技術編號：451110
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本發明涉及膳食或其組成物的配制方法以及完成該方法所用的設備。更具體地說，本發明涉及用工業化方式的真空蒸煮技術配制通常所說的冷鮮膳食。特別是本發明還涉及一種真空配制的膳食和膳食組成物大量生產方法，而且能確保完成的產品質量穩定，自生產之日起，在0到3℃之間冷藏狀態下，有效保存多達14到35天之久。另外，本發明旨在推出一種方法，用這種方法配制的膳食或膳食組成物，由銷售商供給消費者，通過一種或其他回熱方法，可快速簡便地成為新鮮的，從烹調觀點看來又是高標準的膳食。為此目的，本發明的方法主要依次包括為基本產品設置的隔間...
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