技術編號：556955
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發明屬食品加工類。它具體涉及一種脫臭大 蒜的制備工藝。背景技術隨著人們生活水平的迅速提高，在解決了溫 飽問題之后，增強體質保證健康的問題已提到日程上來，經過 多年的生活經驗知道大蒜對于健康具有極大的積極作用。由 于大蒜食療作用被人們廣泛的重視，極大地促進了大蒜功效 的研究及大蒜的加工與消費。大蒜的藥用在我國有幾千年的 歷史，如古藥典《本草綱目》、《本草經蔬》等都早有記載。 大量研究表明大蒜有殺菌、抗血栓、降血脂、預防中風和高 血壓、保護肝臟和提高肌體免疫...
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