技術編號：574326
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。該發明設計食品加工技術，尤其涉及。 發明內容本發明的目的就是提供，它可以豐富花菇的食用方 法，使其營養價值和美味得以充分的顯現。實施方法1)原料處理鮮蘑菇收購之后，立即用萬分之五焦亞硫酸鈉溶液(每 1000千克水加入0. 5千克焦亞硫酸鈉)洗出蘑菇表面泥雜。2、漂洗將經過處理的鮮花 菇，及時放入流動或靜止的清水中漂洗。幻預煮用雙層鍋或缸中加不銹鋼蒸汽盤管進行 燒、煮(農村蘑菇房可用大好鋼精鍋預煮)，預煮液每100千克清水加入5-7千克鹽或等量 咸鹵(浸沒蘑...
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