技術編號：512093
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。專利摘要本發明涉及一種，其步驟包括調漿液化、糖化、轉苷、脫色、離子交換、真空濃縮、納濾分離、干燥，利用α-葡萄糖轉苷酶將多糖酶促地轉化為低聚異麥芽糖，本發明利用α-葡萄糖轉苷酶將多糖有效轉化生產低聚異麥芽糖，工藝技術簡單，易于操作，不需要調節pH，節約了酸堿用量，降低了后續工藝離子交換負擔；成品低聚異麥芽糖轉化率高，可替代化學合成法。專利說明 [0001]技術領域[0002]本發明涉及 背景技術 低聚異麥芽糖(Isomalto oligosaccharides, ΙΜ0)又稱異麥芽寡糖、異麥芽低聚糖、分支低聚...
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