技術編號：564827
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發明涉及改變烤鴨加工工藝和餐飲供應模式的一種方法，更具體地說，本發明打破中國傳統烤鴨供餐模式，直接工業化生產配送統一規格、統一標準、統一配方、統一生 產、統一品質、統一配送的快餐化、便捷化的烤鴨產品，方便連鎖店加工、方便食客就餐的一 種新型的生產方法。背景技術目前市面上常見的吃烤鴨的方法，一種是到烤鴨店，由店內專業師傅現場烤制、現 場削片供餐方式。另一種方法就是到超市購買一袋熟制密封的整只或半只烤鴨，回家按照 說明書提供的方法加熱食用。進酒店，集聚很好的...
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