技術編號：603249
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發明涉及一種肉類制品，尤其是。 背景技術豬頭肉可為人體提供優質蛋白質、必需的脂肪酸、血紅素(有機鐵)和 促進鐵吸收的半胱氨酸，改善人體缺鐵性貧血，其美味于民間早就聲譽鵲起。 目前，人們食用的豬頭肉食品多來自超市、店鋪等出售的熟食制品，該種熟 食豬頭肉食品雖具備食用方便的特點，但存在口味平平、營養單一、保存時 間短、運輸與攜帶不方便的不足，大大限制了豬頭肉制品的工廠化發展。隨 著人們對食品的營養成分及保健功能的要求，如何制作一種色、香、味倶佳， 營養豐富全...
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