技術編號：546188
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發明涉及一種食品的加工方法，特別是一種野生碎、短發菜的優化再生工藝。野生發菜是一種生長在西北干旱少雨地帶的天然藻類植物，因其外形與人的頭發相似而得名“發菜”，又因其名稱與“發財”諧音，深受消費者喜愛。但因價格較貴，野生發菜的資源有限，采集及加工十分困難，加工過程中碎、短發菜的量較大，無法進入市場，另外與發菜伴生的有一種地衣菜，其成份、質地、顏色與發菜相同，只是形狀為片狀，無法作為發菜銷售。本發明的目的是提供一種把野生碎、短發菜及與其伴生的“地衣菜”加工成...
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