技術編號：567199
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。木薯全粉-本發明涉及一種木薯全粉，特別是一種經蒸煮糊化制得的并可直接食用的木薯全粉。 背景技術木薯耐旱、耐瘠、耐酸性土壤，且光合效率高，單位面積的食物能量超過水稻、小麥、高粱和玉米，我國種植木薯己有100多年歷史。據統計，到2007年我國鮮木薯產量已達 到1300萬噸。但是木薯資源的利用面臨兩大主要問題1、 木薯的根、莖、葉中都含有亞麻苦甙(linamarin)，其中葉部約占全株含量的2.1%， 莖部約占36%，根部約占61%,塊根以皮層含量最高，為肉質部...
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