技術編號：561004
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發明是有關一種食品保鮮的方法，特別是一種鮮活海產品的保鮮方法。 背景技術水產品是人類的主食品之一，其含有豐富的蛋白質和多種營養元素，但魚、蝦死 后，呼吸停止，各種腐敗細菌開始大量繁殖，水產品的氨基酸等逐步分解，生成氨和胺類、硫 化氫、吲哚、低汲脂肪酸等各種具有腐臭的產物，如果食用變質的水產品，容易腹瀉和食物中毒。發明內容本發明的目的是提供一種鮮活海產品的保鮮方法。采用的技術方案是，先把鮮活海產品放入密封容器中；再用真空泵抽去密 封容器中的氣體；然后從外部...
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