技術(shù)編號(hào)：538692

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本發(fā)明涉及釀酒工藝，具體涉及。背景技術(shù)洋河的綿柔型口感，樹(shù)立了現(xiàn)代飲酒的新典范。隨著綿柔型白酒的風(fēng)靡及消費(fèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)加劇，為了確保公司綿柔型白酒的領(lǐng)袖地位，需要對(duì)原綿柔型白酒生產(chǎn)工藝進(jìn)行創(chuàng)新與突破，滿(mǎn)足公司綿柔發(fā)展戰(zhàn)略。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的在于提供一種，將現(xiàn)代生物工程技術(shù)和傳統(tǒng)綿柔型白酒生產(chǎn)工藝相結(jié)合，縮短新投產(chǎn)車(chē)間新窖老熟的時(shí)間，有利于提升綿柔型基酒“綿柔度”，有效地滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)綿柔型白酒的需求。本發(fā)明的技術(shù)解決方案是該包括以下步驟 (1)原料依質(zhì)量百...
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