技術編號：542306
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發明屬于一種保健營養。目前市場上銷售的飲料普遍由水果萃取物、糖、無機鹽和水等配制而成，另外比較高級的飲料是在其中加入一定量的脫脂牛奶及一些添加劑，上述的工藝方法比較簡單，但品味單一，營養性較差。本發明的目的在于提供一種低糖、營養型飲料的生產工藝。本發明的工藝是a、先將制成量5-15%的全脂鮮牛奶加熱至90-100℃滅菌，然后加入適量的發酵劑，降至40-45℃后發酵2-2.5小時，將溫度再降至10-15℃均質;b、將制成量10-15%的白糖溶解在經交換、漂...
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