技術編號：532815
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發明屬于食品領域，特別涉及六種防腐劑復配及其助劑篩選的方法和應用。背景技術每年由于微生物引起的食品的腐敗、變質而造成的經濟損失和資源浪費不計其數，因此，食品防腐劑的使用顯得尤為重要。食品腐敗變質一般系由微生物代謝活動所引起，因此殺菌是食品工業關鍵技術之一。食品工業采用殺菌方法主要有熱殺菌和冷殺菌兩大類。自從罐藏技術和巴氏殺菌技術發明以來，熱力殺菌已成為食品工業中極為重要的殺菌技術。傳統的加熱殺菌方法雖然能夠有效滅酶，但是對殺菌的對象的品質造成一定影響，特...
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