技術編號：459671
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。專利摘要本發明公開一種茶香蜜柚果脯及其制備方法，其成分包括脫苦蜜柚皮，白砂糖，果葡糖漿，烏龍茶，食用鹽，一水檸檬酸，甘草，維生素C和山梨酸鉀，其總糖含量為30-50%，水分含量為20-30%；其制備方法包括剝皮成型步驟、脫苦步驟、糖漬步驟、干燥步驟。該茶香蜜柚果脯既保持蜜柚果皮原有的天然香味的同時增添茶香味，又將其所含柚皮苷的含量控制在較低水平、口感甜而不膩。專利說明技術領域[0001]本發明公開一種蜜柚果脯，特別是一種茶香口味的蜜柚果脯。背景技術[0002]果脯類產品作為一種休閑類食品，既保持了水果的營養成分，食...
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