技術(shù)編號(hào)：490635

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專利摘要本發(fā)明公開了，具體如下定量稱取磷酸二氫鉀、硫酸鎂，溶于米曲汁中，調(diào)pH值攪拌均勻，滅菌，冷卻，加入95%食用酒精，混勻，接入木醋桿菌，在28℃-30℃、轉(zhuǎn)速200rpm條件下，培養(yǎng)24小時(shí)；在無(wú)菌條件下離心分離收集菌泥，再定量加入經(jīng)過(guò)滅菌的乳糖、甘油、脫脂乳粉，混合均勻，進(jìn)行冷凍干燥，得木醋桿菌粉；稱取木醋桿菌粉4g，與葡萄糖25g、果糖30g、砂糖15g、紅茶粉10g、面包酵母3g、乳酸菌3g混合均勻，即為紅茶菌粉。專利說(shuō)明 技術(shù)領(lǐng)域 [0001]本發(fā)明屬食品加工領(lǐng)域，涉及紅茶菌飲料，尤其是涉及一種紅...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。

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