技術(shù)編號(hào)：570269

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在EP 1,328,167中，描述了對(duì)瓶子和裝有液體的其它容器進(jìn)行滅 菌的方法。建議通過(guò)使物品同時(shí)被電場(chǎng)加熱和經(jīng)受超聲振蕩的作用來(lái)限制 滅菌的閾溫Ts。但是，此技術(shù)在實(shí)際中卻不大有效， 一方面是因?yàn)楦鶕?jù)頻 率和強(qiáng)度不同微生物對(duì)超聲振蕩有不同的敏感性，另一方面，在容器的整 個(gè)體積上均勻地施加超聲波是難以實(shí)施的。本發(fā)明的另一個(gè)目的在于提供一種適于以工業(yè)進(jìn)度對(duì)密閉容器 中裝有的液體進(jìn)行滅菌或巴氏滅菌的方法，其中包括在食品領(lǐng)域中常用的、 各種尺寸和形狀的容器，其沒(méi)...
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