉及ー種嗜熱鏈球菌增菌培養基及其制備方法。背景技術近幾年我國乳品エ業發展速度較快，酸奶及發酵乳飲料的發展居乳制品產業之首。平均年增長速度達15%以上，而且在今后很長一段時間內仍會保持這ー增長速度。同時隨著社會的發展和人們生活水平的提高，對酸奶發酵劑的品質有了更高的要求。 傳統發酵劑一般需要對菌種進行擴大培養，周期長、接種量大、操作繁瑣、菌種容易污染、退化或變異，質量不易控制，而且發酵劑活菌數低等(IO7-IO8CfuAiL)。而直投式...
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