技術編號：551284
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發明涉及一種鮮米酒，準確說是糯米配以鮮嫩羊肉、杏仁、木香、枸杞、甘草發酵陳釀而成，在不添加化學添加劑情況下，短期內發酵陳釀而成，并可延長鮮米酒的保鮮、保質期。背景技術 目前市上所見的鮮米酒是用糯米、酒曲、純凈水發酵陳釀而成，其口咸單純米酒香甜味、鮮味，但其缺陷是單一甜米曲香味，存放期短，如不添加防腐劑等化學成份，其存放期為15天，且質量有明顯改變，口感由鮮甜味變苦味(黃酒固有改變程序)，鮮味消失，而使消費者，由其是黃河以北廣大區域消費者誤認是藥引子，是烹...
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