技術編號：517071
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本發明涉及乳品制備技術領域，尤其是。 背景技術隨著國民經濟的發展，消費者對乳制品的健康、營養需求不斷發生著變化，集科技、時尚、健康、營養于一體的乳酸菌飲料越來越受到消費者的歡迎。乳酸菌飲料是以牛乳為原料，利用乳酸桿菌、嗜熱鏈球菌、雙歧桿菌等菌株發酵得到更多的益生菌及其代謝產物，再加入輔料，利用物理均勻技術制成，其產品融合了果汁飲料的風味、牛奶的營養、酸奶的保健功能。乳酸菌飲料中的乳酸菌通常為保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌；但是，隨著科學的發展和技術的進步，益生菌被廣泛應用于乳酸菌飲料的生產中。益生菌是指改善宿主...
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